• Chillwithme
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : [email protected]
  • วันที่สร้าง : 2013-04-18
  • จำนวนเรื่อง : 40
  • จำนวนผู้ชม : 67103
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2 คน
Taste of the day
รวมสูตรอาหารในแต่ละครั้งที่ทำ ชอบบ้างไม่ชอบบ้าง แต่อยากเก็บไว้ เวลาหาจะได้หากันง่ายๆ..
Permalink : http://www.oknation.net/blog/Gooddaytoeat
วันอังคาร ที่ 28 พฤษภาคม 2556
Posted by Chillwithme , ผู้อ่าน : 1025 , 06:18:46 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 2 คน

  เครื่องแกง  พริกแห้งข่า หั่นละเอียดตะไคร้หอมแดงกระเทียมกะปิรากผักชี (ซอยละเอียด)ปลาร้าสับ (ปลาช่อนไม่เอาก้าง) 7 เม็ด1 ช้อนโต๊ะ2 ช้อนโต๊ะ6 หัว2 หัว1 ช้อนโต๊ะ1 ช้อนชา2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง ไก่ (เอาแต่เนื้อ) น้ำมันพืช ผักตำลึง ยอดมะพร้าวอ่อนซอย ผักเผ็ด ชะอม ถั่วพู ถั่วฝักยาว มะเขือพวงมะเขือกรอบ ใบชะพูล(หั่นหยาบ) ผักชีฝรั่ง(หั่นหยาบ) ผักขี้หูด เห็ดลม(หั่นห....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 27 พฤษภาคม 2556
Posted by Chillwithme , ผู้อ่าน : 1107 , 05:31:10 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 4 คน

แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง รสชาติร้อนแรงแบบอีสานบ้านเฮา นัวลึกแซบบบ แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง มี 2 ตำรับ คือ แกงผักหวานป่า และแกงผักหวานบ้าน นิยมแกงใส่ไข่มดแดง ซึ่งเป็นฤดูที่ผักหวานป่าผลิยอดในช่วง มีนาคม มิถุนายน และเป็นช่วงเดียวกับมดแดงออกใข่   ส่วนประกอบ1.ผักหวานป่า 2 กำมือ (ใส่หลายกะแซบบหลาย)2.ไข่มดแดง 1 ถ้วยน้อย (ใส่หลายกะแซบบหลาย)3.แมงลัก (ผักอีตู่) 1 กำมือ4.ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ (เอาพอดีนัว)5.นํ้า....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 26 พฤษภาคม 2556
Posted by Chillwithme , ผู้อ่าน : 1419 , 06:57:28 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 2 คน

สังขยาฟักทอง เป็นขนมไทยที่หารับประทานได้ไม่ยาก และขั้นตอนวิธีการทำไม่ยุ่งยากมากนัก หากแต่ต้องเลือกฟักทองที่เนื้อแน่น ไส้ในไม่กลวง และไข่ไก่ที่สด กะทิสดที่มีรสชาติ หอม มัน และ น้ำตาลปี๊บแท้อย่างดี ทำให้สังขยาฟักทองเนื้อแน่น นึ่งออกมาแล้วเนื้อสังขยาเนียน สวย (ข้อความจาก http://www.foodtravel.tv) ส่วนผสม   * ฟักทอง 1 ลูก (น้ำหนักประมาณ 400 - 600 กรัม) * ไข่่ 4 ฟอง * หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง *....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 25 พฤษภาคม 2556
Posted by Chillwithme , ผู้อ่าน : 1283 , 20:47:28 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 2 คน

สูตรของ มล.เนื่อง นิลรัตน์ ส่วนผสมเนื้อน่องแก้ว 1/2 กก หรือเนื้อหมููพริกไทยเม็ด 1 ชชมะนาว 2 ลูก(ถ้ามีตะไคร้ ก็ใส่ด้วยเน้อ)น้ำพริกกะปิ : กะปิเผา 1 ชต กระเทียม 10 กลีบ พริกขี้หนู 5 เม็ด น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ชต มะอึก 3 ลูก เกลือ 1/4 ชช วิธีทำ1.นำเนื้อน่องแก้วหรือเนื้อน่องใส่หม้อตุ๋นไฟฟ้า ใส่พริกไทยเม็ดลงไป เติมน้ำแค่พอท่วม ตุ๋นประมาณ 2ชม ตักเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นโต ตุ๋นต่อไปอีก 2 ชม หรือจนเปื่อยนุ่ม2.ตำน้ำพริก....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 24 พฤษภาคม 2556
Posted by Chillwithme , ผู้อ่าน : 868 , 20:22:21 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 0 คน

  เมนูนี้ความอร่อยอยู่ที่การปรุงน้ำซอสก่อนผัดและการผัดให้น้ำซอสเข้าเส้น ส่วนผักและเนื้อสัตว์ก็เปลี่ยนไปได้ตามที่ชอบ วิธีทำ..น้ำซอส น้ำปลา 1/4 ถ้วย ซอลปรุงรสแม๊กกี้ 1/8 ถ้วย นำมันหอย 1/4 ถ้วย น้ำตาล 3 ชช พริกไทย 1/2 ชต ผสมใส่ชามคนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงอีกครั้งให้ได้ตามที่ชอบแช่เส้นหมี่ให้นุ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้เด็ดผักหวาน เอาก้านแข็งๆทิ้งไปเตรียมกุ้งหรือละลายน้ำแข็งไว้สับกระเทียม บุบพริกขี้หนูวิธีํผ....

อ่านต่อ


/6