ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : มังคุด

ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : มังคุด : โดย...หมอไพร

http://www.komchadluek.net/detail/20131025/171228.html

           บ้านเราเป็นเมืองมังคุด หากินได้ง่าย แต่เรารู้หรือไม่ว่ามังคุดมีข้อดีอย่างไร และมีข้อควรระวังอย่างไรบ้าง

                          มังคุด มีรสหวาน ฤทธิ์หนาว มีสารที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายเช่น โปรตีน น้ำตาล กากใย วิตามิน บีและซี แคลเซี่ยมและฟอสฟอรัส

                          เนื่องจากมังคุดมีฤทธิ์หนาว บรรพบุรุษบ้านเราจึงเอามังคุดเป็นผลไม้คู่บุญกับทุเรียน เมื่อซื้อทุเรียนมากินแล้วกลัวร้อนก็ต้องซื้อมังคุดมาแก้ มังคุดยังช่วยดับร้อนได้ชื่นใจมาก จึงเป็นผลไม้อร่อยเป็นที่นิยมของคนทั่วไป ผู้ที่ขี้ร้อน ผิวพรรณไม่ดี กินแล้วทำให้เย็นลงและผิวหนังเกิดความชุ่มชื้น ช่วยละลายไขมัน จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะ ชุ่มชื้นผิวหนังและลดความร้อนแห้ง ความมีรสหวานอมเปรี้ยวของมังคุดที่อร่อยเลิศนี้จึงได้ฉายาว่า “ราชินีแห่งผลไม้” ซึ่งดูก็จะไม่เกินความเป็นจริงนัก

                          เปลือกมังคุดสีม่วงดำ ดูจะไม่สวยงามนัก แต่พอปอกเปลือกออก ความขาวนวลของเนื้อมังคุดนั้นสวยงามน่ากินมาก เนื้อมังคุดไม่เพียงกินสด ยังมีการนำไปทำน้ำมังคุดที่มีคุณค่าและรสอร่อยเลิศด้วย ไม่เพียงเนื้อมังคุดมีประโยชน์ เปลือกมังคุด ยังมีการนำมาวิจัยสรรพคุณ นำไปทำสบู่เปลือกมังคุด และผลิตภัณฑ์ถนอมผิวและผลิตภัณฑ์พื้นบ้านอีกมากทาย

                          แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่อย่าลืมว่า มังคุดมีฤทธิ์หนาว จึงไม่ควรกินมาก ผู้ที่ร่างกายกลัวหนาว อ่อนแอไม่ควรกิน ห้ามกินพร้อมกับ น้ำเต้าหู้ แตงโม เม็ดแปะก๊วย มะระและพืชผักผลไม้ฤทธิ์หนาวเย็นอื่นๆ  ด้วยความไม่รู้ กินไปแล้วมีอาการหนาวเย็นมาก ไม่สบายตัว ให้แก้ด้วยการต้มน้ำขิงใส่น้ำตาลแดงดื่มให้ความอบอุ่นแก่แระเพาะลำไส้และ ร่างกาย

- - - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - - -  - -  -

ข้อมูลเกี่ยวกับการวิจัยมังคุดในปัจจุบัน

ข้อมูลนี้มีพื้นฐานสนับสนุนในเชิงวิทยาศาสตร์สากลอย่างไร ฤทธิ์หนาวเป็นอย่างไรเชื่อว่าคนไทยคงจะได้ยินเป็นครั้งแรก

ในความเป็นจริงในเชิงวิทยาศาสตร์การรับประทานมังคุดจะช่วยลดอาการอักเสบ หากบอกว่าอาการอักเสบคืออาการร้อนอาการหนาวก็คือการแก้การอักเสบนั่นเอง(อาการอักเสบลดลง) ฤทธิ์ในการแก้การอักเสบเกิดจากสาร GM-1 และ Xanthone อื่นๆ ที่มีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์อย่างชัดเจนแล้ว นอกจากนี้ในมังคุดยังมีสาร Alpha hydroxy acid, Hydroxycitric acid และ Polysaccharides ในความเข้มข้นสูงซึ่งล้วนแต่ชลอและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ซึ่งพิสูจน์ทราบกันแล้วด้วยวิทยาศาสตร์สากล

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ไทยยังได้พิสูจน์ว่าหากกินมังคุดอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เหมาะสมเป็นเวลา 15 วัน จะทำให้มีเม็ดเลือดขาว Th1 ลดลงมากกว่า Th2 และ Th17 ลดลง แต่มี T regulator เพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้ยืนยันว่าการรับประทามมังคุดในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดอาการแพ้ภูมิตัวเองทั้งหลายอย่างครบถ้วน และเมื่อเร็วๆ นี้ยังพบว่าปริมาณที่เหมาะสมนี้ยังเพิ่มเม็ดเลือดขาว Th9 ซึ่งสร้างความสามารถของเม็ดเลือดขาวเพชฌฆาตในการจัดการกับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

และเป็นที่ชื่นชอบมากก็คือการรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมต่อเนื่องจะทำให้ผิวสวยสดใส ดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย

อย่าให้ข้อมูลที่ยังไม่มีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ทำให้ท่านเสียประโยชน์จากการรับประทานมังคุดเลยครับ

ข้อมูลจากผู้ที่ทำงานวิจัยมังคุดมากว่า 36 ปี