(Updated : 1 พค. 59)

การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ผมได้เขียนกระบวนการเพาะไว้ในบล็อกโอเคเนชั่นมี 2 สูตร คือ 

1. สูตรที่ 1 เป็นกระบวนการที่ผมเขียนไว้ในเรื่องนี้

2. สูตรที่ 2 อ่านได้จาก http://www.oknation.net/blog/jarinasa/2015/08/13/entry-1

 ***********************************************************

Entry นี้เป็นเรื่อง "การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน" ในรูปแบบง่ายๆ ซึ่งผมเป็นผู้ที่คิดนำเอาอุปกรณ์และกระบวนการเพาะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ในโอเคเนชั่นและผู้สนใจได้ศึกษาเพาะกัน

ซึ่งเนื้อหาในเรื่องนี้จะใช้อ่านประกอบ สำหรับผู้ได้ซื้อ "ชุดเพาะต้นอ่อนทานตะวัน" ผ่านทางอินเทอร์เน็ต (สนใจสั่งซื้อ รายละเอียดอยู่ด้านล่างของเรื่องนี้) และผู้ที่ซื้อจากการไปออกบูธของผมที่ พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี (อ่านเรื่องการไปออกบูธ คลิกที่นี่) 

ก่อนอื่น ผมขอแนะนำกระบะเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ซึ่งผมได้ทำออกมาจำหน่ายมี 3 ขนาด คือ 

1. ขนาดเล็ก - ชุดฝึกหัด 2. ขนาดกลาง - ชุดครอบครัว และ 3.ขนาดใหญ่ -ชุดมืออาชีพ

 < ท่านที่สนใจสั่งซื้อ โปรดอ่านรายละเอียดด้านล่างของเรื่องนี้นะครับ >

เมื่อเพื่อนๆ ได้อ่านเรื่องใน Entry นี้แล้ว และได้นำไปเพาะจนประสบความสำเร็จ ผมหวังว่าคงจะได้นำเอาความรู้นี้ไปประยุกต์ และไปเพาะต้นอ่อนทานตะวันในปริมาณที่มากขึ้น ซึ่งสามารถนำไป...1.ปลูกบริโภคเองได้มากขึ้น 2.แบ่งปันเพื่อนบ้าน 3.สร้างอาชีพด้วยการขายต้นอ่อนทานตะวัน(ปัจจุบันขายปลีก กก.ละ 200-300 บ.)

เนื่องจากคนเมืองและผู้ที่ทำงานในสำนักงาน มักจะทำงานนอกบ้านช่วงเวลากลางวัน แต่การเพาะต้นอ่อนทานตะวันนั้น แค่รดน้ำเช้า(ก่อนไปทำงาน) - เย็น(หลังจากการทำงาน) แค่นี้ก็สามารถเพาะต้นอ่อนฯ ทานเองได้แล้ว ดังนั้นชุดเพาะต้นอ่อนทานตะวันจึงสามารถตอบโจทย์คนเมืองได้เป็นอย่างดี

ต้นอ่อนทานตะวัน มีประโยชน์ทางโภชนาการ คือ 1.โปรตีน (มีมากกว่าผักกาดเขียวถึง 2 เท่า) 2.วิตามินเอ บี 1 บี 6 วิตามินซี และวิตามินอี 3.โอเมก้า 3 6 9 และ 4. GABA(Gamma Aminobotyric Acid)

ประโยชน์ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดี ช่วยบำรุงเซล์ลสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม(อัลไซเมอร์) กระดูก ผิวพรรณ เส้นผม ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ส่วนไขมันที่อยู่ในเมล็ดทานตะวันจะเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ประกอบด้วย วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี วิตามินอี และไนอะซิน

ขอเชิญไปเรียนรู้กระบวนการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ในสูตรของ "คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว" กันได้เลยครับ ...

 (หมายเหตุ ไม่ว่าชุดเพาะจะเป็น ขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่ กระบวนการเพาะจะเหมือนกันหมดครับ)

 วันที่ 1 - ประมาณ ~ 2-3 ทุ่ม นำเมล็ดทานตะวัน 1 ถุงแกะออกมาแช่น้ำอุ่น 1 คืน

 วันที่ 2 -  ประมาณ ~ 6-7 โมงเช้า นำเมล็ดทานตะวัน(ภาพด้านบน) มาห่อด้วยผ้าขนหนูที่ผมจัดเตรียมไว้ให้แล้ว

 ในวันที่ 2 นี้ เมื่อห่อเสร็จแล้ว หลังจากนั้นก็รดน้ำบนผ้าขนหนูให้ชุ่ม 2 เวลา คือ

1.ช่วงเช้า (~ 6 - 7 โมงเช้า) และ

2.ช่วงเย็น (~ 4 - 6 โมงเย็น)

< ช่วงเวลาการรดน้ำ สามารถรดเวลาไหนก็ได้ แต่ขอให้รดน้ำเพียง เช้าและเย็นเท่านั้น >

วันที่ 3 - ~ 6-7 โมงเช้า นำตะแกรงไนล่อนพลาสติกสีเขียวแผ่นที่ 1 มาวางรองพื้นกระบะพลาสติก 

 เตรียมดินขุยมะพร้าวที่ผมจัดไว้ให้ 1 ถุง มาใส่ไว้ในกระบะพลาสติก (ดินจะสูง 3-4 ซม.) ตบดินเล็กน้อย จากนั้น ...

นำเมล็ดทานตะวันที่ห่อผ้า คลี่ออกมา (จะเห็นรากเริ่มงอกออกมาให้เห็นบ้างแล้ว) เพื่อเอาไป...

 โรยใส่บนดินขุยมะพร้าวในกระบะพลาสติก จากนั้น ...

เกลี่ยเมล็ดทานตะวัน กระจายให้ทั่วกระบะพลาสติก (ตบเมล็ดให้ฝังดินเบาๆ) แล้วก็ ... 

 นำตะแกรงไนล่อนพลาสติกสีเขียวแผ่นที่ 2 มาปิดไว้ด้านบนเมล็ดทานตะวัน

 ภาพตะแกรงไนล่อนพลาสติกสีเขียวแผ่นที่ 2 เมื่อวางบนเมล็ดทานตะวันแล้ว จากนั้น ...

นำของหนักๆ มาปิดทับด้านบนตะแกรงไนล่อนพลาสติกสีเขียว 

ผมขอเลือกใช้อิฐมอญ(ดังภาพ) ปิดทับไว้ด้านบน 

(หมายเหตุ - ผู้ซื้อกระบะขนาดกลางและขนาดใหญ่ ควรใช้อิฐ 2 ก้อน ปิดทับด้านบนของตะแกรง)

เหตุผลที่ใช้ของหนักทับ เพื่อกดให้รากเกาะดิน แน่นยิ่งขึ้น 

บางคนอาจใช้ดินโรยบางๆ ทับบนเมล็ดทานตะวัน แต่ผมขอใช้ของหนัก หรืออิฐมอญทับ 

เนื่องจากผมได้ทดลองสูตรนี้มาหลายเดือน ทำให้มั่นใจว่าการใช้อิฐทับจะดีกว่าการใช้ดินโรยบางๆ 

แต่ถ้าเพื่อนๆ ทำสูตรอื่น และได้ผลดีอยู่แล้วก็ใช้สูตรเดิมที่เคยทำประจำนะครับ

จากนั้น ก็รดน้ำ 2 เวลา คือ ...

1.ช่วงเช้า (~ 6 - 7 โมงเช้า) และ

2.ช่วงเย็น (~ 4 - 6 โมงเย็น)

< การรดน้ำ สามารถรดในขณะที่มีของหนัก(อิฐมอญ) ทับอยู่ด้านบนได้เลย ไม่ต้องเอาออกนะครับ >

จากนั้น นำกระบะพลาสติกไปไว้ในที่ร่มใต้ชายคาบ้านโรงรถ หรือถ้าโดนแดดก็ขอให้เป็นแดดรำไร

 วันที่ 4 - ~  6-7 โมงเช้า นำอิฐมอญและตะแกรงไนล่อนพลาสติกสีเขียวออก จากนั้นก็รดน้ำ 2 เวลา คือ

1.ช่วงเช้า (~ 6 - 7 โมงเช้า) และ

2.ช่วงเย็น (~ 4 - 6 โมงเย็น)

 วันที่ 5 - รดน้ำ 2 เวลา คือ ...

1.ช่วงเช้า (~ 6 - 7 โมงเช้า) และ

2.ช่วงเย็น (~ 4 - 6 โมงเย็น)

 วันที่ 6 - รดน้ำ 2 เวลา คือ ... 

1.ช่วงเช้า (~ 6 - 7 โมงเช้า) และ

2.ช่วงเย็น (~ 4 - 6 โมงเย็น)

วันที่ 7 - ตอนเช้า สามารถเก็บเกี่ยวต้นอ่อนทานตะวัน เพื่อนำไปรับประทานได้แล้วครับ

แต่ถ้าไม่มีเวลาเก็บเกี่ยว รดน้ำตอนเช้าอีกสัก 1 รอบ แล้วไปเก็บเกี่ยวตอนเย็นก็ได้ครับ

สามารถไปเก็บเกี่ยวได้ถึงวันที่ 8 หรือ 9 ก็ได้ แต่ต้องรดน้้ำเช้า-เย็น

แนะนำอย่าให้เลยวันที่ 10 เพราะจะมีใบจริงเพิ่มขึ้นมาอีก 1 คู่ ถ้าตัดไปขายตลาดไม่เป็นที่นิยม

แต่ถ้าไม่ได้นำไปขาย ก็ตัดทานเองได้ถึงแม้จะมีใบจริงออกมาก็ตาม

 วิธีเก็บเกี่ยวใช้มีด หรือกรรไกรคมๆ ตัดที่โคนต้นอ่อนทานตะวัน

หลังจากเก็บเกี่ยวรอบแรกไปแล้ว ยังสามารถเก็บเกี่ยวรอบสองได้อีกเล็กน้อย เพราะบางเมล็ด งอกไม่พร้อมกัน 

<ดินที่ใช้ปลูกแล้ว ไม่สามารถนำมาเพาะได้อีก เพราะรากฝอยของต้นอ่อนทานตะวันมีจำนวนมาก

ดังนั้นควรนำดินที่ใช้แล้ว ไปไว้ที่โคนต้นไม้ใหญ่เพื่อใช้เป็นปุ๋ย>

จากนั้นนำต้นอ่อนทานตะวัน มาล้างทำความสะอาด 

เตรียมพร้อมที่จะนำไปทำอาหาร แต่ถ้ายังไม่ทานให้นำไปใส่ถุงพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็น

สามารถเก็บได้ 2-3 สัปดาห์เลยละครับ แต่คงเก็บไม่ถึง 2-3 สัปดาห์หรอกครับ เพราะคงทานหมดซะก่อน

ต้นอ่อนทานตะวัน สามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ....

ทานกับสลัดผัก ลวกจิ้มน้ำพริก ทำแกงจืด ทำผัดน้ำมันหอย ใส่ไข่เจียว ใส่แทนถั่วงอก เป็นต้น

ส่วนภาพด้านบนจะเป็นแกงเลียงกุ้งสด (ฝีมือคุณยาย) แถมมีต้นอ่อนทานตะวันเพิ่มเข้าไป ทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้นครับ

(อ่านการทำแกงเลียงกุ้งสด (ฝีมือคุณยาย) และใส่ต้นอ่อนทานตะวัน คลิกที่นี่)

ได้ต้นอ่อนทานตะวันสดๆ มาเป็นเครื่องเคียงในสลัดผัก ทำให้อาหารมื้อนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ 

นำต้นอ่อนทานตะวัน เอาไปใส่ก๋วยเตี๋ยวที่ร้านอร่อย เจ้าประจำของเพื่อนๆ ก็ได้ครับ และยังนำไปใส่ใน ...

 เครื่องเคียงกับอาหารที่เราชอบ เช่น ยำแหนม หรืออาหารเผ็ดๆ เป็นต้น

ถ้าเพื่อนๆ สามารถนำไปประยุกต์ในการทำอาหาร อย่าลืม..เอามาโชว์กันให้ชมกันบ้างนะครับ

 ภาพด้านบน เป็นกระบะที่ผมใช้สำหรับเพาะไว้ขาย โดยใช้กระบวนการที่เหมือนกับชุดเพาะที่ผมได้นำออกมาจำหน่าย

<ผมใช้เมล็ดทานตะวัน 100 ก.(1ขีด)ต่อ 1 กระบะ สามารถเก็บเกี่ยวต้นอ่อนทานตะวันได้ถึงกระบะละ 5-6ขีด> 

ตอนนี้ผมได้นำผลผลิตไปจำหน่ายที่พิพิธภัณฑ์การเกษตรและใกล้ๆ บ้าน ได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดีครับ

 อ้อ !! เมื่อเพาะเก่งแล้ว .. อย่าลืม !! แบ่งปันให้เพื่อนบ้านได้รับประทานกันด้วยนะครับ

เพราะการแบ่งปันจะทำให้ชุมชน มีความรักใคร่และสามัคคีกันมากขึ้น

สำหรับท่านที่ซื้อกระบะชุดเล็กของผมไป และได้เพาะจนชำนาญ จนย้ายไปเพาะในกระบะใหญ่แล้ว

อย่าเพิ่งทิ้งกระบะพลาสติกเล็กนะครับ

เพราะกระบะพลาสติกเล็กนี้ สามารถปลูกต้นไม้ หรือนำกระถางต้นไม้เล็กๆ มาใส่ก็ดูสวยงามดีนะครับ

****************************************************************

วันนี้ผมได้แนะนำการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ด้วยกระบวนการอย่างง่ายๆ ผมหวังว่าคงทำให้ผู้สนใจและเพื่อนๆ โอเคฯ คงสามารถนำเอากระบวนการที่ผมได้แนะนำในวันนี้ไปเพาะ เพื่อนำมาทาน หรืออาจนำไปขายเป็นอาชีพเสริมรายได้เพิ่มขึ้นอีกก็ได้นะครับ

ถ้าเพื่อนๆ ยังไม่เคยเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ลองหาเมล็ดมาเพาะกันดูบ้างนะครับ เพราะการเพาะไม่ยากเลย  !!

และถ้ามีปัญหาและข้อมูลเพิ่มเติมในการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน กรุณาสอบถามกันมาได้เลยนะครับ

 -1313-

*******************************************************************

หมายเหตุ - สนใจติดต่อสอบถามการเพาะต้นอ่อนทานตะวันได้ที่ คนปทุมรักสุขภาพครอบครัว .....

Line : khonpathum หรือ FB : คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว 

 หรือ E-Mail : [email protected] หรือโทร. 089-124-2675 ติดต่อ คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม

***************************************************************** 

ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อในราคา...

1. ขนาดเล็ก 65 บ. (ค่าส่ง 40 บ.ต่อชุด - รวม 105 บ.) ==> เพาะได้ 2 ครั้ง (เพาะครั้งละ 20 กรัม)

2. ขนาดกลาง 100 บ. (ค่าส่ง 40 บ.ต่อชุด - รวม 140 บ.) ==> เพาะได้ 2 ครั้ง (เพาะครั้งละ 50 กรัม)

3.ขนาดใหญ่ 200 บ. (ค่าส่ง 70 บ. - รวม 270 บ.) ==> เพาะได้ 3 ครั้ง (เพาะครั้งละ 100 กรัม)

แต่ละขนาด มีรูปร่าง หน้าตา และรายละเอียด ดังนี้ ...

1. ชุดฝึกหัด - ขนาดเล็ก (8 X 22 ซม.)  - (65 บ.ค่าส่ง 40 บ.- รวม 105 บ.ต่อชุด)

==> เพาะได้ 2 ครั้ง (เพาะครั้งละ 20 กรัม) 

2. ชุดครอบครัว - ขนาดกลาง(20 X 28 ซม.)  - (100 บ.ค่าส่ง 40 บ. - รวม 140 บ.ต่อชุด)

==> เพาะได้ 2 ครั้ง (เพาะครั้งละ 50 กรัม)

3.ชุดมืออาชีพ - ขนาดใหญ่ (29 X 38 ซม.) - (200 บ.ค่าส่ง 70 บ. - รวม 270 บ.)

==> เพาะได้ 3 ครั้ง (เพาะครั้งละ 100 กรัม)

หมายเหตุ ขนาดใหญ่หรือชุดมืออาชีพ เป็นชุดที่มีขนาดที่ผมใช้เพาะไว้สำหรับตัดต้นอ่อนฯ จำหน่ายจริงๆ

ชุุดนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกเพาะต้นอ่อนฯ เป็นอาชีพ หรือเพาะเป็นอาชีพเสริม

หรือผู้ที่ต้องการทานต้นอ่อนฯ จำนวนมากๆ 

************************************************************

โปรโมชั่น !!!

เมื่อสั่งซื้อ ชุดเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ขนาดใหญ่ 1 ชุด หรือ สังซื้อชุดกลาง 2 ชุด จะได้ ...  

แถม !!! ชุดเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติกมูลค่า 35 บาทให้อีก 1 ชุด

(รายละเอียดการเพาะถั่วงอกในขวดฯ คลิกอ่านที่นี่ เพาะแล้วจะมีความสุข ที่ได้ทานถั่วงอกที่สะอาดและปลอดภัย)

************************************************************** 

สนใจสั่งซื้อได้ที่ ....

 Line : khonpathum หรือ FB : คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว

 หรือ E-Mail : [email protected] หรือโทร. 089-124-2675 ติดต่อ คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม

สามารถโอนเงินเข้าบัญชี ตามความสะดวกได้ 5 ธนาคาร ....

1. ธ.กสิกรไทย สาขาฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต เลขที่ 475-2-63015-7 (คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม)

2. ธ.กรุงเทพ สาขาจตุจักร เลขที่ 209-027943-7 (คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม) 

3. ธ.ทหารไทย สาขาตลาดสี่มุมเมืองรังสิต เลขที่ 163-2-00182-0 (คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม) 

4. ธ.กรุงไทย สาขาบิ๊กซีรังสิต เลขที่ 980-7-04306-9 (คุณจรินทร์ อาสาทรงธรรม)

5. ธ.ไทยพาณิชย์ สาขาโลตัสนวนคร เลขที่ 402-735121-6 (คุณปิยาภรณ์ อาสาทรงธรรม)

 < ก่อนโอนเงิน Line หรือ โทรศัพท์ หรือ FB หรือ E-Mail แจ้งรายละเอียด และเช็คยอดเงินกันก่อนนะครับ >

หมายเหตุ รวมเรื่อง "ทานตะวัน" ที่ผมเขียนไว้ในโอเคเนชั่น คลิกที่นี่

 ***************************************************** 

สรุป การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ผมได้เขียนกระบวนการเพาะไว้ 2 สูตร คือ

1. สูตรที่ 1 คือ กระบวนการเพาะที่เพื่อนๆ ได้อ่านมาแล้วในเรื่องนี้

2. สูตรที่ 2 อ่านได้จาก http://www.oknation.net/blog/jarinasa/2015/08/13/entry-1

(Updated : 1 พค. 59)