• เด็กบ้านนอก
• หยิบกล้องมาสอ่งโลก

• gusto
• hello
• bakingclub
• arekoy
• surasakc
• mooauem
• russky
• banklangtung
• memoria
• industrialart02
• untameheart
• namsean
• nobody007
• ChMinivet
• comicbook
• พี่นัช
• loveindy
• krutik
• artpom
• songer
• narch
• babymind
• darain
• chompoopookha
• Memyself
• preprem
• waranin
• jj
• konto
• suntawanyim
• bluemt
• คนชอบเที่ยว
• supawan
• lovenature
• ยุ้ย
• freeze สมุย

• พาขึ้นเขาคอหงส์ ชมเมืองหาดใหญ่ ( i-koh )
• ติดตามหวานใจไปเดินแบบ ( เอ้ )
• เคยเห็นลิงมีมารยาทแบบนี้มั๊ย? ( หล่อโคตร )
• ......หลังสงคราม ( นายมาลี )
• ยังสนุกอยู่นอกบ้าน.. (ข้อแก้ตัวของการไม่เขียนบล็อก..) ( pixitien )
• กลไกสมองของ Leonardo Da Vinci ( เอ้ )
• เพิ่มสติในการฟังด้วยพุทธวิถีแบบ Zen ( เอ้ )
• วันนี้ ฉันหยุดจะรักเธอ ( ไผ่สามัญญ์ )
• ลิเก...พบปะชาวสันกำแพง.. ( คุณนายจำเป็น.. )
• ทางลัดสู่ความก้าวหน้าและความสบายใจในที่ทำงาน ( เอ้ )

more

kaikhong food

แนวทางอาหารสมัยใหม่
Permalink : http://www.oknation.net/blog/kaikhong

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 324 , 00:33:37 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

สวัสดีครับ หลังจากหายหน้าไปนานไม่ได้เขียนอะไรลงไปเลย  ทำแต่งานทั้งวันเลยครับชว่งนี้งานเยอะแยะเลยฮะ วันก่อนนี้ไปเตะบอล มาเลยเก็บภาพสวยๆมาแบ่งกันดูครับวันพรุ่งนี้แล้ว  บอล ยูโร  เชียร์ทีมไหน กันครับ                          ชื่อ สนาม เอส วัน เป็นสนาม ของอาร์เอสครับ                                   อิๆไปเหยียบมาแล้วครับ                                                       นี่ครับทีม ของผม   ผู้จัดการท....

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 354 , 03:12:13 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

เป็นไงกันบ้างครับ พี่น้องครับ ไปเที่ยวไหนกันเอ่ย สำหรับวันหยุด  3 วันพี่น้องครับ                       ผมเองก็หายหน้า หายตาไปหลายวันเลย ครับงานช่วงงานนี้ยุ่งๆนะ ครับพี่น้องครับก็เลยไม่ได้เขียนอะไรซะกะเรื่องนะครับ อะแต่วันนี้ก้กลับมาแล้วครับ  ไชโยอิๆ ที่ได้มีเวลาเป็นของตัวเองบ้าง วันนี้  กลับมาพร้อม กับเรื่องอาหารเช่นเคย          แทน  แท่น  แท้น......ทายไม่ถูกละสีครับพี่                      มาดูกันเ....

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 448 , 01:19:16 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

เพื่อนๆเคยคิดอะเปล่า ว่ากว่า จะมาเป็นหัวหน้าพ่อครัวได้ต้องผ่านอะไรมาบ้างต้องผ่านการสู้...ตบมือกับอะไรบ้างคง งง ละสี  ก็เหมื่อนสงครามนางฟ้านั่นแหละครับอิๆๆจะบอกตำแห่นงให้นะครับว่ากว่าจะได้ คำว่า  Executive Chef มันมีกี่ขั้นตอน เชินเลยครับ                                 1       ต้องรู้จัก ประเภทของภาชนะที่ไช้กันกอ่นครับ จะเรียกพวกพี่เขาว่า Kitchen Port  เขาจะมีหน้าที่ทำความสะอาดในครัวทุกอย่าง เป็นงานท....

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 266 , 23:44:29 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

วั น นี้ จ ะ ข อ แ น ะ นำ เพื่อนๆ พี่ๆ นอ้งๆและคุณลุง คุณป้า ให้รู้จักกับ                                                                         C hef โอ๊นะครับที่มาทีไปของ Chef  นะครับเกิดที่ภูเก็ต ครับ ทำงานมาแล้วหลายโรงแรม แต่ละโรงแรมก็จะสร้างผลงาน การตกแต่งอาหารมาหลากหลายชนิด และอาหารของ Chef นั้นแปลกแนวมีความคิดสร้างสรรค์ เห็นอะไรสามารจำมาจัดแต่งได้ทุกอย่าง จนในขณะนี่ที่ทำงา....

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 290 , 00:43:17 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

สวัสดีครับ เด็กบ้านนอกกลับมาอีกแล้วครับ   ... กลับมาพร้อมกับความ เฉิ่มๆวันนี้ตื่นสายครับไปทำงานก็สายมัวดู  บอล อิๆๆ ไม่เกียวกับการไปทงานเลยนะ                            วันนี้วันนี้เป็นวันดวงซวยของนายเฉิ่มอีกแล้วครับ ครับ เจอ  Big Chef แต่เช้าเลยครับ พอเจอเราก็ รีบพาไป ทำอาการเช้าเลย  วันแรกกับการทำอาหารเช้า นึกว่า  หมูๆครับแค่ทอดไข่ ง่ายเหมือนปลอกกล้วยครับ แต่เรื่องไข่กลับตลาบัด เมื่อมีแขกสั่ง  มาที....

Posted by kaikhong , ผู้อ่าน : 349 , 05:00:15 น.   | หมวดหมู่ : เด็กบ้านนอก  
พิมพ์หน้านี้

มีดสำหลับ ทำอาหาร  7  ชนิด ที่ใช้กันตามความ เหมาะสม 1  Chef Knife ใบมีดมีความยาว 8 – 12 นิ้ว   เป็นมีดที่ใช้กันบ่อยมากที่สุด เป็นมีอเนกประสงค์    2   Paring Knife เป็นมีด ที่ใช้เป็นอันดับ 2 คือใช้สำหลับ ปอกผลไม้ขนาด 2-4 นิ้ว หายบ่อยมาก 3    Bone Knife เป็นมีดที่ใช้ เลาะเนื้อออกจากกระดูก มีลักษณะ ใบ มีดจะบาง ยาว 6 นิ้ว4     Filleting Knife เป็นมีดสำหรับแร่เนื้....

1 /1

<<	ตุลาคม 2008					>>
อา	จ	อ	พ	พฤ	ศ	ส
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31