
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง รสชาติร้อนแรงแบบอีสานบ้านเฮา นัวลึกแซบบบ แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง มี 2 ตำรับ คือ แกงผักหวานป่า และแกงผักหวานบ้าน นิยมแกงใส่ไข่มดแดง ซึ่งเป็นฤดูที่ผักหวานป่าผลิยอดในช่วง มีนาคม มิถุนายน และเป็นช่วงเดียวกับมดแดงออกใข่
ส่วนประกอบ1.ผักหวานป่า 2 กำมือ (ใส่หลายกะแซบบหลาย)2.ไข่มดแดง 1 ถ้วยน้อย (ใส่หลายกะแซบบหลาย)3.แมงลัก (ผักอีตู่) 1 กำมือ4.ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ (เอาพอดีนัว)5.นํ้า....
|