:: ทำไมทุกคนจึงต้องการโภชนาการที่ดี :
         70% ของโรคภัยไข้เจ็บ ที่พบทั่วไป เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่ผิดหลักโภชนาการ ในโลกอุดมคตินั้น เราจะมีวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ อย่างถูกต้องสมดุลในอาหารที่เรารับประทาน แต่ชีวิตปัจจุบันที่วุ่นวายเร่งรีบและนิสัยการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง ทำให้เรื่องนี้ปฏิบัติได้ยาก และส่งผลให้มีระดับโภชนาการต่ำกว่าที่ควรเป็น

:: สาเหตุที่คนเราสุขภาพไม่ดี ::         
       สาเหตุหลักมาจากการโภชนาการที่บกพร่อง และระบบดูดซึมอาหารของร่างกาย ทำงานอย่างไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารเข้าไปใช้ได้อย่างเต็มที่ ถึงแม้เราจะทานอาหารปริมาณมากก็ตามแต่ เนื่องจากว่าอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้น ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการตามที่ร่างกายต้องการ ซึ่งส่วนใหญ่อาหารที่ทานนั้นจะมีแต่แป้ง และไขมันเป็นส่วนมาก เมื่อร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่ต้องการ ประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายจะทำงานเสื่อมสภาพลงเรื่อยๆ ปัญหารสุขภาพต่างๆ ไม่ว่า โรคอ้วน โรคผอม ไม่แข็งแรง ปวดหัว เบาหวาน โรคหัวใจ ไขมันในเส้นเลือด ความดัน และอื่นๆ เป็นผลมาจาก การที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ และถูกต้อง อีกอย่างหนึ่ง คือ ระบบดูดซึมที่ทำงานไม่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากในลำไส้ของเรานั้น จะมีสิ่งสกปรกสะสมอยู่ตามผนังลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ระบบดูดซึมทำงานได้เพียง 30-50% เท่านั้น หากเรารับประทานอาหารเข้าไป 100% ร่างกายของเราสามารถนำไปใช้ได้เพียง 50% เท่านั้น ดังนั้นเราจะได้รับสารอาหาร ที่ไม่ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องกาีรอย่างแน่นอน จึงเป็นผลทำให้ร่างกายไม่สามารถทำงานเต็มประสิทธิภาพ อย่างที่ควรจะเป็น
       ปัญหาสุขภาพร่างกายอันสืบเนื่องมาจาก นิสัยการรับประทานอาหาร ที่ไม่ถูกต้อง เช่น การรับประทานมากเกินไป การงดเว้นอาหารบางมื้อ ความเครียด ยา การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ ล้วนแล้วแต่ทำให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้น้อยลง ทั้งนั้น
       คนจำนวนมาก มีสุขภาพทรุดโทรมเนื่องจาก การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ อาหารที่มีแคลอรี่น้อยหรือต่ำกว่าปกติ ไม่สามารถให้โภชนาการครบถ้วนแก่ร่างกายอย่างที่จำเป็นต้องใช้ และอาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว
       การเข้มงวดกับตัวเองมากเกินไป ในเรื่องการรับประทานอาหาร เพื่อดูแลรูปร่างในเวลารวดเร็ว ยังทำให้เราหมดความเพลิดเพลิน ในการรับประทานอีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.businessinter.com/health5