พิมพ์หน้านี้
|
ใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารที่ส่วนประกอบเป็นไข่เยี่ยวม้า ฟังข่าวนี้แล้วเห็นที่ต้องลดดีกรีความชอบลงบ้างนะคะ
เดิมไข่เยี่ยวม้าทำจากไข่เป็ด โดยการใช้ใบชา ปูนขาว เกลือ โซดาแอช ชาดำ และสังกะสีออกไซด์
แต่ที่น่ากลัวคือ ผู้ผลิตหลายคนเติมตะกั่วออกไซด์หรือตะกั่วซัลไฟด์ลงไปด้วย จึงทำให้มีสารตะกั่วปนเปื้อน
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 236 พ.ศ. 2544 กำหนดให้ไข่เยี่ยวม้ามีสารตะกั่วปนเปื้อนได้ไม่เกิน 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
สถาบันอาหาร โครงการอาหารปลอดภัย สุ่มตัวอย่างไข่เยี่ยวม้าพบว่า 80 เปอร์เซ็นต์มีสารตะกั่วเกินมาตรฐาน ตะกั่วที่สะสมในร่างกายไปนานๆทำให้สมองเสื่อม อาจเกิดอาการชัก มีพิษต่อไขกระดูก ทำให้ซีด (เม็ดเลือดแดงต่ำ) และมีพิษต่อไต การสุ่มตรวจหม้อก๋วยเตี๋ยวเมื่อเร็วๆนี้พบว่า 80 เปอร์เซ็นต์ใช้หม้อที่เชื่อมด้วยตะกั่ว แถมยังพบว่าตู้น้ำเย็นที่ใช้กันส่วนใหญ่ก็ใช้ตะกั่วเชื่อมเช่นกัน ไข่เยี่ยวม้าสีสวย รสชาติถูกปากที่กินอยู่ทุกวันนี้ เต็มไปด้วยสารพิษดีๆนี่เอง รู้อย่างนี้แล้วยังจะกินอีกไหมคะ ข้อมูลทั้งหมดจาก :www.reuters. com ทันโลกสุขภาพ ชีวจิต 1 เมษายน 51 |
| << | พฤษภาคม 2008 | >> | ||||
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |