"อาหารสิ้นคิด ..."  กระเพราอาจมองดูเป็นเพียงใบพืชเล็กๆที่เพิ่มรสชาติให้แก่อาหาร ความหอม ความเผ็ดร้อน และความอร่อย ....

   แต่ในอีกมุมหนึ่งกระเพราก็เป็นสมุนไพรแก้ท้องอืด จุกเสียด ปวดท้อง ... ดังนั้นแม้จะได้ชื่อว่าอาหารสิ้นคิด .... แต่เชื่อเถอะว่า กระเพรา มีประโยชน์แน่นอน

   หลายครั้งที่ชาวคนโง่จะปั่นจักรยานออกไปถ่ายทำสารคดีตามประสา เราก็ได้ผัดกระเพราฝีมือครูแหลมเลี้ยงท้องพอให้มีกำลังปั่นจักรยานไปได้ "การทำอาหารมันเป็นศิลปะ มันมีทั้งสีสัน รส กลิ่น ที่เราต้องดูให้ดี" ครูแหลมเล่าขณะทำอาหารจานเด็ด

   ล่าสุดเพื่อความอยู่รอดของโรงเรียนศิลปะแหลมคม ครูแหลมได้ลงมือตำน้ำพริกนรกสูตรลับเฉพาะที่สืบต่อมาจากคุณแม่ ที่ต้องใช้เนื้อไก่ส่วนหน้าอกล้วนที่ทั้งนุ่มและอร่อย ผสมผสานกับวัตถุดิบดีๆมาปรุงแต่ง พร้อมกับตั้งชื่ออย่างพิถีพิถันว่า น้ำพริกนรกสามขุม เพราะมีทั้งรสเผ็ดมาก เผ็ดปานกลาง และเผ็ดน้อย จำหน่ายในราคา ๓ กระปุก ๑๐๐ บาท ... หลังจากเรานั่งคิดต้นทุนสารพัดแล้วก็ยังเห็นกำไรแบบเลือนลางเต็มที แต่เราก็ยังคงจะตำน้ำพริกต่อไป

   ไหนๆรัฐบาลก็ให้ขึ้นรถเมล์ฟรีแล้ว เราชาวคนโง่ฯจะตำน้ำพริกอร่อยๆคุณภาพดีๆให้กินราคาประหยัดก็คงไม่เหลือบ่ากว่าแรงหรอกครับ ฮา ฮา (โง่จริงๆเนาะ)

โปรดติดตาม...ตอนต่อไปพรุ่งนี้ครับ...

* สารคดีท่องเที่ยว คนโง่ปั่นจักรยาน http://www.oknation.net/blog/visa