พิมพ์หน้านี้
|
มาต่อในอันดับต่อไปเลยนะครับ..ก่อนอื่นต้องขอบคุณทุกท่านที่มาคอมเม้นท์ ให้กำลังใจนะครับ ขอบคุณครับ ถ้ามีพวกพริก กะปิ กระเทียม กุ้งแห้ง หมูสับเหลือละก็ได้น้ำพริกผัดไว้กินอร่อยหลายวันเลยละครับ..ปอกกระเทียมสัก20กลีบ พริกสัก10เม็ดชอบเผ็ดมากก็เพิ่มได้ กะปิดีๆที่เขาซื้อมาฝากกันจากระยองจากทางใต้เอามาโขลกรวมกันกะปิเอาลูกสักหัวแม่มือถ้าคุณผู้หญิงตัวเล็กเอาสัก2หัวแม่มือนะครับ พอดีผมมือใหญ่เอาหัวเดียวพอละ เดี๋ยวเค็มตายกันพอดี โขลกพริก กระเทียม กะปิ กุ้งแห้งเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นก็พักครกก่อน มาทอดกุ้งแห้งทอดพอกรอบ เก็บไว้ก่อน ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดเดียวนะ เอาของในครกที่โขลกไว้ใส่เลยผัดไปผัดมา กะปิโดนความร้อนจะหอม หอมมาก ใส่น้ำตาลสักหยิบมือน้ำตาลปี้ปจะเยี่ยมกว่า ใส่หมูสับรวนไปด้วยผัดจนหมูสุขคุณที่เป็นมังก็เปลี่ยนหมูเป็นเต้าหู้แข็งสับ เต้าหูทอดแทนกุ้งแห้ง กับหมูสับ กะปิเจก็มีแต่มันก็ไม่หอมเท่าแอบควักใส่แค่หัวแม่มือเองไม่ผิดหรอก ฮา..ผัดเสร็จตักใส่จานเอากุ้งแห้งทอดโรย ทานกับผักสดที่ชื่นชอบคลุกข้าวสวยร้อนกินกับไข่ต้มนะ อร่อยจนเห็นดาวเลย ทานง่ายไม่อ้วน เก็บไว้กินยามยากก็ได้ ลองดูสิ ไม่ยากเลย อร่อยกว่าน้ำพริกกระปุกที่ใส่สารกันบูดซะอีก จริงไหมคุณ |