เรื่องราวและรูปต่างๆ เหล่านี้ เก็บไว้นานและ เพิ่งจะมีอารมณ์เอามาลง แหะๆ

ช่วงนี้เบื่อๆ เซ็งชีวิต เลยต้องหางานอดิเรกมาทำอีก ผ่อนคลาย

นี่ก็ว่าจะไปเรียนไวโอลิน แต่พักไว้ก่อนละกัน สิ้นปี ค่าใช้จ่ายบานนนนนน

วันนี้เอาขนมที่ทำไว้ตอนไปทำงานที่ San Jose, California ทำ "เม็ดขนุน" กินกะเพื่อนๆ ที่ทำงาน

เราอ่ะชอบกินขนม กินของหวานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยหัดทำแต่ขนมซะเยอะ

ไปอยู่นู่นไม่ได้กินขนมไทย เลยถือโอกาสทำซะเลย หุหุ

มาดูขั้นตอนการทำกันเลยดีก่า (เอาแค่ขั้นตอนคร่าวๆ แล้วกันนะคะ ส่วนสูตร หาได้ตามชอบทาง Internet ค่ะ)

1. เริ่มที่นึ่งถั่วเขียวเราะเปลือกให้สุก

2. นำถั่วเขียวที่นึ่งสุกแล้ว มาบดๆๆๆ ผสมกับหัวกะทิ น้ำตาลทราย แล้วกวนไปเรื่อยๆ จนถั่วร่อนจากกะทะ แล้วนำมาพักไว้

3. นำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ตามชอบ (ขอ censor ไว้นิดนึง พอดีเพื่อนมันปั้นอุบาทว์ ฮ่าๆ)

4. ปั้นเสร็จแว้ววววววว

5. เตรียมไข่แดง เอาไว้เคลือบผิดเม็ดขนุน

6. อันนี้เป็นภาพเพื่อนๆ ช่วยกันทำเป็นขนุน เป็น Team Building อิอิ

7. ทำน้ำเชื่อม ต้มให้น้ำตาลละลาย แล้วนำมากรอง 1 รอบแล้วนำไปเคี่ยวต่อ (แต่เราก็ไม่ได้กรองหรอกนะ ไม่มีผ้าขาวบางน่ะ) เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม แล้วก็ลดไฟจนเหลือไฟอ่อนๆๆๆๆๆ

8. จากนั้นก็ตีไข่แดงที่เตรียมไว้ เอาแค่คนๆ ให้แตก ไม่ต้องตีละเอียด เพราะเดี๋ยวไข่จะไม่ติดเม็ดขนุน พอเสร็จแล้วก็เอาส้อมตักเม็ดขนุน มาจุ่มลงในไข่ แล้วก็ตักไปจุ่มลงในน้ำเชื่อม ทิ้งไว้พอสุกแล้วก็ตักขึ้นมาพักให้เย็น (ใช้ส้อมตักขึ้นมา เวลาเอาลงน้ำเชื่อมจะได้ไม่มีไข่เป็นวงๆ ติดที่เม็ดขนุน)

แค่ นี้ก็เสร็จแล้ววววว ง่ายมากมายยยยย ถ้าใครชอบกินแบบกรุบๆ นิดนึง ก็ไม่ต้องบดให้ละเอียดมากนะคะ หรือถ้าใครชอบแบบว่ามีมะพร้าวนิดๆ ก็ผสมมะพร้าวขูดลงไปด้วยเลย

ว่าแล้วก็อยากกิน เหอะๆ วันหลังทำเม็ดขนุนเผือกดีก่า ......

แต่ว่าที่ไปอยู่นู่น เราก็มีพ่อครัวใหญ่อยู่คนนึง

"พ่อครัวต่าย"

เค้าเป็นคนที่ทำอาหารให้พวกเรากิน ได้แบบว่า อลังการงานสร้างมากกกกก เราเป็น ญ ยังอายเลย เหอะๆ  ขอเป็นลูกมือละกัน

มาดูบางส่วน ขอย้ำว่าบางส่วน ที่พ่อครัวต่ายทำให้พวกเรากินกัน

ก๋วยจั๊บ (แบบนี้เค้าเรียกน้ำข้นหรือน้ำใสอ่ะ งง มานาน มีแต่กินๆๆ อิอิ)

ข้าวมันไก่ (ข้าวปรุงรสด้วยนะ)

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

และอื่นๆ อีกมากมายยยยย....

บางวันก็ยกพวกไปกินข้างนอก อย่างนี้เป็นต้น

หมดและ มีรูปแค่นี้ ถ่ายมาไม่ครบ เยอะเกิน เหอะๆ

วันนี้เอาอาหารมาให้ดูให้น้ำลายไหลเล่นๆ แค่นี้ก่อนแล้วกันนะจ๊ะ  ไว้รอบหน้าเจอกันใหม่

วิ้งงงงงง

ปล. ลืม post รูปพ่อครัวและลูกมือ