*/
  • กนิษฐ์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : [email protected]
  • วันที่สร้าง : 2007-03-18
  • จำนวนเรื่อง : 829
  • จำนวนผู้ชม : 2209068
  • จำนวนผู้โหวต : 2350
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2350 คน
<< ธันวาคม 2009 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพฤหัสบดี ที่ 10 ธันวาคม 2552
Posted by กนิษฐ์ , ผู้อ่าน : 14787 , 13:32:30 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

กินดอกไม้ป้องกันโรคภัย ซ่อนกลิ่นมีสารต้านมะเร็งสูง

เท่าที่อ่านมา เขาบอกว่า..จริงๆแล้วคนทุกคนมีมะเร็งอยู่ในตัวเองทั้งสิ้น..จะเป็นมะเร็งหรือไม่ก็อยู่ที่เราดูแลตัวเองให้มีภูมิคุ้มกันโรคมะเร็งหรือไม่..การดูแลตัวเอง อยู่ที่การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์หรือไม่ อยู่ที่ออกกำลังกายเป็นประจำหรือไม่..เก็บข้อมูลของสาเหตุการเกิดมะเร็งเอาไว้พอประมาณ..แต่วันนี้อยากเห็นสีสวยๆของดอกไม้ และพืชผักผลไม้สีหลากหลาย สีสวยๆ ที่ดีมีประโยชน์หากเรานำมารับประทาน..อิ..กินอาหารที่เป็น ดอกไม้ พืชผัก ผลไม้ สีต่างๆที่ดีมีประโยชน์ให้มากพอและสลับกัน  อย่ากินอะไรอย่างเดียวอยู่ทุกมื้อ  จะเป็นมะเร็งเอาได้เนาะ..อะ ดอกไม้ ใช่ว่าจะสวยอย่างเดียว ดอกไม้ก็มีประโยชน์ป้องกันโรคภัยได้เหมือนกัน อย่างกุหลาบ ดาวเรือง ซ่อนกลิ่น..ไม่น่าเชื่อเนาะ..

ทั้งกุหลาบ ดาวเรือง ซ่อนกลิ่นให้สารต้านมะเร็งสูง มีกลิ่นหอม บำรุงหัวใจ  นายสง่า ดามาพงศ์ ผู้จัดการสำนักบริหารแผนงานอาหารและโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส.เป็นผู้ประสานงานโครงการอาหารและโภชนาการ สนับสนุนการปลูกพืชปลอดสารเคมี ทั้งผักและดอกไม้


        นายสง่ากล่าวถึงการนำดอกไม้มาประกอบอาหารว่า ดอกไม้มีความแตกต่างจากผักหรือใบไม้คือ มีสีหลาก หลายทั้งม่วง ส้ม แดง เหลือง ขาว เป็นการเพิ่มสารในกลุ่มไฟโตเคมีคอล เช่น สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งดอกไม้ที่รับประทานกันอยู่แล้ว เช่น ดอกแคแกงส้ม ดอกขจร ใช้ใส่ในไข่เจียว ดอกโสนผัดไข่ แต่โครงการดอกไม้กินได้ นำดอกไม้หลาก หลายชนิดมารับประทาน เช่น ดอกซ่อนกลิ่น ดอกกุหลาบ ชบา ดาวเรือง เข็ม กล้วยไม้ ทำได้หลากหลายเมนูตั้งแต่ กล้วยไม้ทอดกรอบ ต้มจืด ยำ

        "พืชผักสีม่วงแดงช่วยป้องกันมะเร็ง ส่วนเส้นใยช่วยระบบขับถ่ายดี ไม่ท้องผูก ดอกลีลาวดี หรือจำปานำมาชุบแป้งทอดสรรพคุณขับลม ขับปัสสาวะ อ่อนเพลีย ดาวเรือง บำรุงสายตา แก้ตาเจ็บ ไอ คางทูม ทาแผล หลอดลมอักเสบ น้ำมันหอมระเหยบำรุงหัวใจ แก้วิงเวียน ส่วนชบา ดาหลา สรรพคุณแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ กุหลาบ ดอกบัว มีน้ำมันหอมระเหยบำรุงหัวใจ ช่วยเจริญอาหาร ดอกลิลลี่คลายเครียด" นายสง่ากล่าว


       ดร.ธนะชัย พันธ์เกษมสุข หัวหน้าโครงการเกษตรปลอดภัยจากสารพิษที่ดอยแม่วาง อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า หลักในการเลือกดอกไม้กินได้ ให้เลือกตามภูมิปัญญาท้องถิ่น คือ ถ้าสัตว์กินได้ คนก็กินได้ เพิ่มความมั่นใจด้วยการเลือกดอกไม้ปลอดสารพิษ ไม่ฉีดพ่นสารเคมี ซึ่งโครงการฯได้จัดแปลงสาธิตไว้ที่ดอยแม่วาง เป็นแหล่งดูงานของเกษตรกร ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงาน สสส.ตั้งเป้าหมายให้เป็น แหล่งท่องเที่ยวแบบโฮมสเตย์ รับประทานดอกไม้ นานาชนิด.


ที่มา สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ

********************************************

นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย ให้คำแนะนำว่า การกินผักหลากสีส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะผักเป็นแหล่งรวมของสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งผักยังมีกากใยช่วยให้ขับถ่ายได้ดี และช่วยนำคอเลสเตอรอล สารพิษที่อาจเป็นสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย ทำให้ลดการสะสมสารพิษภายในร่างกาย

      ทั้งนี้ ขณะนี้ผู้คนมักจะมองข้ามการกินผัก โดยส่วนใหญ่นิยมกินแต่เนื้อ ขนมหวานแทน โดยเฉพาะในกลุ่มวัยเด็กและสูงอายุต้องได้รับสารกลุ่มนี้มากเป็นพิเศษ เนื่องจากมีวิตามินซีมาก ซึ่งวิตามินซีที่จะทำหน้าที่สำคัญในการทำให้เซลล์ผิวหนัง กระดูกอ่อน เอ็น กล้ามเนื้อ ผนังเส้นเลือด โครงสร้างภายในกระดูก ช่วยให้ฟันแข็งแรง และการที่จะได้รับใยอาหารให้เพียงพอ

 สีของพืชผัก-ผลไม้ ให้คุณค่าต่างกันอย่างไร

สารสีแดง มีสาร Cycopene เป็นตัวพิวเม้นท์ให้สีแดง ในแตงโม มะเขือเทศ สาร Betacycin ให้สีแดงในลูก ทับทิม บีทรูท และแคนเบอร์รี่ สารทั้งสองอย่างนี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxydants ซึ่งจะช่วย ป้องกันการเกิดมะเร็งหลายชนิด

สารสีส้ม ผักและผลไม้ สีส้ม เช่น มะละกอ แครอท มีสาร Betacarotene ซึ่งมีศักยภาพ ต้านอนุมูลอิสระ อันเป็นตัวก่อมะเม็ง คนผิวขาวซีด ที่กินมะละกอ หรือแครอทมาก ผิวจะออกสีเหลืองสวย ทางกระทรวงเกษตร ของสหรัฐอเมริกาประกาศว่า การกินแครอท วันละ 2-3 หัว จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล หรือไขมันในเลือด คนไทยที่ทดลอง กินมะละกอ ห่ามมากๆ นานถึง 2 ปี จะช่วยเปลี่ยนสีผิว หน้าที่เป็นฝ้า ให้หายได้ โดยไม่ต้อง พึ่งครีมแก้ฝ้าเลย

        สารสีเหลือง พิกเม้นต์ Lutein คือสารสีเหลืองที่ให้สีสันแก่ข้าวโพด ช่วยป้องกัน ความเสื่อม ของจุดสี หรือแสงสีของเรตินาดวงตา ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้คนแก่มองไม่เห็น

        สารสีเขียว พิกเม้นต์คลอโรฟีลล์ (Chlorophyll ) เป็นสารที่ให้สีเขียวแก่ผักต่างๆ ผักที่มีสีเขียว แก่ผักต่างๆ ผักที่มีสีเขียวเข้มมากก็ยิ่งมีคลอโรฟีลล์มาก เช่น ตำลึง คะน้า บร็อกโคลี่ ชะพลู บัวบก เป็นต้น และสารคลอโรฟีลล์ ก็มีคุณค่ามากเหลือเกิน นักวิทยาศาสตร์บอกว่า เมื่อคลอโรฟีลล์ถูกย่อยแล้ว จะมีพลังแรงมากในการป้องกันมะเร็ง ทั้งยังช่วยขจัด กลิ่นเหม็นต่างๆ ในตัวคนด้วย

        สารสีม่วง พืชสีม่วงมีสารแอนโทไซยานิน ( Anthocyanin ) เป็นต้นให้สีม่วง ที่คุณเห็นในดอกอัญชัน กะหล่ำม่วงผิวชมพู่มะเหมี่ยว มะเขือม่วง แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า สารตัวนี้ช่วยลบล้างสาร ที่ก่อมะเร็ง และสาร Anthocyanin นี้ยังออกฤทธิ์ทางขยายเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคหัวใจ และอัมพาตด้วย

        รู้อย่างนี้แล้ว รีบเดินหน้าหา พืชผักผลไม้ ที่ให้คุณประโยชน์ ตามสีสันกันเถอะค่ะ แล้วมาลด ละ เลิก อาหารฟ้าสต์ฟู้ดยี่ห้อเมืองนอก ที่รังแต่จะทำให้เราอ้วนกันเสียที เริ่มวันนี้ยังไม่สาย เพื่อสุขภาพที่ดี และความสดชื่น และอ่อนเยาว์ของทุกคนนะจ้ะ..


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 61 (0)
ชบาตานี วันที่ : 25/07/2011 เวลา : 19.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ว้าว............ทั้งให้ความสวย ทั้งรักษาโรคได้...ศุดยอดจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 60 (0)
ป้านพ วันที่ : 25/07/2011 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thammanamai
จิตอาสาดูแลผู้ป่วยแบบบูรณาการ ของมูลนิธิกัลยาณการุณย์ อาสาสมัครhttp://www.ictforall.org/https://www.facebook.com/#!/PalliativeCareThailand?fref=ts,คณะทำงาน"ธรรมานามัยชน" รุ่นที่ 1,อายุวัฒนาร.พ.นครธน พระราม 2

ขอ อนุญาตนำไปลงที่ FB นะคะ

ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 59 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 15/12/2009 เวลา : 12.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


น้ำมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เพราะอุดมด้วยสารเบต้าคาโรทีน และสารไลโคปินซึ่งสารไลโคปินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันการเกิด มะเร็งได้ดี

ส่วนผสม
มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
สับปะรด 1/4 ผล
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ 10 กรัม

วิธีทำ
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก คั้นโดยเครื่องแยกกากโดยใส่สับปะรด และขิงลงคั้นไปพร้อมกัน
2. ผสมน้ำที่ได้จากการคั้นกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว ควรดื่มทันทีเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการเต็มที่

ความคิดเห็นที่ 58 (0)
Vodkaboy วันที่ : 15/12/2009 เวลา : 10.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/drunkfamily
••••••••••••••Drunk_Family•••••••••Vodka • Barcardi • Martini    •  http://www.oknation.net/blog/drunkfamily  •  http://chernary.hi5.com •

เคยกินกุหลาบทอดกรอบ รสชาติประหลาดดีค่ะ ไม่รู้นะนี่ว่ามีประโยชน์ด้วย

ความคิดเห็นที่ 57 (0)
สิริปตี วันที่ : 15/12/2009 เวลา : 01.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/siripatee
You are what you eat.You are what you write.

19 นี้เจอกันตัวเป็นๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 56 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 18.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 54 จ่าจินต์

-โมทนาสาธุจ้า..จ่าจ๋า..ขอให้จ่าเข้มแข็ง แข็งแรง ทำบุญได้อย่างยั่งยืนยิ่ง น่ะจ้ะจ่า..

ความคิดเห็นที่ 55 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 17.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ข่าวดี อาหารไทยนอกมีรสชาติเอร็ดอร่อยแล้ว สรรพคุณทางโภชนาการก็ไม่แพ้ใครเลย ผลวิจัยล่าสุดจากมหาบัณฑิตสาขาพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า 22 ตำรับอาหารไทยช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงมะเร็งได้

อาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุด ตามลำดับ ได้แก่
1. คะน้าน้ำมันหอย
2. ไก่ทอดสมุนไพร
3. ทอดมันปลากราย
4. แกงเลียง
5. ไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่พร้อมมะเขือเทศ
6. กะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว
7. แกงเผ็ดเป็ดย่าง
8. แกงจืดตำลึง
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
10. ส้มตำไทย
11. ผัดผักรวมน้ำมันหอย
ส่วนอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีในระดับกลาง ตามลำดับได้แก่
12. ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
13. น้ำพริกลงเรือ
14. ห่อหมกปลาช่อนใบยอ
15. แกงจืดวุ้นเส้น
16. แกงเขียวหวานไก่
17. แกงส้มผักรวม
18. ต้มยำเห็ด
และอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ต่ำ มีอยู่ 4 ชนิดตามลำดับ คือ
19. เต้าเจี้ยวหลน
20. น้ำพริกกุ้งสด
21. ต้มยำกุ้ง
22. ยำวุ้นเส้น

ความคิดเห็นที่ 54 (0)
จ่าจินต์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 17.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jawee
@..จ่าจินต์...ตำรวจบ้าบุญ..เล่ม 2...คลอดแล้วครับ..พิมพ์จำนวนจำกัด[email protected]

พี่นิสครับ..
บ่าวจ่าเอาบุญมาฝากครับผม..
บุยกับเจ้าตัวเล็กจ่าอิ่มบุญมากมาย..

ความคิดเห็นที่ 53 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 12.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


นอกจากพริกจะปลูกเพื่อใช้ปรุงรสในอาหารแล้ว พริกยังมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น
-ช่วยเจริญอาหาร โดยกระตุ้นให้การหลั่งน้ำลายเพิ่มขึ้น เอนไซม์ในน้ำลายช่วยย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล ทำให้รู้สึกว่าอาหารมีรสชาติดีขึ้น พริกยังกระตุ้นให้มีการเคลื่อนไหวในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
-ผลต่อระบบทางเดินหายใจ สาร capsaicin
-บรรเทาอาการปวด สารสำคัญจากพริกคือ capsaicins สามารถระงับอาการปวดได้
-ฤทธิ์ต่อเชื้อแบคทีเรีย Capsaicin มีผลยับยั้งการเจริญของเชื้อ Bacillus cereus และเชื้อ Bacillus subtilis

ความคิดเห็นที่ 52 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 12.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 43 coolwater
- ขอบคุณน้ำน่ะจ้ะ..คุณหมอชัยรัตน์ เสาวพฤทธิ์ จักษุแพทย์ของโรงพยาบาลราชวิถี กทม.ท่านนัดผ่าตาซ้ายให้นิสวันที่ 26 มกราคม 2553 จ้า..น้ำ..อีกไม่กี่วันตาซ้ายนิสก็หายแล้วเนาะ..ดีใจมากๆ..

ความคิดเห็นที่ 48 กู่
- ขอบคุณจ้ากู่.นิสคิดถึงกู่เสมอน่ะจ้ะ สุขภาพนิสนั้นแข็งแรง ไม่มีโรคอะไรแทรกซ้อน ด้วยพยายามกินผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์จะกินเนื้อปลาเป็นหลัก..อีกไม่กี่วันตาซ้ายก็หายดีแล้วจ้าปรกดีเหมือนเดิม..ดีใจจ้า..

ความคิดเห็นที่ 49 suvitle
- ขอบคุณพี่สุวิทย์จ้า..พืช ผัก ผลไม้ ดอกไม้ไทยๆเรา ดีต่อสุขภาพ ทานแล้วสามารถป้องกันโรคภัยไข้เจ็บและทำให้สุขภาพแข็งแรงได้ ผักบ้านและดอกไม้ที่กินได้เนี่ย ไม่มีสารเคมีไม่มีสารพิษ..จ้าพี่สุวิทย์ ดอกเฟื่องฟูก็กินได้

ความคิดเห็นที่ 50 อะหนึ่ง
- จ้าอะหนึ่ง ดอกไม้เนี่ยกินได้ ดีต่อสุขภาพด้วย ทั้งทำให้แข็งแรง และป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ ดอกไม้ที่กินได้มีอยู่เยอะ ดาวเรือง ดอกเฟื้องฟ้า และดอกไม้อีกหลายดอกจ้า..อิอิ

ความคิดเห็นที่ 51 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 12.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


พญ.เกวลิน เลขานนท์ จักษุแพทย์โรงพยาบาลรามาธิบดี

แนะนำว่า ควรหลีกเลี่ยงการเผชิญกับลมแสงแดดและ ฝุ่นละอองด้วยการสวมแว่นกันแดด นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอและอีก็มีส่วนช่วยในการบำรุงดวงตาได้โดยเฉพาะผักใบเขียวและผักสีเหลือง เช่น ผักบุ้ง ฟักทอง ซึ่งประโยชน์ของวิตามินเอจะทำหน้าที่ที่สำคัญในการ นำไปใช้ในการสร้างเม็ดสีที่ช่วยในการ มองเห็นภาพในที่มืด และอย่าลืมดื่มน้ำสะอาดให้มาก ๆ อย่างน้อย วันละ 8 แก้วด้วยเพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี

ผักบุ้งกินแล้วทำให้ตาใสแจ๋วแหววน่ะจ้ะ..

ความคิดเห็นที่ 50 (0)
อะหนึ่ง วันที่ : 14/12/2009 เวลา : 11.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mindhand
  อะหนึ่ง    คิ ด เ ขี ย น...พ อ สั ง เ ข ป  

ดอกไม้ไม่เคยลองกินเลย
เคยแต่กินดอกเห็ด

หวัดดีจ้า กนิษฐ์

ความคิดเห็นที่ 49 (0)
suvitle วันที่ : 13/12/2009 เวลา : 20.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/suvitle
ชีวิตที่เรียบง่าย ของช่างบ้านนอก 

ทุกมื้อของที่บ้านผม แม่บ้านจะเน้นไปทางผักและปลาเสียส่วนใหญ่ ผักก็เป็นผักริมรั้วและปลูกเองบ้างเนื่องจากหลังบ้านมีที่ดินที่ว่างอยู่มาก ส่วนดอกไม้ที่ทานได้นี่แถวบ้านมีไม่มากครับ

ความคิดเห็นที่ 48 (0)
กู่ วันที่ : 13/12/2009 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shadowy
 ขอบคุณค่ะสำหรับทุกถ้อยคำแห่งน้ำมิตร ขอบคุณจริงๆ   

หวัดดีจ้ะนิส

มีความสุขนะคะ

ความคิดเห็นที่ 47 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 13/12/2009 เวลา : 11.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ชัดเจนว่า คนได้รับวิตามินเอจากผักสีเขียว และพืชสีส้มเป็นหลัก วิตามินเอที่ได้รับจากพืชคือ สารเบต้า แคโรทีน
อาหารที่มีเบต้า แคโรทีน สามารถลดอุบัติการโรคมะเร็งในปอดได้ ป้องกัน และยับยั้งมะเร็งในระยะต่างๆ ได้

แครอท..มีเบต้าแคโรทีน และวิตามินเอ..เยอะ ทานแล้วดีต่อสุขภาพ..

ความคิดเห็นที่ 46 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 16.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


อีกสักจานเนาะ "ยำเห็ด"..เห็ดคืออีกผักที่โปรดปราน

ยำเห็ดนี้ คือยำเห็ด 5 ชริด ได้แก่ เห็ดฟาง เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู และเห็ดหูหนูขาว ซึ่งบรรดาเห็ดเหล่านี้ เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล มีเกลือโซเดียมน้อยแต่มีแร่ธาตุสูง และเห็ดแต่ละชนิดก็มีสรรพคุณแตกต่างกันไป อย่างเห็ดหอมนั้น ก็ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็ง เห็ดหูหนู ช่วยรักษาโรคกระเพาะและริดสีดวง เห็ดหูหนูขาว ช่วยบำรุงปอดและไต เห็ดฟาง ช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล

เครื่องปรุง

กุ้งสด 3 ขีด
เห็ดฟางผ่าสี่ 1 ขีด
เห็ดหอมสดผ่าสี่ 1 ขีด
เห็ดนางฟ้าฉีกตามยาว 1 ขีด
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำพอนิ่ม 1 ขีด
เห็ดหูหนูสด หั่นเป็นชิ้นๆ 1 ขีด
หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/2 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายตัดเป็นท่อนๆ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ใบสะระแหน่เด็ดเป็นช่อๆ 1/4 ถ้วย

วิธีทำเริ่มจากล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกผ่าหลังให้เรียบร้อย แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดๆ จนพอสุกแล้วตักขึ้น จากนั้นนำเจ้าเห็ดที่ล้างสะอาดแล้วมาลวกทีละอย่าง สำหรับเห็ดหูหนูขาวนั้นไม่ต้องลวกนานมากนัก จากนั้นมาปรุงน้ำยำด้วยการผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสให้ถูกใจปากคนกิน

เสร็จเรียบร้อยแล้วเอาเห็ดทั้ง 5 ชนิดนั้นมาคลุกกับหอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย และกุ้งลวก แล้วด้วยราดน้ำยำ ปิดท้ายด้วยการโรยผักชีและใบสะระแหน่ก็เป็นอันเสร็จพิธี ยกเสิร์ฟได้เลย
*************************************
ขอขอบคุณเนื้อหาของอาหารที่ทำจากผัก ดอกไม้ และผลไม้ จาก กุ๊กเล็ก >>http://www.manager.co.th/Travel
ทุกเมนูนะค่ะกุ๊กเล็ก..

ความคิดเห็นที่ 45 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 15.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง

น้ำๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ..ดีใจที่น้ำมาเยี่ยม..อิอิ..

นิสสุขภาพโอเค แข็งแรงดีจ้าน้ำ..กินก็เก่ง น้ำหนักปรกติจ้า ไม่อ้วน ผ่าตัดตา..คุณหมดนัดให้ไปผ่าวันที่ 26 มกราคม 2553 จ้าน้ำ..หมอบอกตานิส ผ่าตัดเมื่อไหร่ก็หายปรกติดีเมื่อนั้น..อิ..ดีใจจ้ะ..อิ

ความคิดเห็นที่ 44 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 15.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


เห็นตะไคร้ กับใบชะพลู น่าทำกินเลยเอามาฝากจ้า..

การดูแลเอาใจใส่เรื่องการรักษาสุขภาพร่างกาย นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ ก็เป็นส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับร่างกายได้เช่นกัน "ยำตะไคร้ใบชะพลู" มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยให้เจริญอาหาร ส่วนใบชะพลูนั้นมีวิตามิน เกลือแร่ต่าง ๆ มีแคลเซียม และ เบต้าแคโรทีนด้วย

ส่วนผสมสำหรับ “ยำตะไคร้ใบชะพลู”มีดังนี้

ตะไคร้สดซอยละเอียด 7 ต้น
พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด (หรือมากกว่านี้ตามความชอบใจ)
หัวหอมแดงซอย 2 หัว
ถั่วลิสงทอด ปลาหมึกแห้งทอด กุ้งแห้งทอด (สำหรับโรยหน้า)
ใบชะพลู 10 ใบ
น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว (ปริมาณตามความชอบใจ)

นำตะไคร้ซอยละเอียด หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย มาคลุกเคล้ารวมกัน แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที ชิมรสชาติให้ถูกปาก แต่ให้ออกเปรี้ยวนำสักเล็กน้อย

พร้อมตักใส่จานที่รองไว้ด้วยใบชะพลู แล้วก็นำปลาหมึกแห้งทอด กุ้งแห้งทอด และถั่วลิสงทอด มาโรยหน้าอีกที เป็นอันว่าเสร็จสรรพเรียบร้อยได้กินยำตะไคร้หอมๆ แกล้มกับใบชะพลู ดีต่อสุขภาพ เพราะว่าได้กินสมุนไพรหลายอย่างที่มีคุณค่าต่อร่างกาย


ความคิดเห็นที่ 43 (0)
coolwater วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 15.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cool
enough  is  enough   ความเพียงพอคือความพอเพียง

พี่นิสเป็นอย่างไรบ้างคะ
ผ่าตัดเมื่อไหร่คะ
คิดถึงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 42 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 15.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง

อะจ้าญาใจ..ไม่เป็นไรหรอก..พี่นิสจะหาอะไรที่เกี่ยวกับอาหารที่ทำจากพืช ผัก ผลไม้ ดอกไม้ มาให้ดูให้หัดทำกินกัน..สนุกดีเนาะ..

ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ญาใจ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 15.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yahyy




พี่นิษฐ์ หนูขำตัวเองค่ะ หนูจำผิดวัน

เรื่องที่พี่ไปเมนต์ไว้ หนูไปเมื่อวันที่ 5

น้องเค ไปร่วมจุดเทียนถวายพระพรที่ราชดำเนิน

ส่วนหนูไปธุระแถว ราชประสงค์ค่ะ

อายจังเลย ทานยาเยอะสงสัยจะเบอล ช่วงนี้กินยาแก้ปวดหลังเยอะค่ะ


ความคิดเห็นที่ 40 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 14.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ดอกขจรผัดน้ำมันหอย
ดอกไม้นอกจากความสวยงามแล้ว ยังมีประโยชน์ในแง่ของสมุนไพร เช่น ดอกชบา มีสรรพคุณในการบำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอดบุตร ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ ในประเทศญี่ปุ่นได้ศึกษาและเผยผลการค้นคว้าทดลองว่า คนที่กินดอกไม้เป็นปกติ จะฉลาดกว่าคนที่ไม่ได้กินดอกไม้ เพราะในดอกไม้มีสารเคมีที่ให้สีแก่ดอกไม้ ซึ่งสารตัวนี้จะส่งผลต่อเซลล์สมองของมนุษย์ ช่วยในด้านความจำ และด้านสมรรถภาพทางเพศ

"ดอกขจรผัดน้ำมันหอย"ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมยังมีสรรพคุณทางยา ที่ช่วยเพิ่มการรับรสของอาหารอีกด้วย

ส่วนผสม

ดอกขจร 2 ขีด
เนื้อหมูสับละเอียด 1 ขีด
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4ช้อนชา
พริกไทยป่นสด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกให้นำดอกขจรมาล้างให้สะอาด แล้วตั้งกระทะใช้ไฟแรงๆเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียมสับที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดพอหอม ก่อนนำดอกขจรและเนื้อหมูสับใส่ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่นสด ตบท้ายด้วยน้ำมันหอยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ควรผัดนานจนเกินไป เพราะดอกขจรจะเหี่ยวไม่น่ากิน

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 12/12/2009 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


สมัยนี้ไม่ว่าเหตุการณ์บ้านเมืองจะเป็นเช่นไร หน้าหนาวแต่อากาศกลับร้อนอบอ้าว มาคลายร้อนกันด้วยน้ำตะไคร้เย็นๆดีกว่าเนาะ..

ส่วนผสม

น้ำดื่มสะอาด 1 ลิตร
ตะไคร้ 5 ต้น
ใบสะระแหน่

น้ำเชื่อม
น้ำดื่มสะอาด 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวง
น้ำแข็ง

ลงมือทำโดยบุบตะไคร้แล้วต้มกับน้ำจนเดือด จากนั้นพักให้เย็นแล้วใส่ใบสะระแหน่พักไว้อีกสักครู่ ส่วนน้ำเชื่อมก็ทำโดยใช้น้ำดื่มสะอาดต้มกับน้ำตาลพอเดือดแล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

เมื่อต้องการดื่มให้เทน้ำตะไคร้ใส่แก้วใส่น้ำแข็ง เพื่อเพิ่มความหวานก็เทน้ำเชื่อมลงไปตามใจชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย แค่นี้ก็ช่วยดับกระหายคลายร้อนในช่วงอากาศแสนสาหัสเยี่ยงนี้ได้เป็นอย่างดีทีเดียว
*************************************
ความคิดเห็นที่ 38 ญาใจ
- น้องญาใจ ไปทอดน่องวันเดียวกับพี่นิสไปนั่งรอหมอที่โรงพบาลเหรอ..พี่นิสนึกว่าคนล่ะวันซะอีกเน้อ ของญาใจอะสนุกอยู่แล้ว แต่ของพี่นิสไม่สนุกเอาเลย ไปหาหมอ 6 โมงเช้า กว่าหมอะเรียกเข้าพบ 15.30 น. โอย..เหนื่อยซะไม่มี...แต่ดีใจที่ผลตรวจทุกอย่างก็โอเค หมอให้ผ่าตาได้..เย้

ความคิดเห็นที่ 37 INDYLOVE
- จ้าอินดี้..อย่าลืมทำยำใบบัวบกกินเน้อ ต่อไปยำสารพัดผักจะทำได้เก่ง กินแล้วแข็งแรง ความจริงผักไทย ผลไม้ ดอกไม้ หากเรากินเป็นปรกติจะทำให้แข็งแรงทั้งสุขภาพและทำให้ผิวสวยด้วย ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อครีมหรือเครื่องสำอางแพงๆมาใช้ทาให้เปลืองตังค์เนาะ
*************************************

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
ญาใจ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 17.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yahyy


ความคิดเห็นที่ 15
กนิษฐ์ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 10.29 น.
http://www.oknation.net/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


โอ้..ไปท่องน่องที่ไหนมาจ้ะ..เห็นแล้วเพลินไปด้วยเลย..ทั้งบรรยากาศและอากาศคงจะดีเนาะ น้องญาใจ..พี่นิสสนุกไปด้วยเลย..




วันที่หนูไปเดินดน่อง ก็วันที่พี่นิษฐ์ ไป รพ ไง?

ลืมไปแล้วรึคะ ที่เราโทรคุยกันไง

หนูไปแปลเอกสาร ส่วนพี่ก็รอตรวจร่างกาย กว่าจะเสร็จ ห้าโมงไงคะ

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
INDYLOVE วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 17.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

ไม่ค่อยได้กินดอกไม้เท่าไรเลยค่ะคุณกนิษฐ์
อย่างมากก้กินดอกแคในแกงส้ม...
เห็นสูตรยำใบบัวบกแล้วน่าเอาไปลงองทำดูนะคะ
มีประโยชน์มากๆ ขอบคุณค่ะ...

อินดี้โหวตให้เลยค่ะ....+1...

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 13.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


..................................ยำใบบัวบก..............................
ใบบัวบก..เป็นผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลายไม่ว่าจะเป็น ช่วยแก้อาการช้ำใน ทำให้หายฟกช้ำได้ดี แก้ร้อนในกระหายน้ำ ลดอาการปวดศรีษะข้างเดียว บำรุงสมอง แก้ความดันโลหิตสูง แก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ และขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงสุขภาพได้ดี

ยำใบบัวบก..
โดยส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้
ใบบัวบก 20 ใบ
กุ้งเสียบ 15 ตัว
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกขี้หนูซอย 5-6 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
นำใบบัวบกมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนพอดีคำ จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อน แล้วหันมาทำน้ำยำ โดยการนำน้ำพริกเผา มะพร้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง และพริกขี้หนู มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นจึงนำใบบัวบกมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากันอีกที เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็จสรรพ

ความคิดเห็นที่ 35 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 12.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 25 ดินดำน้ำชุ่ม
- จ้าพ่อน้องแทวน้องทิว..ดอกแคเนี่ยเอามาแกงส้ม ต้มจิ้มน้ำพริก ผัดน้ำมันหอย แสนอร่อยเนาะ

ความคิดเห็นที่ 26 ting
- กินผัก ผลไม้และดอกไม้ ทำให้ร่างกายเราแข็งแรง ห่างไกลโรคจ้า ting

ความคิดเห็นที่ 27 tengpong
- จ้าพี่เต็งพ้ง ดอกอัญชั่น นอกจากนำมาชงดื่มได้ ยังนำมายำกินได้ด้วยน๊า..

ความคิดเห็นที่ 28 chronomist
- ผัก ผลไม้ ดอกไม้ กินเป็นอาหารหลัก ทำให้สวาสวย หนุ่มหล่อ และแข็งแรงขึ้นเยอะเลย จาบอกให้จ้าพี่ขนมิตร

ความคิดเห็นที่ 29 feng_shui
- จ้าพี่สุ่ย..ขณะนั่งอยู่หน้าจอคอมนี่..นิสก็นั่งดื่มดอกอัญชันชงอยู่ด้วย 1 แก้วจ้า.. ดอกอัญชันบำรุงตา ทำให้ตาเราสุขภาพดีขึ้น.. ดีใจ

ความคิดเห็นที่ 30 หน่อผุด
- จ้าหน่อผุด ผักไทย ดอกไม้ไทยเราที่กินได้เนี่ย มีเป็นร้อยเป็นพันชนิด ที่คุ้นเคยและกินกันบ่อยก็คงผักริมรั้วนี่ล่ะ ดอกแค ชะอม ตำลึง กระถิน มะระขี้นก ผักบุ้งไทย บ้านใครมีทุ่งนาอยู่ใกล้ๆ ก็มีผักตบชวา เยอะแยะ นึกไม่ค่อยออกนิ..

ความคิดเห็นที่ 31 chailasalle
- ดอกไม้ที่ทำขายในร้านอาหาร ส่วนมากเมนูจะเป็นยำ และเมี่ยงคำ แล้วก้อน้ำดื่ม นำมาทำเป็นอาหารก็มี กินแล้วดีต่อสุขภาพ ดอกไม้ธรรมชาติ ผักพืชบ้านไทยเรา ไม่มีสารพิษ สารเคมี เป็นสิ่งปลอดภัยและดีต่อสุขภาพจ้า..

ความคิดเห็นที่ 32 chompoopookha
- ใช่จ้ะ..พวกฟ๊าดฟู๊ด อาหารฝรั่งแม็คโดแนล เบสฟู๊ด กินแล้วเสียตังค์เยอะ และทำให้อ้วน สังเกตุเด็กไทยสมัยนี้ อ้วนๆกันเยอะมาก ทำให้เด็กไทยเราสุขภาพอ่อนไปตามๆกัน

ความคิดเห็นที่ 33 รุสสกี้
- อืม..มนุษย์ยุคแรก ดีเอนเอ และเซลล์ต้านโรคคงมีน้อย อาหารของมนุษย์ยุคแรกก็เป็นอาหารที่หาได้ก็กินกันสดๆ ไม่ได้นำมาทำให้สุก กว่าจะรู้จักไฟ ก็ผ่านไปหลายยุคสมัย พอได้กินอาหารสุก ก็ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น อยู่กันได้นานขึ้นเนาะ..

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 12.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 17 ภาณุมาศ_ทักษณา
- จ้า..อาหารใต้ ผักจะเยอะมาก เวลากินขนมจีนปักใต้ จะได้กินผักเยอะมาก นิสกินบ่อยกินขนมจีนปักใต้ที กินผักสองจาน..

ความคิดเห็นที่ 18 ญาใจ
- จ้าน้องญาใจ กินผักเยอะๆน่ะ สลัดผัก น้ำผักผลไม้ ทำให้ผิวสาวสวย และกล้ามเนื้อแข็งแรง

ความคิดเห็นที่ 19 toondee
- ดอกไม้ หากนำมาชงดื่ม หรือทำอาหาร เขาบอกให้เด็ดตรงเกษรออกจ้า ให้นำกลีบดอกไม้มาทาน

ความคิดเห็นที่ 20 ป้ารุ
- จ้าป้ารุ..เมี่ยงดอกไม้ น่าสนใจ ทั้งสวยทั้งอร่อยเนาะ กินเพลินเลยล่ะ

ความคิดเห็นที่ 22 Toitoi
- ค่ะ ทานผัก ทั้งพืขผัก ดอกไม้ ผลไม้เยอะๆ จะทำให้ร่างกายแข็งแรงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 จักรวาล
- ทานผัก ดอกไม้ที่กินได้ ผลไม้ ให้เยอะๆกว่าเนื้อสัตว์ จะได้แข็งแรงจ้าจักรวาล

ความคิดเห็นที่ 24 นายยั้งคิด
- จ้า แพทย์แผนไทย ได้นำสมุนไพร พืช ผักไทย มาทำยารักษาโรคแต่โบร่ำโบราณ และส่งเสริมให้คนไทยเรา กินผัก กินผลไม้ไทยกันให้มากๆ..เพราะจะทำให้แข็งแรงจ้ะ..

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
รุสสกี้ วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 11.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/russky
รุ่งอรุณ.....ที่นี่เงียบสงบ

บางคนบอกว่าถ้าจับเอามนุษย์ถ้ำสมัยเมื่อหลายแสนปีมากินอาหารของมนุษย์ยุค 2000 สัก 2 - 3 เดือน คงจะรีบเป็นมะเร็งตายไปโดยเร็ว

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
chompoopookha วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 02.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chompoopookha

ของดีที่บางทีก็อยู่ใกล้ตัว แต่คนเราสมัยนี้ เลือกที่จะกินตามแฟชั่น ซึ่งบางทีมันก็ไม่ใช่วิถีของชิวิตแบบเราๆ

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
chailasalle วันที่ : 11/12/2009 เวลา : 00.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

เมื่อก่อนเคยไปทานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งเขาทำเมนูอาหารที่ทำจากดอกไม้ ทานเป็นครั้งแรก แปลกๆดี เพิ่งทราบว่ามีประโยชน์ด้วย แปลกดีครับ

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
หน่อผุด วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 23.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/korpai
'ต้นไม้ต้นเดียวไม่เป็นป่า  กระดาษแผ่นเดียวไม่เป็นหนังสือ'

หน่อผุดเป็นตัวกินผักค่ะคุณนิส
แต่ดอกไม้ นอกจากดอกแค ดอกโสน ยังคิดไม่ออกว่ากินดอกอะไรไปมั่ง
ที่จริงคนไทยเรามีของกินดีดีให้กินเยอะแยะเลยเนาะ ใครว่าของดีราคาถูกไม่มีจริง
นี่เลย...ผักริมรั้ว ขึ้นเอง โตเอง ให้เราเก็บกิน

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
feng_shui วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 21.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

สีสันเข้มๆนี่แหละมีประโยชน์


สวัสดีค่ำๆค่ะนิษฐ์

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
chronomist วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 21.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prompzy

ต้องหาผักมาทานมากๆซะแล้ว
จะได้สุขภาพที่ดี และความสดชื่น
ที่สำคัญ "อ่อนเยาว์"

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
tengpong วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 21.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

อยากได้แบบ คห. 15 หนึ่งจาน.....
วันที่ 19 มาเจอกันที่โอยั๊วะนะ

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
ting วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 21.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Germany
จงเตือนตนด้วยตนเอง สักแต่ว่าตัวตนเกิดขึ้น ตั้งอยู่ดับไป เหมือนต้นไม้ออกดอกออกผล ล่วงหล่นไปเมล็ดเกิดใหม่ก็มาจากต้นไม้เดิม

สวัสดีคะมาเก็บสะสมความรู้เพื่อป้องกันมะเร็งคะ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
ดินดำน้ำชุ่ม วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 21.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/derreiser
เพื่อชาติ และเป็นคนดีของชาติ

เย็นนี้เพิ่งจัดการดอกแคลวก จิ้มน้ำพริกปลาร้า แซบ มากมายครับ

ผมตัวกินผักครับ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
นายยั้งคิด วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 20.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

ทำไปทำมา เราอาจจะค้นพบสารต้านมะเร็งอย่างบังเอิญ จากการค้นคว้าจากพืชพันธ์ต่างๆนี่เองนะครับ คุณกนิษฐ์

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
จักรวาล วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 20.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sawitkhaenkhan

ขอบคุณครับพี่นิส..

..สำหรับข้อมูลและเรื่องราวดีๆ

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
Toitoi วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 19.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Toitoi

ขอบคุณที่ให้ข้อมูล

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 19.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 16
นกกระปูดดาแดง วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 18.32 น.
http://www.oknation.net/blog/mindinmind

รูปที่สองสีม่วงอมชมพู มุมบนด้านซ้าย ชื่อดอกไฮเดรนเยีย ห้ามกินเด็ดขาดมันมีพิษ ถึงตายได้
************************************

(สารสีม่วง พืชสีม่วงมีสารแอนโทไซยานิน ( Anthocyanin ) เป็นต้นให้สีม่วง ที่คุณเห็นในดอกอัญชัน กะหล่ำม่วงผิวชมพู่มะเหมี่ยว มะเขือม่วง แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า สารตัวนี้ช่วยลบล้างสาร ที่ก่อมะเร็ง และสาร Anthocyanin นี้ยังออกฤทธิ์ทางขยายเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคหัวใจ และอัมพาตด้วย)

- ที่เปิดเจอมา ไม่ได้บอกว่ามีม่วงอะไรบ้างที่กินไม่ได้ ก็กินแต่ม่วงทีกินได้เนาะ ส่วนดอกไฮเดรนเยีย กินไม่ได้ ก็อย่าได้เก็บมากิน..ขอบคุณค่ะ หากพบดอกอะไรที่มีพิษก็แจ้งมาอีกนะค่ะ ขอเช็คดอกไฮเดรนเยียซ้ำอีกครั้งนะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ป้ารุ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 19.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/paaru

เคยกินเมี่ยงดอกไม้ สวยด้วยอร่อยด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
toondee วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 19.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ดอกซ่อนกลิ่น มีส่วนไหนต้องเด็ดทิ้งก่อนทำอาหารไหมคะ ช่วยตอบด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ญาใจ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 18.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yahyy



ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ภาณุมาศ_ทักษณา วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 18.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/netmom
เฒ่า..เล่าเรื่อง

ขอบคุณที่มาให้ความรู้ครับ

ปกติผมชอบทานผักอยู่แล้ว ทำให้ชอบอาหารใต้ทั้ง ๆ ที่ไม่ใช่คนใต้

อ้อ และชอบขนมจีนด้วย เพราะมีผักให้กินฟรี
(ตอนเด็ก ๆ ยากจนมาก จึงต้องกินอะไรที่เขามีของแถมให้น่ะ - ฮา)

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
นกกระปูดดาแดง วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mindinmind

รูปที่สองสีม่วงอมชมพู มุมบนด้านซ้าย ชื่อดอกไฮเดรนเยีย ห้ามกินเด็ดขาดมันมีพิษ ถึงตายได้

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 18.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ความคิดเห็นที่ 1 นายสิบหมื่น
- ดอกอัญชัน พี่นิสก็กินทุกวัน เก็บมาชงน้ำดื่ม ดอกอัญชันทำขนมกินได้ หรือจะนำมายำกินก็ได้..น๊า

ความคิดเห็นที่ 6 redribbons07
- นิสไม่ค่อยเห็นประโยชน์ของดอกไม้ว่ามีประโยชน์กับสุขภาพมาก่อนเท่าไหร่ เพิ่งจะมารู้ว่ามีประโยชน์อยู่เยอะทีเดียว โดยเฉพาะป้องกันมะเร็ง และกินแล้วทำให้ตาเราดีขึ้น น่าดีใจ

ความคิดเห็นที่ 8 pukpik
- จ้าปุ๊กปิ๊ก กินผัก กินผลไม้ ให้เยอะๆเข้าไว้เน้อ อย่างมะละกอ เนี่ย เขาบอกกินบ่อยๆจะทำให้ผิวเราสวยน๊า

ความคิดเห็นที่ 9 arekoy
- จ้า นิสชอบหาอ่านเอาในอินเตอร์เนทนี่ล่ะ ชอบอ่านเกี่ยวกับพืช ผัก ผลไม้ ที่ดีมีประโยชน์ การทำให้ร่างกายเราแข็งแรง ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้ ก็อยู่ที่การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ และการอกกกำลังกายอะเนาะ..

ความคิดเห็นที่ 10 กำหนัน
- จ้ากำหนัน..เนื้อสัตว์ที่ดีมีประโยชน์ที่สุด คือเนื้อปลาทั้งปลาน้ำจืด ปลาทะเล ทานให้บ่อยน๊า จะได้แข็งแรง

ความคิดเห็นที่ 11 piggylin
- จ้า piggylin ..คุณหมอนัดผ่ตาให้พี่นิส วันที่ 26 มกราคม 2553 จ้า..อีกเดือนกว่าๆ ตาก็หายปรกติดีแล้วจ้า..piggylin อะจ้ะเป็นไงบ้าง ทานผัก ผลไม้ ให้เยอะๆเน้อ จะดีต่อสุขภาพจ้า..

ความคิดเห็นที่ 12 [email protected]
- จ้าแคท พี่นิสสุขภาพโอเคจ้า อาหารทุกมิ้อจะมีผักทุกมื้อ..ผลไม้ก็จะมี ส้ม กับกล้วยที่กินกันทุกมื้อที่บ้าน

ความคิดเห็นที่ 13 คนช่างเล่า
- จ้าพี่นุ..อิอิ คุณป๊าธัชอะ..ก็กินผักเก่งนะ..แต่ที่เห็นอยู่บ่อยๆ ก็ข้าวขาหมู ที่ชอบ..

ความคิดเห็นที่ 14 ลุงต้าลี่
- จ้าลุงต้าหลี่..ดีใจที่ลุงต้าหลี่จะหาดอกไม้มากิน..นำมาชงเป็นน้ำชา นำมายำ นำมาทำอาหาร หรือนำมาชุปแป้งทอด ก็กินได้เนาะ ดีต่อสุขภาพด้วย..

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ลุงต้าลี่ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongdali

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับคุณนิส ต้องรีบไปหาดอกไม่มากินต้านมะเร็งบ้างแล้ว ครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
คนช่างเล่า วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nukpan
คนช่างเล่า....และเล่า เรื่องประวัติศาสตร์ ในอดีตที่ผ่านมา เพื่อเสริมสร้างจริยธรรมคุณธรรม

ถามคุณธนธัช ดูซิครับ ว่าจะทานอาหารทุกมือต้องมีผักสดเป็นผักเหนาะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
[email protected] วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 17.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

ขอบคุณค่ะ
ขอให้มีความสุข

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
piggylin วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 17.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/piggylin

ขอบคุณค่ะสำหรับข้อมูล ไว้ว่างๆจะมานั่งเก็บข้อมูลเพื่อสุขภาพที่ดีจากบล๊อกพี่กนิษฐ์นะคะ แล้วตาพี่นิส ดีขึ้นแล้วใช่ไหมคะ ผ่านการผ่าตัดเรียบร้อยแล้วใช่ไหมคะ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
กำหนัน วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 16.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saiyai21

สวัสดีครับพี่...น้องต้องมากินผักแล้วครับ..ไม่ทานเนื้อ ยกเว้นปลา ใขมัน โอ้โห..224 แน่ะ ขอบคุณข้อมูลดีๆครับ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
arekoy วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 15.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/arekoy
อนาคตและอดีตไม่สำคัญ ทำปัจจุบันให้ดีที่สุด

เก่งมากเลยค่ะนิส
ของใกล้ตัว บางครั้งเราก็มองข้ามไปนะคะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
pukpik วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 14.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pukpik
Love is not measured by how you feel.. but , how you make the other person feel..

มีประโยชน์ทั้งนั้นเลยค่ะพี่นิส

ชอบทานผักอยู่แล้ว พักหลังทานดอกไม้ด้วยแหละ

ดอกสีม่วงๆอ่ะค่ะ จิ้มน้ำพริก อร่อยมาก
แก้วตาจัดงานกินผักบ่อยๆ ผักพื้นบ้านน่าทานที่สุดค่ะ



ความคิดเห็นที่ 7 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 14.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


อืม..ดอกซ่อนกลิ่น วันนั้นดูในทีวี เขาบอกมีจังหวัดหนึ่งที่มีดอกซ่อนกลิ่นอยู่เยอะ จำไม่ได้ว่าจังหวัดอะไร อธิฏฐาน

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
redribbons07 วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 14.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/redribbons07

น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ


ความคิดเห็นที่ 5 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 14.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ดอกลั่นทม ดอกจำปา จำปี ก็กินได้ นำมาชุปแป้งทอด กินแล้วจะช่วยให้ระบบขับถ่ายเราปรกติดี..

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 13.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


เครื่องดื่ม Citrus Drink
ส่วนผสม: น้ำส้มเกรฟฟรุตคั้น 1/2 ถ้วย มะละกอหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย

วิธีทำ: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้วพร้อมดื่ม

คุณค่าอาหาร: เบต้าแคโรทีนมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็ง


ขอบคุณข้อมูลจาก กรมสุขอนามัย

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
อธิฏฐาน วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 13.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sandstone
จะปิดทองหลังองค์พระปฏิมา

ดอกซ่อนกลิ่นชักจะหายากแล้วค่ะคุณนิษฐ์

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 13.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ว้าว..บล็อกโคลี่ ฝรั่ง กับใบบัวบก ไทยๆเรา สุดยอด..ของโปรดเลย กินอยู่บ่อยๆ..

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
นายสิบหมื่น วันที่ : 10/12/2009 เวลา : 13.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

ดอกอัญชันกินประจำเลยครับพี่นิส
แต่ดอกซ่อนกลิ่นยังไม่เคยลองเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน