วันอังคาร ที่ 17 กรกฎาคม 2550
๏ กุ้งแช่น้ำปลา บารนี๚
Posted by
อังศนา
,
ผู้อ่าน : 728
, 22:29:33 น.
| หมวดหมู่ :
ร้อยเอ็ดเจ็ดย่านน้ำ
พิมพ์หน้านี้
|
๏ เข้าครัวแล้วเลือกกุ้ง............กุลาดำ ตัวอวบแน่นเต็มคำ.................คัดไว้ ปลิดหัวแกะเปลือกทำ.............ความสะอาด มีดกรีดหลังเขี่ยไส้.................ลอกเส้นหมดสี๚ะ ๏ ล้างกะหล่ำปลีหั่นให้............เป็นฝอย โรยเกลี่ยในจานคอย..............แนบเคล้า แตงกวาจัดรายรอย................แทนมะระ แล้วอบไอเย็นเข้า..................แค่ขั้นตอนเตรียม๚ะ ๏ บดกระเทียมพริกพร้อม........คั้นมะนาว เกลือนิดน้ำตาลราว................ครึ่งช้อน เปรี้ยวเค็มเผ็ดดับคาว..............ปรุงครบ เหยาะราดกุ้งนอนอ้อน............โอษฐ์อ้ำอร่อยแสน๚ะ๛ .
 อันที่จริง.. ข้าพเจ้านึกอยากเขียนโคลงรัก เพราะรู้สึกคล้ายๆ ตกหลุมรักอยู่เล็กๆ  แต่เผอิญความหิวยังรบกวนไม่หาย จึงพาให้งัดแงะเอาโคลงที่แต่งไว้ครึ่งๆ กลางๆ ออกมาต่อเติมจนเต็มกระบวน พร้อมกันนี้ก็ถือโอกาสโฆษณาแฝงเสียด้วยเลยว่า รูปกุ้งแช่น้ำปลาอวบอิ่มฝูงนี้ เป็นหนึ่งในเมนูของร้านบารนี๚ ของข้าพเจ้า   . เมื่อเหยาะน้ำปรุงเรียบร้อยก็พร้อมรับทาน แต่ฝีมือตากล้องไม่สู้จะได้เรื่อง รูปจึงไม่คมชัดสมกับรสแซ่บสุดอร่อยของอาหารเอาเสียเลย
 ร้านบารนี๚ ของข้าพเจ้า มีหน้าตาประมาณนี้ มีรายละเอียดและเรื่องราวน่ารักจากลูกค้าให้ติดตามอ่านได้ในลิงค์นี้ค่ะ http://forum.serithai.net/index.php?topic=12107.0 

|