It's not just a cup of coffee

ไม่ใช่แค่กาแฟที่ Design scape's club

คลิกไปเยี่ยมกันได้ครับร้าน Design scape's club 

ส่วนใหญ่ในร้านนี้มีแต่หนุ่มหล่อ ๆ มานั่งดื่มกาแฟ คนทางซ้ายบล็อกเกอร์กวินครับ

บล็อกเกอร์พิม บาริสต้า แห่งร้าน Design scape's club

ฟังคลิป VDO สัมภาษณ์คุณพิม หลากรสหลายเรื่อง มีวิธีชงกาแฟให้ชมด้วย

มีเพลง Moon River เวอร์ชั่น  Audrey Hepburn คลอตามไปด้วยครับ

เอสเพรสโซ ร้อน ๆ มาแล้วครับ

คลิกอ่านความแตกต่างระหว่าง กาแฟ 1 ชอท กับ กาแฟดับเบิ้ลชอท

ฟองครีมเอสเพรสโซ มองจากด้านบน สีทองอร่ามเลยครับ

คาปูชิโน น่าดื่มมาก ๆ

นมชมพูใส่ฟองนม เครื่องดื่มยอดฮิตอีกรายการของร้าน

ม็อคค่าเย็น  แก้วนี้ชื่นใจครับ

บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งได้รื่นรมทีเดียวครับ

มีใครบางคนบอกผมว่า กาแฟที่ซ่อนความหมายเอาไว้ มีร่องรอยของตำนาน เป็นเครื่องดิ่มชั้นดีควรค่าแก่การดื่มทุกหยาดหยด ไม่ต่างอะไรไปจากไวน์ชั้นเลิศ หรือวิสกี้รสนุ่ม

           ผมเป็นนักเล่าเรื่อง ไม่ใช่นักเขียน การที่จะงานเขียนดี ๆ สักเรื่องมันยากเย็นแสนเข็ญ เรื่องที่เขียนจึงไม่มีการวางพล็อตเรื่อง เขียนตามที่สมองสั่งใจคิด ถ้าเปรียบเป็นวรยุทธ์ก็คงเข้าข่ายไร้กระบวนท่า

        เรื่องของกาแฟของผม จึงไร้กระบวนท่า แต่ทุกเรื่องทุกตอนล้วนมีความหมายและมีเบื้องหลัง

          ในชีวิต ผมรู้จักคนที่เป็นเบื้องหลังหลายคน คุณพิมเป็นหนึ่งในจำนวนนั้น

         ผมรู้จักกับคุณพิม เพราะกาแฟ เราชอบน้ำดำ ๆ ร้อน ๆ เฉกเช่นนี้เหมือนกัน เพียงแต่ผมเป็น Taster ธรรมดา ๆ คุณพิม กลับเป็น Barista ของแท้

        แปลได้ว่า กาแฟทุกท่านที่ผ่านมือเธอ ตีตราได้เลยว่าเป็นเครื่องดิ่มชั้นดี ไม่ใช่แค่คนๆๆแล้วยกดื่มนะจะบอกให้...??? หรือมากกว่าคำว่า กาแฟหนึ่งถ้วย หรือฉันสื่อสารกับกาแฟด้วยหัวใจของฉัน (อย่างที่เธอบอกไว้ในบล็อก)

       มีบล็อกเกอร์หลายท่านแวะไปชิมกาแฟที่ร้าน Design scape's club เช่น คุณเรือรบ เมืองมั่น คุณget_away คุณpukpik คุณครูทิพย์ คุณกวิน (ขออภัยอีกหลายท่านที่ไม่ได้เอ่ยนาม)

       นั่นอาจเป็นเพราะ เธอชอบพูดว่า "กาแฟ"ไม่ได้มาจาก"มิตรภาพ" แต่ "กาแฟ" สร้าง "มิตรภาพ" ต่างหาก

        การได้ดื่มกาแฟชั้นดีสักแก้วหนึ่งแวดล้อมด้วยคนที่เราชื่นชม คลอเสียงเพลงที่แผ่วเบาของ Moon River ย่อมมีความหมายซ่อนอยู่ และมีเบื้องหลังให้ติดตามมากมายนัก

        บางครั้ง การขอบคุณใครสักคนด้วยการเอ่ยวาจา อาจไม่มีค่ากับใจที่สื่อออกไปให้รู้ นั่นย่อมมีความหมายมากกว่าถ้อยคำที่พูดออกไป

     เมื่อถ้วยกาแฟที่มีความหมายตรงหน้ายิ้มให้ มีเพียงสิ่งเดียวที่ผมจะทำได้ นั่นคือ ใช้ใจดื่มลงไปใจที่อบอุ่บและอิ่มเอิบยิ่งนัก

............................................

หมายเหตุ : ติดค้างเรื่องวิธีชงกาแฟสดแบบง่าย ๆ ทั้งในบ้านและในออฟฟิศ ที่สัญญากับพี่มะอึก ไว้ก่อนนะครับ รับรองว่าจะไม่ให้ช้ามากเกินไปครับพี่