*/
<< | พฤษภาคม 2018 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
เสียงโขลกพริกแกงที่ดังมาจากครกหินแว่วมาไกลๆ ฉันไม่ได้ยินเสียงนี้มานานมากแล้ว ฉันเพิ่งย้ายบ้านจากโคราชมาอยู่หาดใหญ่เมื่อสามเดือนที่ผ่านมา ด้วยหน้าที่การงานที่ต้องโยกย้ายกันเป็นประจำ ครั้งนี้เป็นการโยกย้ายเพื่อปรับตำแหน่งหน้าที่การงาน ฉันไม่เคยมาปักษ์ใต้มาก่อนเลย ฉันจึงเหมือนคนแปลกหน้า วัฒนธรรมการพูดการกินแตกต่างกันมากกับที่บ้านฉัน ที่นี่คนท้องถิ่นจะพูดกันเร็วมาก อาหารก็รสชาดเข้มข้น แกงเหลืองที่เราเรียกๆกันที่นี่เขาเรียกแกงส้ม เปรียวจนได้ใจ เผ็ดจนต้องร้องซี๊ด เวลาไปทานข้าวฉันอยากจะกินผัดเผ็ดหมูใส่ถั่วฝักยาว ต้องบอกคนทำว่าไม่ต้องเผ็ดมาก แต่พอกินเข้าไปหุบปากไม่ลงเกือบทุกครั้ง
ช่วงที่ฉันมาอยู่เดือนแรก วันนั้นเป็นวันเสาร์มีเพื่อนๆน้องๆที่ร่วมงานในสำนักเดียวกันสี่ห้าคน ชวนไปกินข้าว ที่ร้านนายช่าง อยู่ที่บางเหรียง น้องทีทำงานแวะมารับที่บ้านแต่ระยะทางที่จะไปที่ร้านนั้น ฉันไม่รู้ว่าใกล้หรือไกล ขนาดไหนได้แต่นั่งเฝ้ามองข้างทาง รู้สึกว่าเส้นทางเลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวามากมายเลือเกิน ถนนผ่านหมู่บ้าน หลายหมู่บ้านบางช่วงถนนก็เลียบไปตามลำคลอง น้องเขาบอกว่านี่แหละคือคลองอู่ตะเภา ที่ไหลลงทะเลสาบ สงขลา น้องยังบอกต่อไปอีกว่าคลองอู่ตะเภาที่รับน้ำมาจากสะเดาไม่มีทางระบายได้ทันหากฝนตกหนัก น้ำจะท่วมหาดใหญ่ แต่ปัจจุบันน้ำไม่ท่วมหาดใหญ่แล้วก็เพราะ พระองค์ท่านในหลวงรัชกาลที่ ๙ มีพระราชดำริให้ขุดคลอง ร.๑ เพื่อช่วยแบ่งเบาน้ำจากคลองอู่ตะเภาไม่ให้น้ำเข้าตัวเมืองหาดใหญ่มากเกินไป คลอง ร.๑ เริ่มต้นจากหน้าบ้านควนลังจะไปสิ้นสุดที่ทะเลสาปสงขลาเข่นกัน ไปถึงร้าน อาหารที่ต้องสั่งคือ แกงส้มลูกเขาคันกับปลาขี้ตัง กับเมนูอื่นๆอีกหลายอย่าง วันนั้นฉันกินอร่อยมาก แต่ก็เผ็ดจนน้ำหูน้ำตาไหล ลูกเขาคัน (ภาพจาก Internet) ปลาขี้ตัง (ภาพจาก Internet)
ตอนเด็กๆ ในช่วงเวลาเย็นๆหลังเลิกจากโรงเรียน ฉันวิ่งเล่นกับเพื่อนๆในสนามเด็กเล่นที่บ้านพักรถไฟโคราช มักได้ยินบ้านโน่นบ้านนี่ตำน้ำพริกตลอด หากเป็นช่วงเช้าจะได้ยินเสียงไปไกลมาก ฉันนึกถึงควันไฟที่ลอยฟุ้งลอด หลังคาขึ้นสู่อากาศ ได้ยินเสียงตำน้ำพริก ฉันมีความสุขมาก หากวันไหนที่บ้านฉันตำน้ำพริก และขูดมะพร้าว วันนั้นเราต้องได้กินอาหารอร่อยๆแน่นอน
แกงอร่อยที่ฉันชอบมากคือแกงขี้เหล็ก เด็กๆทุกคนจะว่าขมและไม่ชอบ แต่ฉันกลับแปลกกว่าคนอื่น ฉันชอบมาก ฉันยังจำได้ว่าเครื่องแกงที่เขาผสมกันมีอะไรบ้าง ที่พอจำได้ แต่ไม่บอกว่าใส่อะไรจำนวนเท่าไหร่นะ เพียงแต่แม่กะๆเอา หากบอกว่าใส่พริกกี่เม็ดหหอมกี่หัวตะไคร้กี่ต้น หากไม่อร่อยจะมาว่ากันอีก เท่าที่จำได้สูตรของแม่นะ
วันนี้วันที่ ๒๒ พฤษภาคม ๒๕๖๑ ฉันไม่ได้ไปทำงาน ฉันลาป่วย ๑ วัน ฉันรู้สึกว่าปวดหัวมาก เมื่อคืนนอนก็ไม่ค่อยหลับ เอายาพารามากิน ๒ เม็ด รู้สึกดีขึ้นหน่อย พอฉันได้ยินเสียงตำน้ำพริก ฉันคิดถึงแม่ของฉัน แต่แม่จากฉันไปตั้งนานแล้ว เมื่อได้ยินเสียงตำน้ำพริกฉันรู้สึกว่า ฉันหายปวดหัวขึ้นมาทันที เท่านั้นยังไม่พอฉันยังได้ยินเสียงขูดมะพร้าวแว่วๆมาด้วย ฉันไม่รู้ว่าบ้านนั้นเขาแกงอะไร และก็รู้สึกแปลกใจมาก ในยุคสมัยนี้เขายังตำพริกแกงอีก เมื่อสิ้นเสียงตำน้ำพริก ก็ได้ยินเสียงขูดมะพร้าวแว่วๆมา ฉันตื่นเต้นมาก นี่มัน พ.ศ.ไหนแล้ว ยังมีคนทำอาหารทำกับข้าวแบบนี้อีกเหรอ ฉันฝันไปหรือเปล่า น้ำลายฉันสอไปทั้งปาก หากฉันรู้จักเจ้าของบ้านนั้น ฉันจะกระซิบบอก " ขอฉันสักถ้วยได้ไหม "
แกงขี้เหล็กกับถ้วยโบราณลายดอกกุหลาบจากสุไหงโก-ลก
ขอเชิญรับประทานครับ _____________________________________________________ |
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |