พิมพ์หน้านี้
|
สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ทำการวิเคราะห์ซุปไก่พบว่า ซุปไก สกัด 100 มิลลิลิตร ประกอบด้วย - น้ำ 93 กรัม - โปรตีน 8 กรัม - แคลเซียม เหล็ก และวิตามินอีกเล็กน้อย เพราะฉะนั้น เมื่อดื่มซุปไก่ 1 ขวด ปริมาณประมาณ 80 มิลลิกรัม ก็จะได้โปรตีน 8 กรัม สำหรับคนทำงานทั้งชายและหญิง ในขณะที่ร่างการต้องการโปรตีนประมาณ 44 - 56 กรัมต่อวัน ซึ่งการบริโภคเนื้อสัตว์ในแต่ละวันก็จะได้รับโปรตีนในปริมาณตามที่ร่างกายต้องการ เช่น ในเนื้อสัตว์ 100 กรัม จะมีโปรตีนประมาณ 16 -20 กรัม เพราะฉะนั้น หากร่างกายต้องการโปรตีนประมาณ 44 - 56 กรัมต่อวัน เราควรบริโภคเนื้อสัตว์ประมาณ 300 กรัม จะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอกับความต้องการ ดังนั้น การบริโภคเนื้อสัตว์ ก็จะได้สารอาหารไม่แพ้ซุปไก่สกัด แต่อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ร่างกายมีความต้องการกรดอะมิโน หรือต้องการโปรตีนอย่างรวดเร็ว การดื่มซุปไก่สกัดก็สามารถช่วยชดเชยสิ่งต่าง ๆ ได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว TIPS ศ. นพ. Azhar แพทย์ชื่อดังของมาเลเซีย และคณะพบว่า หลังดื่มซุปไก่สกัดทุกวัน สามารถช่วยลดความวิตกกังวลให้กับนักศึกษาแพทย์ ที่กำลังเครียดจากการเตรียมตัวสอบ ทั้งนี้ ผู้วิจัยคาดว่า อาจเป็นเพราะโปรตีน และกรดอะมิโนที่มีมากในซุปไก่สกัดสกัด มีส่วนช่วยลดความวิตกกังวล สามารถช่วยในเรื่องการเรียนรู้ ทำให้มีสมาธิและเพิ่มความจำของคนเราได้ |
| << | กรกฎาคม 2008 | >> | ||||
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||