• Eakcanak
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-03-27
  • จำนวนเรื่อง : 32
  • จำนวนผู้ชม : 206275
  • ส่ง msg :
  • โหวต 8 คน
Eakcanak
เล่าสู่กันฟัง
Permalink : http://www.oknation.net/blog/eakcanak
วันพฤหัสบดี ที่ 20 สิงหาคม 2558
Posted by Eakcanak , ผู้อ่าน : 5744 , 01:16:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน แม่หมี , แม่มดเดือนMarch และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

Long Time Ago

"จะถึงสถานีปากท่อแล้ว เสียงหลายๆคนที่นั่งบนรถไฟจะพูดพร้อมๆกัน เอากี่ห่อ เตรียมไปรอที่หน้าต่างนะ" 

 

       อันนี้ต้องบอกว่าถ้าใครที่เคยโดยสารรถไฟเส้นทางสายภาคใต้บ่อยๆ 

จะต้องเคยได้ยินชื่อเสียงอันโด่งดังมายาวนานของ "ก๋วยเตี๋ยวปากท่อ" 

ก๋วยเตี๋ยวแห้งที่ต้องโผล่หน้าจากหน้าต่างรถไฟ เบียดเสียด ตบตีแย่งกันซื้อ

ตะโกนเรียกคนขายว่าฉ้านอยู่ตู้นี้นะ ให้คนขายเห็นแล้ววิ่งมาขาย 

บางคนกลัวอดก็ต้องวิ่งลงไปหาคนขายแม้จะเสี่ยงตกรถไฟ 555 

เพื่อให้ได้กินก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ห่อเล็กๆราคา 5 บาท(สมัยโน้นนน)

ที่มาพร้อมกับตะเกียบไม้ไผ่เหลาสั้นๆ เปิดมาเจอเส้นเล็กแห้งที่โรยน้ำตาล พริกป่น

หมูแดง 2 ชิ้นบางๆ +กุ้งแห้งตัวน้อยๆ คีบ 2 ทีก็หมดห่อ 

    แต่หลังๆผมจะได้ยินเค้ารู้จักกันในนาม "ก๋วยเตี๋ยวราชบุรี" มากกว่าก๋วยเตี๋ยวปากท่อ

และยังคิดว่านี่คือก๋วยเตี๋ยวปากท่อ! (ซะงั้น)

ซึ่งๆๆๆ ขอบอกว่า"ก๋วยเตี๋ยวปากท่อ"ของแท้ๆๆๆมีที่เดียว ขายที่สถานีเดียว คือ สถานีรถไฟปากท่อ only

แต่เนื่องจากผู้ที่จะโชคดีได้ทานก๋วยเตี๋ยวปากท่อของแท้จะต้องโดยสารรถไฟหวานเย็นหรือ

จะเรียกได้ว่ารถไฟสายสั้นๆจอดทุกสถานี เช่น หลังสวน-ธนบุรี หรือเมื่อก่อนเด็กผมนั่ง ประจวบ-ธนบุรี

รถพวกนี้จะจอดที่สถานีปากท่อครับ รถไฟสายยาวๆพวก รถด่วน ด่วนพิเศษ (ที่ไม่เคยเห็นด่วนเลย อิอิ)

จะไม่ได้จอด เค้าจะเลยข้ามสถานีปากท่อไปจอดที่สถานีราชบุรีทีเดียวเพราะเป็นสถานีใหญ่

ดังนั้นด้วยความโด่งดังของก๋วยเตี๋ยวปากท่อ ราชบุรีจึงมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่สถานีราชบุรีทำก๋วยเตี๋ยวใส่ห่อขาย

หรือ ถ้าจำไม่ผิดผมเคยเห็นว่าที่นี่จะเป็นกล่องโฟมนำมาขายที่สถานีราชบุรี หรือมีเดินขายบนรถไฟเลย

ก็มีทั้งเสียงบอกอร่อยและไม่อร่อยครับ ผมว่าคงแล้วแต่เจ้านะ 

     แต่วันนี้ผมจะพาเพื่อนๆไปย้อนวันวานในวัยเด็กที่ผ่านมาไม่นานของผม เราจะไปกินก๋วยเตี๋ยวปากท่อ 

ฉบับ original แท้ๆกันที่ สถานีรถไฟปากท่อ อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี กันครับ ตามมาเลยยยยครับ

    ปกติใครๆก็เรียก ก๋วยเตี๋ยวปากท่อ แต่จริงๆแล้วไม่มีใครทราบชื่อจริงๆของร้านเลยครับ ผมเองก็ด้วย 

บอกไม่อายเลยว่าเพิ่งรู้ก็ตอนนี้ไปกินแล้วไปถ่ายรูปมาครับ ชื่อเต็มๆที่ถูกต้องของร้านนี้คือ 

"ก๋วยเตี๋ยวห่อ รถไฟปากท่อ" ป้ายิ้นต้นตำรับเจ้าเก่า และย้ำว่าไม่มีขายบนรถไฟ มีขายที่นี่ที่เดียว 

ก็คือ ที่สถานีปากท่อ only .....ฉะนั้นจำไว้ ใครไปซื้อกินที่สถานีอื่นๆ ที่เดินขายบนรถไฟ นั่นคือ 

ของปลอม อิอิ ประมาณนั้น ปัจจุบันป้ายิ้นได้จากโลกนี้ไปแล้ว มีพี่ผู้ชายที่เดินขายตามภาพ คือ 

ลูกชายมาสืบช่วงต่อครับ ก็เห็นแกทำเอง เดินขายเอง 

 


   

   

เล่าประวัติไปซะยาว ลองชิมหน่อยว่าความอร่อยยังตรงกับความทรงจำเดิมๆในวัยเด็กๆหรือไม่ 

ต้องบอกว่าหน้าตาการห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์เหมือนเดิม ขนาดเท่าๆเดิม ต่างออกไปคือ ตะเกียบ 

ที่ใช้แบบสำเร็จรูปแทนยุคก่อนที่ใช้ไม้ไผ่มาผ่าเป็นท่อนเล็กทำตะเกียบกินไปเสียวบาดปากไป 55

และที่สำมะคัญ อร่อยเหมือนเดิมนะ เส้นเหนียวนุ่มดี แม้จะไม่ได้กินสดๆร้อนๆ

ใช้ตะเกียบคลุกๆ 2-3 ทีให้เครื่องปรุงเข้ากันใช้ได้ อร่อยฟินเหมือนนั่งไทม์แมทชีนไปวัยเด็กเลยครับ 

ดังนั้นถ้าใครมีโอกาสไปแถวๆปากท่อ ราชบุรี ผมแนะนำครับนี่คือก๋วยเตี๋ยวแห้งในตำนานจริงๆ 

ปัจจุบันห่อละ 10 บาท ครับ ถ้าตั้งใจไปลองโทรถามตามเบอร์ที่แนะนำไว้นะครับ แต่จะให้ฟินสุดๆ 

ต้องนั่งรถไฟหวานเย็นมาแล้วซื้อกินบนรถไฟ นั่นแหละสุดยอดดดด 

^_____________^

@ ที่ตั้งความอร่อยที่ไม่มีขายบนรถไฟ ขายที่นี่ที่เดียว คือ สถานีรถไฟปากท่อ อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี 

@ โทร 085-3778957,081-4414098 

^ การเดินทาง ^

->>> ก็ไม่อยากครับ ไปที่ อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี ให้ได้ แล้วตามหาสถานีรถไฟครับ ร้านอยู่ที่นี่เลยครับ

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 Eakcanak ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 21/08/2015 เวลา : 11.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

อยากกินซะตอนนี้เลย

ห่อวิธีการนี้ นึกถึงอดีตเลย ไม่คิดว่าสมัยนี้ยังใช้การห่อแบบนี้อีก นี่ถ้าเปลี่ยนจากพลาสติคเป็นใบตอง จะยิ่งฟินมากๆ

ความคิดเห็นที่ 4 Eakcanak ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สว.ขี้บ่น วันที่ : 21/08/2015 เวลา : 01.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chanaphan

เคยกินสมัยห่อละห้าบาทครับ

ความคิดเห็นที่ 3 Eakcanak ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 20/08/2015 เวลา : 20.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เส้นเล็กแห้งเจ้านี้ แม่มดกินมาตั้งแต่ห่อละ ๕ บาท
ที่ราด-รี เขาใส่กล่องโฟมค่ะ กล่องละ ๑๐ บาท
เริ่มขายในพ.ศ.ใดไม่รู้ได้
เพราะเพิ่งมาอยู่ราดรีจริงจังได ๒ ปี

ความคิดเห็นที่ 2 Eakcanak ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 20/08/2015 เวลา : 17.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

บะหมี่แบบนี้ ได้บรรยากาศของนักเดินทางเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 1 Eakcanak ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 20/08/2015 เวลา : 12.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

มรดกไทย มรดกโลก
บันทึก ประวัติศาสตร์ แบบติดดินเลย
ขอบคุณ ครับ....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน