• emilia
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2014-01-22
  • จำนวนเรื่อง : 289
  • จำนวนผู้ชม : 521177
  • ส่ง msg :
  • โหวต 10 คน
Emmy Journey
จับกล้องท่องเที่ยวไปกับการเดินทางของฉัน ด้วยการถ่ายภาพที่ใช้อารมณ์ และหัวใจ มากกว่าเทคนิคและกฏเกณฑ์ /Step by step with my journey.
Permalink : http://www.oknation.net/blog/emilia
วันพฤหัสบดี ที่ 19 พฤษภาคม 2565
Posted by emilia , ผู้อ่าน : 340 , 14:20:58 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน Chaoying โหวตเรื่องนี้

ขอเกริ่นนำเกี่ยวกับความหลังฝังใจกับอาหารที่ชื่อว่า "ผัดไทย" ตอนเรียนประถม ช่วงพักกลางวันต้องทานอาหารของโรงเรียน และถ้าวันไหนมีเมนูผัดไทย เราจะหน้าเบ้มาก เพราะที่โรงเรียนทำไม่อร่อย เส้นออกอืดๆ เป็นก้อนๆ รสชาติจืดๆ เหม็นหืนถั่วลิสง คือวันไหนที่มีเมนูผัดไทย เราจะยอมเสียเงินซื้ออาหารจากร้านขายของชำในโรงเรียนทานเอง จากเหตุนี้เองทำให้เรากลายเป็นคนที่ไม่ชอบทานผัดไทยมาจนถึงปัจจุบัน เพราะเหมารวมฝังใจว่าอาหารประเภทนี้ต้องไม่อร่อย (ไม่อร่อยของเราคือมันไม่ใช่แบบที่เราชอบ แต่คนอื่นอาจชอบค่ะ)และด้วยความที่คุณสามีชอบทานผัดไทย และลองมาหลายร้านก็ยังไม่ถูกปากถูกใจเรา จนเราต้องไปเสาะหาข้อมูลและตระเวนลองชิมผัดไทยหลายๆ ร้านย่านดอนเมือง จนไปเจอร้านนี้ค่ะ...ผัดไทย by ป้าบุตร 

ร้านเปิด 14.00 - 20.00 น. ร้านตั้งอยู่ริมถนนแถวโค้งถนนช่างอากาศอุทิศ ร้านป้าแกจะอยู่เยื้องๆ ตรงข้ามซอยช่างอากาศอุทิศ 12 ร้านไม่มีที่จอดรถค่ะ แว๊นมอไซต์ไปจะสะดวกกว่า ของร้านป้าด้านซ้ายมือเป็นอู่ซ่อมรถมอเตอร์ไซต์ ส่วนด้านขวามือเป็นคิวพี่วินมอไซต์ 








เราสอบถามได้ความมาว่าป้าเปิดร้านมาได้ประมาณ 3 ปี สามีของป้าเป็นเชฟโรงแรม แล้วสอนป้าทำผัดไทยสูตรโบราณ 





ร้านอยู่แถวหัวโค้งติดกับร้านซ่อมมอเตอร์ไซต์



ป้าจะผัดจานต่อจานและใช้ 1 กระทะต่อ 1 จาน  ผัดไทยธรรมดาราคา 40 บาท ผัดไทยพิเศษ 50 บาท (จะใส่ไข่ให้ 2 ฟอง และเพิ่มเส้นก๋วยเตี๊ยวให้ด้วย) แต่..พอ 2 เดือนที่ผ่านมาป้าขอขึ้นราคาผัดไทยพิเศษเป็น 55 บาท ต่อจาน เพราะของแพงทุกอย่าง แต่ป้าให้เยอะเหมือนเดิม (ราคา ณ วันที่ 19 พฤษภาค 2565) 



ร้านป้าแกสะอาดนะคะ ถึงร้านจะเล็กไปหน่อย ป้าแกทำไปเช็ดไป โอเคอยู่ แถมรสชาติใช้ได้เลยเส้นเหนียวหนึบหนับ ไม่กอดกันเป็นก้อน รสชาติออก 3 รส เปรี้ยวน้ำมะขามเปียก เค็มๆ หวานๆ 



ป้าบุตรจะใส่แค่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดกับเครื่องปรุงมีน้ำมะขามเปียก เต้าหู้เหลือง หัวไช้โป๊ กุ้งแห้งหรือกุ้งสด ใบกุยช่าย ถั่วงอก เท่านั้น ไม่มีผัดไทยกุ้งสดค่ะ ห่อนี้เราสั่งกลับบ้าน ผัดไทยแบบพิเศษ



บางวันก็มานั่งทานที่ร้าน จานนี้แบบธรรมดา 



ส่วนจานนี้แบบพิเศษ




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 emilia ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 19/05/2022 เวลา : 16.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ดีใจด้วยค่ะ ที่เจอผัดไทยเจ้าอร่อย ถูกปาก ถูกใจ หายากจริงๆ นะคะ
เจ้าหญิงก็เหมือนกัน ชอบกินผัดไทยนะ แต่ก็ต้องชิมหลายแห่ง จนกว่าจะใช่ที่เราชอบ ..กินมาหลายเจ้าเหมือนกัน ..และก็มีอร่อยหลายเจ้า ฮาๆ

ความคิดเห็นที่ 1 emilia ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 19/05/2022 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ดีใจด้วยค่ะ ที่เจอผัดไทยที่รสชาติ รูปลักษณ์ ถูกปาก ถูกใจ
จริงๆ นะคะ ของเจ้าหญิงก็ชอบผัดไทยในสไตล์ที่ตัวเองชอบเหมือนกัน ตระเวณกินไปทั่ว เจอเจ้าอร่อย หลายแห่งเหมือนกัน ฮาๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน