ลาพักร้อนกลับไปทำบุญเดือนสิบเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว..

ได้โอกาสช่วยแม่แทง(ห่อ)(นั่งดูมากกว่า). เพื่อนำไปทำบุญในวันสารทเดือน สิบ

ต้มเป็นขนมพื้นบ้านทางปักษ์ใต้ นิยมทำกันในงานบุญต่างๆ   ต้มจะทำด้วยข้าวเหนียวขาว

หรือขาวเหนียวดำก็ได้  น้ำกะทิ จะอร่อยต้องกะทิจากมะพร้าวสดๆจากต้น ทำให้ต้มหอมอร่อย

ใส่เกลือนิดหน่อย ใบเตยหอมจะทำให้ต้มมีกลิ่นหอมน่ากิน  จะใส่ถั่วแดง ถั่วดำหรือถั่วขาวเพื่อให้ดู

น่ากินมากขึ้น.. เพราะนั่งดูแม่ทำเป็นอย่างนี้ หรือที่อื่นอาจจะมีวิธีไม่เหมือนกันก็ได้แล้วแต่ละท้องถิ่นครับ

นำภาพสวยๆให้เพื่อนชาวบล็อกได้ชมกันครับ

ต้มที่สุกพร้อมทานครับ..

ข้าวเหนียวขาวและดำจะนำมาทำต้มครับ

ใบเตยหอมสีเขียวสดที่เพิ่มความหอมของต้ม ครับ

กะทิที่ใช้ทำต้มมันและหอมอร่อยต้องจากต้นครับ

ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำให้สะอาด

พักข้าวเหนียวไว้ก่อนครับ

น้ำกะทิสดๆจากต้นครับ

ใส่ใบเตยหอมในกะทิเพื่อเพิ่มความหอมของต้มครับ

ใส่ข้าวเหนียวลงไปแล้วผัดจนแห้งพอประมาณ

ใบกะพ้อสำหรับแทง(ห่อ)ต้ม

แม่.กำลังแทงต้มครับ..นั่งดูอย่างเดียว

ต้มที่แทง(ห่อ)เสร็จแล้วครับ

ต้มและข้าวต้มมัดที่ห่อด้วยใบตองสีเขียวสดในกระทะพร้อมนึ่งให้สุกอีกครั้ง

กำลังนึ่งอยู่ครับ ต้องใส่น้ำลงไปให้พอดีนะครับไม่นั้นต้มจะไม่สุกหรือไหม้ได้จะทำให้ไม่อร่อย

ต้มที่นึ่งสุกแล้ว พร้อมทานครับเป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ

ปิดท้ายขนมในวันทำบุญสารทเดือนสิบ

ครั้งหน้าจะนำเรื่องราวดีๆให้เพื่อนๆชาวบล็อกได้อ่านกันอีกครับ.....ชายคลอง