ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต

"ไข่จัดอยู่ในอาหารประเภทโปรตีนประเภทสูง ไข่

1ฟองให้โปรตีนประมาณ7กรัม โปรตีนในไข่เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ มีกรดอะมิโนครบทุกชนิดตามที่ร่างกายต้องการในปริมาณสูง ร่างกายสามารถนำโปรตีนจากไข่ไปใช้ได้ทั้งหมด

นอกจากไข่จะมีโปรตีนแล้ว ยังมีเกลือแร่ต่างๆที่สำคัญมากมาย เช่น เหล็ก วิตามินดี และบีสอง"

http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/4-5/no12/eggpic.html

 ไข่แพงจัง ผมพูดช้ากว่าเพื่อนมากจัง เพราะพูดตอนที่ไข่ราคาเริ่มลงแล้ว

แต่ที่พูดเพราะตัวผมเองเป็นคนที่คลุกคลีกับไข่อยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน มาเกือบ 2 ปีแล้ว

ตั้งแต่ลงมาอยู่ใต้ คือ ต้องบอกว่าอาหารที่คนใต้ทำนี่สุดยอดมาก รสชาดิไม่ต้องคุยจี้ดจาดสะใจ

เครื่องแกงนั้นมี2วิธีที่จะได้มาคือ ซื้อมา กับ ตำเองหากตำเองโคลกไม่ละเอียดไม่ได้ ผมลองตำรอบหนึ่ง เป็นชั่วโมงเลยกว่าจะละเอียด

ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต

มาใหม่ๆผมต้องบอกตามความเป็นจริงว่า เห่อที่ใหม่ อาหารใหม่ พยายามหัดกินทุกอย่าง เผื่อบังเอิญไปพบรักกับสาวใต้จะได้ ง่ายขึ้น (จริงๆทุกวันนี้ไม่อยากบอกว่าหาสาวๆยังไม่ได้เลย-ฮา)

แกงส้ม

นี่ก็แกงส้ม

นี่ก็แกง

สุดท้ายนี้ สตอ -กินได้เพราะเหมือนกระถิน

เป็นความพยายามอย่างสูงมากสำหรับผม ที่ต้องกินอาหารที่รสจัดแบบนี้

แต่ถ้าวันไหนทนไม่ได้ ต้องไปพึ่งไข่ที่ซื้อมาเป็นไว้เป็นแผงๆ กันพลาด
แกงส้มทุกวันนี้ผมปฏิเสธโดยสิ้นเชิง ร่างกายไม่รักดีกินที่ไรต้องมองหาห้องน้ำทุกที

แต่น้องๆพ่อครัวนี่ก็นินทามันหน่อย อาทิตย์หนึ่ง มี 7 วันมี 21 มื้อ ไช่ไหมครับ คิดว่าพ่อครัวทำแกงส้มไม่น้อยกว่า 12 มื้อแน่นอน 

มื้อที่เหลือก็ทำอย่างอื่น ซึ่งหากเราเอาช้อนเขี่ยหาเนื้อ ก็ต้องทำใจ “ไหนเนื้อครับน้อง”
“ นั่นแหละครับ แต่มันอยู่ในเครื่องแกงไงพี่” แม่เจ้าโว้ย พระเจ้าจอร์ทนายยอดมาก-ฮา

แกงๆนี่ก็ต้องฝืนกินเกรงใจคนทำ

จะไปหาซื้อก็ไม่ได้เพราะอยู่ในสถานที่ไม่เหมาะแก่การซื้อหาอาหารสดได้ง่ายๆ อย่างอาหารข้างเคียงกับไข่คือมาม่า

วันนี้ไข่ที่นี่ก็ยังไม่ลดเลย  แต่จะไปโทษคนขายร้านของชำก็ไม่ได้เพราะซื้อมาแพง

แต่ที่นี่  ปัจจัยที่ไข่ขึ้นราคา ผมคิดว่าไม่ได้เกิดจากการอยากขึ้นของนายทุนใหญ่เท่าไหร่

เพราะแถวนี้ สามสี่จังหวัดมีการส่งเสริมให้เลี้ยงเป็ดเพิ่มขึ้น

เมื่อความต้องการไข่ไก่ลดลง  เพราะมีไข่เป็ดแล้ว

ไข่ ไก่ก็เลยต้องขึ้น  จริงๆไข่ที่นี่ราคาขึ้นมานานมากแล้ว คิดว่าก่อนเพื่อนแน่ ๆ แต่อย่างไรถ้าไข่ลดจริงๆผมก็ดีใจเพราะ ไข่คือ เพื่อนในยามยากของผมจริงๆครับพี่น้อง