• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 5182
  • จำนวนผู้ชม : 6382712
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1543 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ เรื่องทั่วไป และ อธิบายด้วยภาพ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ วว.รังสีวิทยาทั่วไป, อบ.เวชศาสตร์ครอบครัว, M.P.A.
Permalink : http://www.oknation.net/blog/health2you
วันอังคาร ที่ 27 พฤศจิกายน 2550
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 628 , 09:50:49 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

เบาหวานกำลังจะระบาดไปทั่วโลก วันนี้มีข่าวดีคือ การเปลี่ยนอาหารง่ายๆ มีส่วนช่วยป้องกันเบาหวานได้มากกว่าที่คิดครับ

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า ร่างกายคนเราย่อยอาหารประเภท "แป้งขัดสี (refined starches)" เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว ฯลฯ และ "น้ำตาล" ได้เร็วมาก ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็วจนอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในระยะยาว เช่น เสี่ยงเบาหวานเพิ่มขึ้น ฯลฯ

...

ท่านอาจารย์สุปรียา กริชนัน และคณะ แห่งวิทยาลัยสาธารณสุข มหาวิทยาลัยบอสทัน สหรัฐฯ ทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างคนผิวดำ(อาฟริกันอเมริกัน) มากกว่า 40,000 คน ติดตามไปนานกว่า 8 ปี

ผลการศึกษาพบว่า

  • คนที่กินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะขนมปังขาว อาหารทำจากแป้งขัดสี ข้าวขาว > มีความเสี่ยงเบาหวานมากที่สุด
  • คนที่กินเส้นใย(ไฟเบอร์)จากธัญพืช เช่น กินรำ (bran) ที่เติมในอาหารเช้า(ซีเรียล) ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีท(ข้าวสาลีไม่ขัดสี) ข้าวกล้อง ฯลฯ มีความเสี่ยงเบาหวานลดลง

... 

คนที่กินเส้นใย(ไฟเบอร์)จากธัญพืชวันละ 5.9 กรัมขึ้นไป ซึ่งเทียบเท่าข้าวกล้องประมาณ 3 ทัพพีมีความเสี่ยงเบาหวานลดลง 18%

อาจารย์กริชนันแนะนำว่า การเปลี่ยนอาหารง่ายๆ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงเบาหวานได้อย่างมากมาย

...

ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ ที่จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงใหญ่ๆ ได้แก่

  • เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีท(ข้าวสาลีไม่ขัดสี) หรือขนมปังที่เติมรำ เติมเส้นใย(ไฟเบอร์)
  • กินข้าวโอ๊ต หรืออาหารเช้า(ซีเรียล)ที่มีการเติมเส้นใย(ไฟเบอร์)จากธัญพืช เช่น รำ (bran) ฯลฯ
  • เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง

...

อาจารย์กริชนันกล่าวว่า ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ มีสารอาหารดีๆ มากมาย เช่น แมกนีเซียม ฯลฯ ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคความดันเลือดสูง ช่วยให้กระดูกแข็งแรง (ทำงานเสริมแคลเซียม)

การกินข้าวกล้องแทนข้าวขาวมีส่วนช่วยป้องกันโรคขาดแร่ธาตุ และวิตามินมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคไหลตาย หรือโรคตายเฉียบพลันในคนที่ทำงานหนัก หรือออกกำลังหนัก และกินแป้งขัดสี เช่น ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ฯลฯ จำนวนมากได้ด้วย

...

ถึงตรงนี้ ... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ที่มา                                                         

  • Thank Reuters > Maggie Fox > Starches raise diabetes risk in blacks & Chinese > [ Click ] > November 26, 2007. / Archives of internal medicine.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค 
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้ 
  • ขอขอบคุณอาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี > สนับสนุนเทคนิค iT. 
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 27 พฤศจิกายน 2550.



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
wullopp วันที่ : 27/11/2007 เวลา : 10.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ... คุณ Supawan // ขอให้พวกเราทุกท่านทุกคนที่แวะมาอ่าน OKnation blogs มีความสุขเช่นกันครับ...

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 27/11/2007 เวลา : 10.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

ขอบคุณค่ะ ... สำหรับบทความ

มีความสุขนะคะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน