A smooth, medium rosted coffee. A perfect blend to start off your morning or help keep you awake during those late night shifts

กาแฟสดยังคงเป็นตลาดที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทยเรา อัตรการบริโภคเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้รสนิยมที่แพร่กระจายไปในหมู่ชนชั้นกลาง   ทำให้ผู้ประกอบการไทยหลายรายสร้างหลักปักฐานได้อย่างมั่นคงในธุรกิจนี้  แบรนด์กาแฟไทยสามารถแข่งขันกับแบรนด์ต่างประเทศได้อย่างสบาย  โดยเฉพาะในเรื่องรสชาติและการตกแต่งร้านกาแฟสดสไตล์  Fresh Rosted Coffee (Italian Style)

               นาย BlueHill ในฐานะนักเสพกาแฟสดตัวยง (ได้ฉายานี้เพราะเสียเงินซื้อบ่อย) ยืนยันได้เป็นอย่างดีครับว่ากาแฟสดของไทยสู้แบรนด์สากลได้ไม่ยาก  แถมจะเหนือล้ำว่าด้วยหากพิจารณาจากราคาที่ถูกกว่ามาก  

               ก่อนช่วงสงกรานต์ นายBlueHill ได้มีโอกาสไปนั่งฟังการสัมภาษณ์ผู้บริหารบริษัท อโรมา กรุ๊ป ออฟ คอมพานี คือคุณกิจจา วงศ์วารี (คุณเอ็ม) และคุณนงนภา วงศ์วารี  (คุณบี)    2 พี่น้องนักธุรกิจรุ่นใหม่ไฟแรง โดยบล็อกเกอร์คุณแอ๊ด บก.โต๊ะการตลาด หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจไป นายBlueHill เลยเก็บสาระและบรรยากาศมาฝากเพื่อน ๆ ชาวบล็อก

2 พี่น้องผู้ปลุกปั้นกลุ่มบริษัทอโรม่า

คุณบีกับ Food Service ที่ดูแลอยู่

             หลังจากซดเอสเพรสโซไป 1 แก้วอย่างได้อารมณ์บวกกับเค้กรสชาติอร่อยอีกชิ้น    วงสนทนาก็เริ่มขึ้นโดยบล็อกเกอร์คุณแอ๊ด ไปฝ่ายยิงคำถามคุณบีและคุณเอ็ม ในเรื่องยุทธศาสตร์และแผนการตลาดของอโรมา  ส่วนผมเดี๋ยวแว่บไปแว่บมาระหว่างนั่งการสัมภาษณ์กับการถ่ายรูปร้านกาแฟ  94 Coffee สาขาพระราม 9  ซึ่งเป็นแบรนด์ของอโรมาเอง

             ถือเป็นหนึ่งในร้านกาแฟในดวงใจผมทีเดียว เพราะกล่มกล่อมลงตัวทั้งรสชาติและบรรยากาศของร้าน

2  เมนูแนะนำของทางร้านครับ

ใครชอบคาปูชิโนก็มีนะครับ

            คุณเอ็มเล่าให้ฟังอย่างเป็นกันเองว่า  94°c Coffee ถือกำเนิดขึ้นในปี 2544 โดยทีมบริหารที่มีประสบการณ์คลุกคลีในแวดวงกาแฟกว่า 40 ปี ผนวกกับความรัก และหลงใหลในรสชาติและความหอมกรุ่นของกาแฟ จึงกำหนดแนวคิดหลักของ 94°c Coffee ให้เป็นร้านกาแฟที่ให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งที่ดีที่สุด

            สินค้าทุกชิ้นภายในร้าน ไม่เพียงกาแฟแก้วต่างๆ หมายรวมถึงเมนูเครื่องดื่ม ขนมเค้ก และของว่างอื่นๆ ที่ไม่เพียงให้ความอร่อย สุขใจ แต่ยังให้คุณประโยชน์ต่อผู้บริโภคทุกๆ คำ

             นับจากสาขาแรกเปิดให้บริการ ณ โกลเด้นเพลส เลียบทางด่วนรามอินทรา -อาจณรงค์ จนถึงปัจจุบัน 94°c Coffee มีสาขากระจาย     ความอร่อยกว่า 43 สาขา ทั่วกรุงเทพฯและหลายจังหวัดใหญ่ๆ และเตรียมขยายสาขาต่อไปในอนาคต อีกหลายแห่ง

        ส่วนสาขาพระราม 9 ที่เรานั่ง  ได้มีการปรับปรุงรูปแบบร้านใหม่ให้สวยงามมากขึ้น เพื่อให้เหมาะสม และ สร้างที่พึงพอใจให้กับลูกค้า โดยรูปลักษณ์ที่ให้บรรยากาศสบาย ๆ และอบอุ่น ผ่อนคลาย และ สามารถหามุมคิดไอเดียเก๋ ๆ ได้ที่นี่ ที่อบอวนไปด้วยกลิ่นหอมกาแฟ และความสุข

     บริเวณด้านหน้าร้าน ปลูกลีลาวดีเต็มไปหมด

มุมนี้ผมขอจองครับ

บอกแล้วครับว่าน่ามานั่งละเอียดกาแฟกับคนรู้ใจจริง ๆ

             "กาแฟดี" เริ่มต้นจากการคัดเลือกเมล็ดกาแฟดิบที่มีคุณภาพ นำมาผ่านกรรมวิธีการคั่วตามสูตรเฉพาะ 94°c Coffee โดยใช้ระยะเวลาอุณหภูมิในการคั่วที่เหมาะสมด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย จึงทำให้ได้เมล็ดกาแฟคั่วที่มีคุณภาพดี สด สะอาดอยู่เสมอ

            นายBlueHill นั่งละเลียดกาแฟจิบบรรยากาศแล้ว ก็เห็นเป็นเช่นนั้นจริง ๆ 

            อโรม่ามีกาแฟมากมายหลายรสชาติในรูปแบบต่างๆ ให้คอกาแฟได้เลือกดื่ม ซึ่งบล็อกเกอร์บูตะซัง หนึ่งในแฟนคอลัมน์คอมกาแฟสดแห่งนี้  กระซิบข้ามโต๊ะมาบอกว่า "ชิมประจำคะแบรนด์นี้ เพราะรสชาติถูกใจมาก"

           นอกจากนั้น อโรม่านยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อีกหลายประเภทที่แตกตัวออกจากธุรกิจกาแฟสด นั่นก็คือ ธุรกิจ BEVERAGE  เช่น เครื่องดื่มชา และน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ รวมไปถึงธุรกิจ FOOD SERVICE  ทั้งยังเป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องชงกาแฟชั้นนำจากต่างประเทศด้วย

นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีอาหารบริการอีกหลายชนิดครับ

          แล้วก็มาถึงคำถามสำคัญ  ทำไมต้องเป็น 94°c Coffee?

          คุณบีเล่าที่มาให้ฟังอย่างคล่องแคล่วว่า  ที่มาของ 94°c Coffee มาจาก การเลือกใช้อุณหภูมิน้ำในการชงกาแฟ ที่ให้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด นั่นคือ ที่อุณหภูมิ 94°c (200°F) ทำให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน

           94°c Coffee เป็นร้านกาแฟของคนไทย 100% เริ่มตั้งแต่เมล็ดกาแฟทุกเมล็ดสูตรการปรุงรสชาติที่ได้รับการวิจัยและพัฒนาเพื่อคอกาแฟชาวไทยโดยเฉพาะรวมถึงสินค้าอื่นๆ ภายในร้านล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ฝีมือคนไทย

         ถือเป็นอีกแบรนด์กาแฟไทยแท้ที่น่าสนใจมาก  หากคุณไม่ยึดติดกับยี่ห้อต่างประเทศ