 พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังคุณค่าของธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ และโทษของอาหารจานด่วน(ฟาสต์ฟูด)มาแล้วไม่มากก็น้อย ผลการศึกษาวิจัยเร็วๆ นี้พบว่า อาหารเหล่านี้มีผลต่อความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับอ่อนครับตับอ่อนเป็นอวัยวะพิเศษคือ เป็นทั้งต่อมไร้ท่อที่ผลิตฮอร์โมน เช่น อินซูลิน ฯลฯ และผลิตน้ำย่อย(เอนไซม์)ไว้ย่อยอาหาร ...ตัวตับอ่อนเองอยู่ด้านหลังช่องท้อง (retroperitoneum) ซึ่งเป็นบริเวณที่มีเส้นประสาทไปเลี....
|