คือ  การนำเอามะละกอดิบมาปอกเปลือก  แล้วหั่นเนื้อมะละกอใส่หม้อ  เติมน้ำ  ต้มให้เดือดแล้วตักเนื้อมะละกอ ออกไป  เอาเฉพาะน้ำมาใช้ชงชาเพื่อดื่มแทนชาทั่วไป

.

ประโยชน์ .

เมื่อดื่มชามะละกอ จะเป็นการล้างลำไส้โดยไม่ต้องสวนทวารช่วยล้างระบบดูดซึม  คือ  ล้างคราบไขมันที่ผนังลำไส้  อันเนื่องมาจากการกินอาหารผัดน้ำมันเป็นประจำ  คราบไขมันจะเกาะตัวที่ผนังลำไส้เป็นกาวเหนียว  จึงเกิดการขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร และวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  เมื่อระบบดูดซึมไม่ดี  หรือดูดซึมไม่ได้  เวลากินอาหารก็ได้แค่อิ่ม  แต่ไม่ได้สารอาหาร  เมื่อเป็นอย่างนี้นานวันเข้า  ความเจ็บป่วยก็จะเข้ามาเยือน  เมื่อร่างกายปกติดีไม่เจ็บไม่ป่วย  ก็ควรล้างลำไส้ไว้บ้าง  เพื่อล้างคราบน้ำมันเก่าที่เคยกินอาหารผัดน้ำมันมานานหลายปี

.

สูตรชามะละกอ

1.   มะละกอดิบไม่อ่อนเกินไปครึ่งลูก 

2.   ชาเขียว หรือชาจีน  หรือชาใบหม่อน อย่างใดอย่างหนึ่ง

วิธีทำ  

ปอกเปลือกมะละกอล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นแบบชิ้นฟักไม่ถึงครึ่งลูก (ประมาณ 3 กำมือ ) ใส่หม้อเติมน้ำ 3 ลิตร ตั้งไฟ จะเติมดอกเก๊กฮวย  ใบเตย  หรือรากเตย  ก็ใส่ลงไปพร้อมกับมะละกอดิบ  พอน้ำเริ่มเดือดได้สัก 3 นาที  ก็ยกลงได้  อย่าต้มมะละกอจนเนื้อเละ  ต่อไปก็ตักมะละกอและดอกเก๊กฮวยออกให้เหลือแต่น้ำ  เอาน้ำร้อนที่เหลือทั้งหมดนั้นไปชงชาใส่ใบชาประมาณครึ่งกำมือ  มากหรือน้อยตามความต้องการ ( ห้ามแช่ใบชาเกิน 5 นาที เพราะถ้าเกิน 5 นาที  สารแทนนินของใบชาจะออกมาจากใบชา  กินแล้วทำให้ท้องผูก  นอนไม่หลับ ) แล้วกรองเอากากใบชาทิ้งไปทั้งหมด  ตั้งทิ้งไว้ให้อุ่นหรือเย็นก็ดื่มได้เลย  หรือจะบรรจุขวดเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้  เก็บได้ประมาณ 3 วัน 

สารของมะละกอจะเกิดการถักทอกับสารของใบชา  ทำให้ช่วยย่อยไขมันและล้างไขมันออกจากผนังลำไส้  ควรดื่มเพื่อล้างเป็นประจำ  ดื่มแทนน้ำอัดลมได้ ( เด็ก , ผู้ใหญ่ดื่มได้ ไม่ต้องสงสัยรอโทรถามใคร ) 

ถ้าไม่ล้างลำไส้  ก็เปรียบเหมือนกินข้าวไม่ล้างจาน  แล้วใช้จานใบเก่าที่ไม่ล้างเอามาใส่ข้าวกินใหม่ 

เมื่อล้างลำไส้แล้ว  ก็ควรกินอาหารที่มีประโยชน์  เพื่อไปบำรุงร่างกายด้วย  ถ้าหลีกเลี่ยงอาหารผัดน้ำมันไม่ค่อยได้  ก็กินเท่าที่จำเป็นคือกินให้น้อยลง  แล้วกินชามะละกอไปล้างลำไส้ทุกวันเมื่อมีเวลาว่าง

การทำชามะละกอกินเพื่อล้างลำไส้ให้ได้ประโยชน์  ที่จริงแล้วไม่ควรเติมน้ำตาล  ยกตัวอย่างเช่น  เรากินข้าวขาหมู  แล้วกินของหวานหรือชาที่เติมน้ำตาล   มันจะทำให้ไขมันกลายเป็นไขมันฝ่ายร้ายได้  หรือมื้อไหนที่เรากินไขมัน   เช่น  เนื้อติดมัน  ก็ไม่ควรกินของหวานตามเข้าไป   ควรกินกระเทียมเป็นตัวลดโคเลสเตอรอล  แล้วกลับมาบ้านเราก็กินชามะละกอ  เพื่อล้างไขมันในลำไส้ออกไป 

“สุขภาพดีหาซื้อไม่ได้  อยากได้ต้องทำเอง” 

ข้อมูลจาก คู่มือเพื่อสุขภาพดี ราศีแจ่มใส 

(ประจำเดือน เมษายน 2551)