• นายว้าวุ่น
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : s.luckchai@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2008-04-17
  • จำนวนเรื่อง : 15
  • จำนวนผู้ชม : 3014
  • จำนวนผู้โหวต : 5
  • ส่ง msg :
<< มิถุนายน 2008 >>
อา จ อ พ พฤ ศ ส
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



วันอังคาร ที่ 10 มิถุนายน 2551
ปาท่องโก๋โปรดของหมอพร ( ทิพย์ )
Posted by นายว้าวุ่น , ผู้อ่าน : 257 , 20:00:24 น.   | หมวดหมู่ : อาหาร  
พิมพ์หน้านี้

สูตรปาท่องโก๋เกลียว / คู่ /ตัวเล็กกรอบ 3 IN 1 แป้งสาลีหรือแป้งหมี่ 1 กิโล แต่ละยี่ห้อมีผลกับความกรอบ ความนุ่ม ความเหนียว นิยมใช้ตราฮก ( ดอกไม้แดง ) ร่อนให้แตกเม็ดก่อนใช้ น้ำ 4 ถ้วย ยีสต์แห้ง เป็นตัวกำหนดระยะเวลาการหมักแป้ง ใช้ครึ่งช้อนชาหมักไว้ 4 – 6 ชั่วโมง ถ้าอุณหภูมิปรกติ แป้งที่ดีจะเพิ่มปริมาตร เท่าตัว ถ้าหน้าร้อน แป้งจะขึ้นมากกว่า ต้องลดส่วนลง ถ้าหน้าหนาวก็ต้องเพิ่มส่วน ผงฟู 1 ช้อนชา มีทั้งแบบธร....

อ่านต่อ


/1