และกลายเป็นศพตายซากที่มีลมหายใจอย่างสิ้นหวัง

.

ชายชลลากเท้าไปตามบาททางอย่างหมดเรี่ยวแรง

สามเดือนมาแล้วไม่มีวี่แววงานใหม่

ประตูแห่งความหวังถูกปิดสนิท  ทุกบริษัทส่ายหน้าปฏิเสธการต้อนรับ

“เสียใจด้วยนะครับ บริษัทเรายังไม่มีนโยบายรับพนักงานใหม่”

“เสียใจจริงๆค่ะ คุณสมบัติของคุณน่าสนใจมาก
แต่ว่ายังไม่ตรงกับความต้องการของที่นี่ค่ะ”

มันช่างเป็นประโยคปลอบใจอันแสนวิเศษ
แต่กลับบั่นทอนพลังใจได้อย่างมหาศาล

แสงเจิดจ้าจากดวงอาทิตย์ส่องตรงมายังร่างผ่ายผอม
เส้นเลือดตรงบริเวณหลังมือปูดโปนขึ้นมาเป็นเส้นสาย
ไม่ต่างจากผืนดินแตกระแหงในยามสายน้ำแห้งขอด
ชายชลมองเงาดำของตัวเองที่ทอดตัวบนพื้นซีเมนต์ร้อนระอุ
น้ำเปล่าหลายแก้วที่กินแทนข้าวมาตลอดวัน ส่งผลให้สมองสั่งการเริ่มถดถอย
เงาที่คล้ายกระดูกเดินได้ส่ายเอนไปมาดูไร้ทิศทาง

แต่ก่อนที่เจ้าของร่างจะซวนเซล้มลง มือน้อยๆของเด็กชายหน้าตามอมแมม
รีบยื่นมาจับแขนช่วยให้ชายหนุ่มประคองตัวอยู่ได้

“น้าไม่สบายเหรอ”

“น้าคงจะหิวข้าวจนหน้ามืดน่ะ หนูช่วยจูงน้าไปนั่งตรงนั้นหน่อยได้มั้ย ”

ชายชลทรุดนั่งบนขอบปูนใต้เงาไม้ 
เขาเพิ่งสังเกตเห็นว่าเจ้าหนูหิ้วตะกร้าใส่ขนมมาหลายถุง
ยังไม่ทันที่เขาจะอ้าปากถามไถ่  ขนมเปี๊ยะลูกเล็กๆก็จิ้มมาที่ปากชายหนุ่ม
รอยยิ้มซื่อๆทำให้เขาจำยอมขยับปากบดเคี้ยวขนมเปี๊ยะจากน้ำใจอันยิ่งใหญ่ของเจ้าตัวน้อย
มันช่างเป็นขนมที่อร่อยที่สุดในโลก เท่าที่ชีวิตเขาเคยลิ้มรสมา

เด็กน้อยเดินตากแดดเปรี้ยงยามเที่ยงวัน  พลางร้องเชิญชวนให้ผู้คน
ที่เดินผ่านไปผ่านมาในละแวกนั้นช่วยอุดหนุนขนมจากฝีมือแม่
“ขนมเปี๊ยะใส่ถั่ว 5 ลูก 20 ครับ สารกันบูดไม่ใส่ ใส่แต่น้ำใจครับ”

ชายชลล้วงมือเข้าไปในกระเป๋ากางเกง เงินทั้งชีวิตที่เหลือเพียงเจ็ดบาท

คือประกายแห่งความหวัง ระยิบระยับอยู่ในความมืดมิด

เขาจะไม่ยอมแพ้เจ้าหนู!!

เรื่องราวข้างบนนี้คือเรื่องสมมุติ

แต่เงินเพียง 7 บาท คือเรื่องจริง ที่ทำให้ผู้ชายชื่อ “ ดิศรณ์ มาริษชัย “
ก่อร่างสร้างตัวทำขนมเปี๊ยะใส่ถุงวางขายหน้าปากซอยแถวบ้าน
จนขายดิบขายดีสามารถนำไปวางขายตามร้านค้าของฝาก

และสร้างแบรนด์ให้กับขนมของตัวเอง ในชื่อว่า “ขนมแม่เอย ขนมเปี๊ยะแอนด์พาย”
จากขนมตามร้านค้าเลื่อนชั้นเป็นขนมขึ้นห้าง

แล้วพัฒนาแพ็กกิ้งส่งไปตีตลาดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง

คุณดิศรณ์ เล่าว่า ชื่อขนมแม่เอยเป็นคำไทยที่มีความไพเราะ
"แม่" เป็นคำไทย ส่วน"เอย" ก็เป็นคำกลอน  ทำให้เลือกชื่อนี้
ในการจดทะเบียน
ส่วนอีกแบรนด์ คือ เปี๊ยะ แอนด์พาย  เปี๊ยะ เป็นคำจีนที่คนทั่วโลกรู้จัก
ส่วน พาย เป็นคำสากลที่ทั่วโลกรู้จัก

จุดเด่นของขนมแม่เอย คือ รสชาติความอร่อย ที่เอาใจคนกิน
ตั้งแต่เด็กจนถึงรุ่นผู้ใหญ่ โดยเด็กอายุ 3ขวบ -10 ขวบ จะชอบรสช็อคโกแลต
ในขณะที่เด็กอายุ 10 ขวบขึ้นไปจะชอบรสชาเขียว ไส้งาดำ และ เผือก
โดยสินค้าที่ขายดีที่สุด คือ ถั่วไข่อบควันเทียน เป็นรสดั้งเดิม
ซึ่งเวลาดมจะไม่ได้กลิ่นหอม แต่ถ้าทานเข้าไปแล้วกลิ่นหอมจะอบอวลอยู่ในปาก

ขนมเปี๊ยะแม่เอย จะไม่ใส่สารกันบูด ไม่เจือสี หรือแต่งกลิ่น
นอกจากนี้ยังเป็นขนมเพื่อสุขภาพ เช่น ขนมเปี๊ยะไส้ชาเขียว
มีสรรพคุณลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือด ไส้ใบเตยซึ่งเป็นสมุนไพรบำรุงหัวใจ ฯลฯ
.

เจ้าของพูดติดตลกได้อย่างน่ารักว่าเค้าใส่อยู่อย่างเดียว คือ สารติดใจ
ซึ่งสิ่งที่ลูกค้าติดใจในขนมแม่เอยก็คือ ความสดใหม่จากเตาทุกวัน
และที่สำคัญคือการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพจากกลุ่มเกษตรกรโดยตรง

สิ่งที่แตกต่างจากขนมเปี๊ยะทั่วไปที่เห็นได้อย่างชัดเจนก็คือ
ความละเอียดอ่อนในการทำขนม  ขนมเปี๊ยะทุกก้อน
ได้รับการออกแบบรูปร่างอย่างน่ารักสวยงาม
และมีไส้เป็นผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น ลำไย ลิ้นจี่ ทุเรียน กล้วย
ขนุน สตอร์เบอรี่ แคนตาลูฟ สัปปะรด โดยจะทำผลไม้ตามฤดูกาล
สินค้าตัวที่ขายดีมี 2 รส คือ ขนมไส้ลำไยและขนุน

น้องกระต่ายไส้ช็อกโกแลต

บีได้ลองชิมเปี๊ยะแอนด์พาย ไส้ช็อคโกแลต สัปปะรด ใบเตย
งาดำ สตอร์เบอรี่ ถั่วเขียว การันตีได้ว่า อร่อยจริงๆ เนื้อแป้ง
จะไม่หนามาก ไส้นุ่มละเอียด ไม่หวานเกินไป ที่สำคัญไม่

เหนียวติดฟันแต่กินแล้วติดใจค่ะ 

.
ด้วยความที่เป็นคนชอบกินขนมเปี๊ยะ

แบบไส้ถั่วมากๆ  ถ้าเจอที่ไหนเป็นต้องรีบซื้อ วันนั้นเดินไปเจอขนมเปี๊ยะแม่เอย
ที่ชั้นล่างหน้าท็อปฯในห้างเซ็นทรัลลาดพร้าว  เห็นหน้าตามันน่ารักดี

ก็เลยซื้อมาทีเดียว 10 ลูกๆละ 10 บาท ตามภาพด้านล่างนี้เลยค่ะ

น้องแกะไส้สตอเบอรี่

..

พี่ช้างไส้งาดำ

..

พี่ปลาหมึกไส้สัปปะรด

หนูใบเตย

สวนสัตว์ขนมเปี๊ยะแม่เอย

..

การได้รู้ที่มาของขนมเปี๊ยะแม่เอย ทำให้บีนึกถึงคำสองคำ
“วิกฤต” กับ “โอกาส” 

มันมีจุดพลิกผันเพียงนิดเดียว

..

..

ในอนาคตบีจะทำขนมเปี๊ย "แม่เจ้าโว้ย" แข่งกับ "แม่เอย"

อย่าลืมช่วยกันอุดหนุนนะคะ

..

เรื่องและภาพโดย วิตามินบี
ข้อมูลบางส่วนจากผู้จัดการออนไลน์

ฝากผลงานละครของบี

เสี่ยงลวงเสี่ยงรัก จันทร์-อังคาร 2ทุ่มครึ่ง ช่อง7สี

นะโมฮีโร่ผู้น่ารัก จันทร์-ศุกร์ 18.00 น. Thai PBS