เมื่อวันอาทิตว์ที่ผ่านมา ถึงคราวันหยุดประจำสัปดาห์ เลยปักหมุดมุ่งหมายไปชิมอาหารทะเลที่ดอนหอยหลอดกัน จังหวะเปิดบล็อกอ่านแต่เช้าตรู่ (เนื่องจากผมเป็นอีกคนที่ติดบล็อกงอมแงม) เห็นเอ็นทรีของคุณ นักเดินทางตัวเขื่อง โปรยหัวเรื่องไว้อย่างน่าสนใจว่า "วันต-ล-า-ด-บ-า-ง-น้-อ-ย..อยู่ไหน?" 

       คลิกเข้าไปอ่านเรื่องชมภาพโดยไว เลยตัดสินใจในทันทีว่าจะไปเที่ยวตลาดน้ำบางน้อย กันอีกแห่งหนึ่ง เนื่องจากไม่ไกลจากดอนหอยหลอดมากนัก

       ด้วยความเป็น นักชิมมือโปร เมื่อไปถึง ตลาดน้ำบางน้อย จึงสนใจอาหารพื้นถิ่นเป็นพิเศษ เห็นมีเมนูหลายอย่างน่าชิมเป็นยิ่งนัก จะว่าไปแล้ว ยังไม่ชิมก็ทราบทันทีว่า อร่อยมาก เพราะแม่ค้าแต่ละท่านล้วนมากประสบการณ์ในการปรุงอาหาร

       เดินเล่นช้าๆ ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำ สายลมโชยชื่นใจ ไปเกือบสุดทาง ก็พบ ขนมพิเศษชนิดหนึ่ง ที่ผมไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน คล้ายๆ โรตีแต่เล็กและสั้นกว่า หน้าตาน่าทานมาก

       คิดว่างานนี้พลาดไม่ได้เด็ดขาด จะต้องลงมือชิมให้เห็นดำเห็นแดง แล้วรีบควักไอโฟนออกมาถ่ายภาพ เอามาฝากเพื่อนๆพี่ๆ น้องๆ ชาวโอเคเนชั่นโดยทันควัน (ให้รีบไปชิมตาม)

คลิกชมกรรมวิธีทำ โรตีแต้จิ๋ว

       ชวนสนทนากับเจ้าของร้าน จึงทราบความเป็นมาของขนมชนิดนี้ว่า ....

       โรตีแต้จิ๋ว (หลั่วก๊วย) เป็นขนมภายในครอบครัวที่คุณย่าของเจ้าของร้าน (อาม่า) คิดขึ้นเพื่อใช้สำหรับไหว้เจ้าในพิธีส่งเจ้าขึ้นสวรรค์ (ก่อนตรุษจีน 6 วัน) ด้วยการม้วนแผ่นแป้งให้เป็นกลมลักษณะคล้ายโรตี จึงเรียกกันว่าตอนเป็นเด็กว่า โรตี

      เมื่อช่วงเดือนกุมภาพันธุ์ ๒๕๕๑ รายการตลาดสนามเป้าได้มาถ่ายทำรายการที่ตลาดน้ำบางน้อย จึงทำ "หลั่วก๊วย" ให้คุณรถเมล์ชิม และเพื่อให้เรียกง่ายขึ้น จึงตั้งชื่อว่า "โรตีแต้จิ๋ว"

      โรตีแต้จิ๋ว ประกอบด้วย แป้งข้าวเหนียว ถั่วลิสง น้ำตาลทรายแดง และงา ลักษณะเหนี่ยวหนุ่ม หวาน หอม กรอบ อร่อย มีประโยชน์

      โรตีแต้จิ๋ว เป็นขนมครอบครัว จึงไม่มีจำหน่ายที่อื่น นอกจากที่ "ตลาดน้ำบางน้อย" แห่งเดียวเท่านั้น โดยเริ่มจำหน่ายหลังออกรายการตลาดสดสนามเป้า เป็นต้นมา

       ตลาดน้ำบางน้อย เหมาะสมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ รักความสงบ ไม่วุ่นวาย บรรยากาศน่ารัก สบายๆ เพราะสภาพตลาดยังคงขนบวิถีเดิม ๆ เอาไว้ ไม่แออัด จอแจ เหมือนตลาดน้ำชื่อดังอื่นๆ อาหารก็อร่อย มีเมนูน่าสนใจหลายอย่าง เช่น ผัดไทยกุ้งแม้น้ำ ก๊วยเตี๋ยวสมุนไพร โรตีแต้จิ๋ว ฯลฯ สินค้าหรือผลิตภันฑ์ที่นำมาขายส่วนใหญ่ก็ล้วนมาจากภายในชุมชนแทบทั้งสิ้น

       เป็นตลาดน้ำที่มีประวัติความเป็นมายาวนานของ ชุมชนปากคลองบางน้อย หรือ บางน้อยนอก เคยเป็น ย่านการค้าทางน้ำ ที่สำคัญมาก จุดหนึ่งในลุ่มน้ำแม่กลอง ตั้งอยู่ที่ ปากคลองบางน้อย หน้าวัดเกาะแก้ว ตำบลกระดังงา อำเภอบางคนที อยู่ห่างจากอุทยาน ร.2 อำเภออัมพวา ประมาณ 5 กิโลเมตร

      เปิดประจำทุกวันเสาร์ และ วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลาประมาณ 09.00 – 1500 น.

     อยากชวนไปเที่ยวกันครับ....

----