พิมพ์หน้านี้
|
เส้นก๋วยเตี๋ยวมาจากไหน
วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสมัยโบราณ การทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเริ่มจาก นำข้าวสารมาแช่ค้างคืนให้นิ่ม แล้วนำมาโม่ให้เป็นแป้ง ในสมัยก่อนใช้โม่หินและแรงคน เมื่อโม่ข้าวสารจนเป็นแป้งแล้ว จัดการตักแป้งที่ได้ลงใส่กระด้ง หมุนกระด้งให้แป้งวิ่งแผ่ไปจนทั่วกระด้ง จากนั้นนำเข้าเตานึ่ง โรงงานก๋วยเตี๋ยวจะนึ่งครั้งละหลายๆกระด้ง โดยใช้ฟืนหรือแกลบเป็นเชื้อเพลิง พอสุกก็เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยวตอนสุกใหม่ๆ เอามาจิ้มซีอิ๊วจะหอมอร่อยมาก จากนั้น ให้แกะแผ่นก๋วยเตี๋ยวออกจากกระด้ง นำมาเรียงซ้อนกันหลายๆแผ่น ใช้มีดตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการก็จะได้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ แต่ถ้าอยากจะได้เส้นเล็ก จะต้องนำแป้งที่ได้ ไปผึ่งให้แห้งพอหมาดๆ แล้วจึงนำมีมาตัดเช่นเดียวกัน แต่ในปัจจุบันเขาจะใช้เครื่องโม่และสายพานลำเลียงกันแล้ว เพราะความต้องการของก๋วยเตี๋ยวนับวันมีมากขึ้น ที่มา จดหมาย เกรทเซ็นทรัล จากใจ ถึงคุณ |
| Naked and Funny Skeleton | ||
เปลือยต่อหน้าต่อตา ตกจายย..ยหมดเลยย..ย |
||
|
View All |
||
| << | พฤศจิกายน 2007 | >> | ||||
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |