วันนี้เรามาลองทำเเกงกิมจิ เเบบง่ายๆ กันนะคะ  

กิมจิ  ยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี

กระเทียมเเละขิงสับเป็นชิ้นเล็กๆ

ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นๆ

น้ำตาล                                            เกลือ                                            พริกไทย

พริกป่น                                      ทาชีดา หรือ ผงปรุงรสหมู

วิธีทำ

1. หั่นกิมจิ เป็นชิ้นๆพอดีคำ เเล้วนำไปผัดในหม้อ  ใส่น้ำตาล ผงปรุงรสหมู พริกป่น  กระเทียมสับ

ผัดไปผัดมา เสร็จเเล้วเอาหมูที่หั่นเป็นชิ้นๆลงไปผัด  ถ้าไม่ชอบหมู สามารถใช้ทูน่า เเฮม เต้าหู้ เเทน

ก็ได้

2. เติมน้ำลงไปต้ม จนเดือด สักพัก ใส่ ต้นหอม ใส่พริกที่หั่นเเล้ว ลงไป

3. ต้มอีกครั้ง จนเดือด ชิมรส ใส่เหล้าจีนลงไปได้นิดหน่อย ใส่เกลือ ขิง อย่าให้เค็มมาก ปรุงรสตาม

ใจชอบ เเต่เเกงกิมจินั้น จะออกเปรี้ยวนำ

กิมจิ จีเกะ 

* *  กิมจิ หาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้า หรือที่โคเรียทาวน์ น่าจะมีนะคะ  ที่นั่นเป็นเเหล่ง

ขายเครื่องปรุงนำเข้าของเกาหลีทั้งหมด  **

Korea Plaza ณ  ศูยน์การค้าเอสพลานาด ถ.รัชดาภิเษก (สถานีรถไฟใต้ดินศูยน์วัฒนธรรม ทางออกที่ 3) เวลาทำการ 10.00 น. ถึง 19.00 น. จันทร์-ศุกร์ ท่านสามารถเข้ามาขอรับข้อมูล การท่องเที่ยวเกาหลี รวมถึง มีมุมอินเตอร์เนท และ เพลงเกาหลีให้ท่านเลือกฟังได้ฟรี อีกด้วย