หลังจากชมไร่องุ่น ชมโรงงานผลิตไวน์ ชิมไวน์แล้ว ถึงเวลาอาหารกลางวันพอดี

มาถึงนี่แล้วก็ต้องกินที่ร้านอาหารที่ PB Valley Khaoyai Winery นี่สิ...

ร้านอาหารมีชื่อว่า  The Great Hornbill

ร้านอาหาร The Great Hornbill บริการอาหารนานาชาติ ท้ังแบบต้นตำรับ ฟิวชั่น

และอาหารไทย ในบรรยากาศของไร่องุ่นและทิวทัศน์เทือกเขาดงพญาเย็น

มีห้องใหญ่ 2 ห้อง คือ ห้อง PIROM 1 และ 2 เป็นห้องแอร์  และแบบห้องโถง 

มีพิซซ่าแบบเตาถ่านด้วย

ร้านอาหารตกแต่งแบบตะวันตก แนวคาวบอยนิด ๆ เฟอร์นิเจอร์ไม้ชักเงา

พวกเราเลือกห้อง PIROM 2  เลือกโต๊ะริมหน้าต่างที่สามารถมองเห็นไร่องุ่น

ไกลสุดลูกหูลูกตาของไร่ได้อย่างถนัดชัดเจน

มองจากโต๊ะที่นั่ง เห็นไร่องุ่นและเทือกเขาดงพญาเย็น

อาวุธครบมือ  พร้อมกินแล้ว

เมี่ยงใบองุ่น

เป็นอาหารกินเล่นเรียกน้ำย่อย  ใบองุ่นที่ใช้กินเป็นพันธุ์ที่กินใบโดยเฉพาะ  ใบองุ่น ไม่มีขน 

ไม่มีหนาม ทำให้ไม่ระคายคอ เครื่องเมี่ยงรสเค็มกวนมาอย่างดี จนแยกส่วนผสมไม่ออก (ฮา)   

วางแนมด้วยลูกองุ่นรสหวาน เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่มความมัน และตัดเปรี้ยวด้วยมะนาวหั่นเต๋า 

ให้ความรู้สึกสดชื่นด้วยความฉ่ำหวานขององุ่นอยู่เต็มปาก เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน

เมี่ยงใบองุ่น เคี้ยวเพลิน จิบน้ำองุ่น 100% จากองุ่นสายพันธ์ชีราส เข้ากันเหลือเกิน

สลัด PB

จานนี้ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เป็นสลัดที่อุดมไปด้วยผักสดนานา ที่ปลูกได้เองจากในไร่

คลุกเคล้ามาด้วยเส้นแก้ว ข้าวโพดหวาน ปูอัด และโรยไข่กุ้งมาอย่างสวยงาม

กินกับน้ำสลัดซีอิ้วญี่ปุ่น เค็ม หวาน กรอบ อร่อย

ลาบปลาตะเพียนเกร็ดแก้ว

อย่างที่รู้กันดีว่า ปลาตะเพียนก้างเยอะ เคยกินก็แค่ปลาตะเพียนต้มเค็ม ที่ต้มจนก้างนุ่ม

มาเจอที่ร้านนี้เอามาทำลาบปลาตะเพียน เป็นจานที่รสเด็ดมาก

เนื้อปลาตะเพียนสับละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องลาบ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด คั่วจนเนื้อปลาแห้ง

รสเด็ดเป็นตาแซ่บจริง ๆ  มีใบมะกรูดและเกร็ดปลาตะเพียนทอดกรอบ โรยหน้ามาให้เคี้ยว 

เพิ่มความหอม ความกรุบกรอบ จนอยากจกข้าวเหนียวกินด้วยจริง ๆ 

ซี่โครงหมูย่างซอสองุ่น

จานนี้มาแบบใหญ่ยักษ์ ซี่โครงชิ้นใหญ่ ๆ ย่างจนหอมกรุ่น คลุกเคล้าด้วยซอสองุ่นรสชาติเข้ม

ตัวซี่โครงเนื้อนุ่ม มีลูกองุ่นหวานกินแกล้มด้วย พอถ่ายรูปกันเสร็จ น้องพนักงานช่วยนำไปหั่น

ให้ชิ้นเล็กลงเพื่อจะได้กินง่ายขึ้น

Mix Grill

Mix Grill - เนื้อวัว ซี่โครงแกะ เนื้อหมู เนื้อไก่

เนื้อวัว ซี่โครงแกะ เนื้อหมู เนื้อไก่ หมักเครื่องปรุงรส ย่างมาหอมกรุ่น พร้อมกับผักและมันฝรั่ง

เนื้อแต่ละอย่างย่างมากำลังดี ไม่เหนียว หั่นออกมายังชุ่มช่ำหวานหอม เพิ่มความฉ่ำด้วยซอสไวน์แดง

และน้ำส้มบาซัมมิคที่ตกแต่งจานมา ช่วยเพิ่มรสชาติให้ Mix Grill จานนี้อร่อยลิ้น..

ร้านขายของที่ระลึก และผลิตภัณฑ์จากไร่ PB Valley Khaoyai Winery

สนใจใช้บริการ ไวน์ ทัวร์ หรือเยี่ยมชมไร่องุ่น PB Valley Khaoyai Winery
ติดต่อได้ที่:- https://www.pbvalley.com/

PB Valley Khaoyai Winery (พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่)
102/2 หมู่ที่ 5 ถนนมิตรภาพ ต.พญาเย็น อ.ปากช่อง นครราชสีมา 30320
โทรศัพท์ : 081 733 8783

   Joy'Gangster

เอ็นทรี่ที่เกี่ยวข้อง ::