เอาหละในที่สุดก็หาเวลามาเขียน blog ได้ซักที เป็นอย่างไรกันบ้างครับน้องๆสำหรับเกร็ดที่สำคัญๆที่พี่ให้สำหรับการสมัครงาน พี่หวังว่าน้องๆคงจะได้ประโยชน์จากมันไม่มากก็น้อยนะคับผม

                หลังจากเขียนเรื่องที่ค่อนข้างเครียดกันไปแล้ว วันนี้เลยขอมาทำหน้าที่ “หมึกเดียร์” บ้าง โดยมาแนะนำร้านอาหารที่อร่อยๆเผื่อว่าเวลาน้องๆผ่านไปจะได้แวะไปทาน แวะไปชิมกัน เพื่อที่จะได้รู้ว่าพี่ม่ายด้ายโม้ ของเค้าดีจิงจิ๊ง ถ้าไม่ดีไม่กล้ามาแนะนำกันหรอก เสียชื่อตัวเองป่าวๆ ที่สำคัญร้านที่พี่จะมาแนะนำวันนี้ เป็นร้านเครือญาติของพี่นั่นเอง รับประกันด้วยเกียรติลูกเสือว่าอร่อยแน่นอน!!!

            แต่ก่อนที่จะแนะนำร้านอาหาร ขอนำรูปขำๆมาให้รับชมกัน เป็นการเรียกน้ำย่อยให้น้องๆได้ฮากันหน่อย รูปนี้พี่ถ่ายเมื่อเช้าเอง ตอนไปทำบุญ ใครจะไปคิดว่าขนาดไปทำบุญ ยังมีเรื่องมาฝากให้น้องๆได้อมยิ้มกัน ดูกันเอาเองเพราะว่าไม่ต้องมีคำบรรยายใดๆซักคำให้ลึกซึ้ง 555

            ร้านนี้มีชื่อว่า “บ้านสเต็ก” ตั้งอยู่ที่สมุทรปราการ ใกล้ๆกับสำนักงานที่ดิน ถ้าน้องๆที่มาจากถนนศรีนครินทร์ ก็ขับตรงขึ้นมาเรื่อยๆจนไปสุดถนนจะเจอสามแยกการไฟฟ้า จากนั้นก็เลี้ยวขวาตรงไปเรื่อยๆ จากนั้นง่ายที่สุดเลยนะ หารถสองแถวแล้วขับตามมันไปเลย ซักพักมันจะเลี้ยวซ้ายก็ตามไปเรื่อยๆ น้องๆก็จะเห็นร้านนี้ตั้งอยู่ทางซ้ายมือ รออะไรเล่าเลี้ยวเข้าไปเลย!!!

            จานแรกมาประเดิมกันด้วย “ผักสมุนไพรกรอบ” จานนี้ยังไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่ายทั้งสิ้น เพราะว่า FOC หรือว่า Free of Charge ไม่คิดตังค์ เป็นของเล็กๆน้อยที่ทางร้านเอาไว้เรียกน้ำย่อยลูกค้า หน้าตาน่าทานทีเดียวเชียว อร่อยแถมมีประโยชน์อีกต่างหาก ใครบอกว่าของฟรีไม่มีในโลก 555

            จากนั้น จะมานั่งกินอาหารอย่างเดียวโดยที่ไม่ได้ลิ้มลองเครื่องดื่มซะหน่อยก็กะไรอยู่จริงมั๊ย ออกมาทานข้าวนอกบ้านทั้งที ควรจะหาอะไรดีๆให้กับชีวิตบ้าง น้ำเปล่าเนี่ยกินที่ไหนก็ได้ในโลกนี้ แต่ “กาแฟสูตรลับเฉพาะ” ของทางร้าน ไม่ได้หากันได้ง่ายๆนะครับผม รับรองว่าถึงนมถึงเนย ข้นคลั่กชนิดที่เรียกว่า ใส่กันแบบที่ไม่กลัวขาดทุนกันเลย

                อย่างต่อไปหลังจากเรียกน้ำย่อยกันมาพอสมควร เขียนเองชักจะหิวเองแล้วนะเนี่ย…จานแรกที่ proudly present ก็คือ “สปาเก็ตตี้ผัดไทยกุ้งสด” คำเตือนที่อยากจะบอกก็คือ ไม่ต้องไปเรียกเด็กให้ไปเอาเครื่องปรุงมาให้นะ เดี๋ยวน้องๆเค้าจะโมโหเอา เพราะว่าอะไร??? คำตอบก็คือ เอามาให้แล้วก็ไม่ยอมมีลูกค้าคนไหนเค้าใช้กัน ถ้าน้องๆไปตะโกนว่า “น้องๆ ขอเครื่องปรุงหน่อย” ระวังจะโดนลูกค้าโต๊ะอื่นๆมอง แล้ก็แอบคิดในใจว่า มือใหม่นี่หว่า สงสัยเพิ่งจะมาทานเป็นครั้งแรก ใครเค้าปรุงกัน 555

            เอาหละ มาร้านสเต็กไม่มีสเต็กกินได้ไง จานถัดไปขอแนะนำ "T-bone" กับ "สเต็กปลาอินทรีย์" กับเรื่องสเต็ก ไม่ขอพูดอะไรให้มากมายดีกว่า เพราะว่า concept ของทางร้านเค้าก็คือ "สเต็กเหมือนกัน แต่สเต็กไม่เหมือนเรา" อยากให้ลองไปชิมกันเร็วๆจะได้รู้ว่าอะไรนะ ที่มันทำให้ concept นี้มันถูกกล่าวขานไปทั่วปากน้ำ หรือว่าสมุทรปราการนั่นเอง!!!

            จานถัดไปเป็น Big Highlight ของทางร้าน จานนั้นก็คือ “ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ” จานนี้โดดเด่นตั้งแต่ไก่โห่ก็คือเรื่องราคาแล้ว ไม่ได้แพงมากอย่างที่คิด สั่งมาจานนึงกินได้ 2-3 คนสบายๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักดองเลิศรส กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านอีกเช่นเคย มีให้ถึงสองทางเลือก ทั้งแบบหวาน และแบบเผ็ด ไม่เป็นปัญหาสำหรับลูกเด็กเล็กแดงที่ติดตามมาด้วยอย่างแน่นอน

                สุดท้ายเป็นที่แน่นอนที่สุดว่า ร้านเราไม่ได้ขายสเต็กเพียงอย่างเดียว เพราะว่าอะไรรู้มั๊ย ถ้าขายสเต็กอย่างเดียว ไม่พอจ่ายเงินเดือนเด็กๆที่ร้านแน่ 555 ล้อเล่นนนน :-) เรายังมีอาหารตามสั่งราคามิตรภาพให้กับลูกค้าทั้งหลายได้เลือกรับประทานกัน   บอกตามตรงว่าไม่มีอะไรจะแนะนำจริงๆเพราะว่าอร่อยทุกอย่าง รสชาติถึงน้ำถึงเนื้อ ไม่ใช่บางร้านที่อาหารตามสั่งนั้น เน้นที่รสเผ็ดเพียงอย่างเดียว เพราะว่าการทำอาหารรสเผ็ดนั้น แล้วถ้าไปเจอกับคนที่กินเผ็ดด้วยละก็ ยังไงเค้าก็ต้องบอกว่าอร่อย และพี่ก็ยังเชื่อว่าคนที่กินเผ็ดนั้น มีมากกว่าคนที่ไม่กินเผ็ดอยู่แล้ว ร้านอาหารบางร้านจึงโด่งดังขึ้นมาก็เพียงเพราะว่าทำอาหารรสจัดก็เท่านั้นเอง ซึ่งในความเป็นจริงแล้วรสชาติของอาหารนั้นก็ไม่ได้โดดเด่นอะไรมากมาย ดังนั้นเวลาที่พี่ไปทานอาหารที่ไปไหนๆก็แล้วแต่ พี่จะสั่งเสมอว่าไม่ใส่พริกเลย เพื่อที่จะดูด้วยว่าร้านเค้าเจ๋งจริงมั๊ย หรือว่าแค่อร่อยแบบซ่อนเร้นเท่านั้น เมนูของอาหารตามสั่งนี้ พี่ขอเลือกจากสิ่งที่พี่ชอบทานก็แล้วกันนะ มี “ยำเต้าหู้” กับ สิ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน เวลาคิดอะไรไม่ออกก็ “กระเพรา…” ไว้ก่อน พ่อสอนไว้ 555

                เคล็ดลับของความอร่อยของร้านนี้คืออะไรทราบมั๊ยครับน้องๆ พี่จะบอกให้ก็คือ อาหารแต่ละจานที่กว่าจะหลุดออกมาได้ หรือว่าเครื่องปรุงแต่ละอย่างที่ใส่ลงไปนั้น ค่อนข้างพิถีพิถันเป็นอย่างมากทีเดียว ทุกอย่างที่ทำในแต่ละจาน ล้วนมาจากฝีมือแม่ครัวรุ่นเก่าสมัยพ่อสมัยแม่เราทั้งนั้น ไม่ใช่มาจ้างเด็กหน้าละอ่อนๆมาผัดมาตวงตามที่เราให้สูตรไว้ การทำอาหารนี่ก็แปลก สูตรเดียวกัน ตวงเท่ากัน ยางง๊ายยยยยก็ตาม ผัดคนละคน สุดท้ายออกมา ยังไงรสชาติมันก็ไม่เหมือนกัน! ดังนั้นพี่ขอรับประกันเลยว่าทุกคำที่ได้ลองนั้นคุ้มค่าเงินทุกบาท ทุกสตางค์จริงๆ ถ้าน้องๆแวะผ่านไป อย่าลืมไปอุดหนุนกันนะค้าบบบ เอาอย่างนี้ก็แล้วกัน ถ้าบอกว่ามาจากพี่ DeaR, Oknation Blog ทางร้านก็จะแถมรอยยิ้มจากแม่ครัวฟรีก็แล้วกัน นะค้าบบบ  อ้อ......ลืมบอกว่าของหวานล้างปากก็อาหย่อยนะ เป็นผลไม้ลอยแก้วตามฤดูกาล หน้านี้ กระท้อนลอยแก้ว   ขอบอกทานแล้วจะติดใจแก้เลี่ยนชื่นใจ  คลายร้อน หายหิว หายเหนื่อยจริงๆคร๊าบ        อย่างว่าล่ะนะ  ต้องไปลองชิมก่อนแล้วคุณจะรู้ว่าทุกเมนูของร้านนี้ทานได้ทุกจาน  แฮ่ะ ๆ ๆ เพราะมีเมนูไม่มาก  แต่อิ่มอร่อยแน่ๆ ครับ  “หมึกเดียร์”  รับประกัน…ขอบคุณทุกเมนท์ที่เป็นกำลังใจที่ยิ่งใหญ่เสมอมา      

                 Damian

happynewdear@hotmail.com