*/
  • dalinple
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : [email protected]
  • วันที่สร้าง : 2018-07-23
  • จำนวนเรื่อง : 32
  • จำนวนผู้ชม : 32388
  • จำนวนผู้โหวต : 1
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1 คน
<< พฤศจิกายน 2020 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 13 พฤศจิกายน 2563
Posted by dalinple , ผู้อ่าน : 825 , 18:26:17 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

บริโภคเนื้อในเมล็ดมะขาม…ไม่อ้วน   เนื้อในเมล็ดมะขาม  แถมช่วยขับถ่าย ลดน้ำหนัก ผอมเพรียว   เนื้อในเมล็ดมะขาม มีองค์ประกอบทางอาหารเทียบเท่าแป้งข้าว หากใช้แทนข้าวและมันฝรั่ง 100% จะเกิดปัญหา สัตว์ตัวไม่ใหญ่ไม่อ้วน  ทั้งนี้เพราะ คาร์โบไฮเดรต 71 % ที่มีในเมล็ดมะขามนั้น แตกต่างจาก ข้าวและมันฝรั่ง คือ เป็นโพลิแซคาไรด์ ของ ซัยโลกลูแคน (xyloglucan) ส่วนใหญ่ (46-48%) สารนี้เป็นสารกัม สารก่อ....

อ่านต่อ

Posted by dalinple , ผู้อ่าน : 1082 , 16:48:51 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    รศ ดร.ภญ มุกดา จิตตาเจริญธัมตอนที่ 1 ความรู้เรื่องเมล็ดมะขาม เป็นอาหาร  เมื่อซื้อมะขามหวาน-มะขามเปรี้ยว เมล็ดใช้ทำอาหารได้ด้วยตนเอง ในครัวเรือน มุกดา อยากทดลองเมล็ดมะขาม ชาวอินเดียกินเมล็ดมะขามอย่างไร เมืองไทยไม่มีขาย เมล็ดไร้เปลือก อยากกินต้องทำเอง กะเทาะเปลือกด้วยครกกับสาก ต้มให้สุก ได้แป้งเหนียวข้นคือกัม โพลิแซคาไรด์ที่ละลายน้ำ ตากเมล็ดที่ต้มสุกให้แห้ง  เก็บได้นานหลายปี “เมล็ดมะขาม พร้....

อ่านต่อ


/1