สถานีรถไฟพิษณุโลกยามเย็น หลังจากที่เราลงมาจากรถไฟชั้น 3 เสียงโทรศัพท์จากบล็อกเกอร์ “นักข่าวบ้านนอก” ดังขึ้น พี่เปิ้ลเธอรออยู่ที่หัวรถจักรด้านหน้าสถานีรถไฟพิษณุโลก อันที่จริงเรานัดหมายกันเป็นมั่นเป็นเหมาะแล้วว่า จะขอพักเหนื่อยที่พิษณุโลก 4-5 ชั่วโมง ก่อนที่จะขึ้นรถทัวร์ไปยังเชียงใหม่ต่อ

วันนี้บล็อกเกอร์ “นักข่าวบ้านนอก” ขออาสาพาผู้เขียนขับรถกระบะ พาไปยังร้านอาหารอร่อยๆ ในตัวเมืองพิษณุโลก จนได้มาเจอร้านอาหารที่ชื่อว่า “ฮาวาย” ริมถนนสายสนามบินเก่า ตัวเมืองพิษณุโลกนั่นเอง จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นหนึ่งในสื่ร้านของตัวเมืองพิษณุโลก ที่เป็นเจ้าของเดียวกัน เจาะกลุ่มลูกค้าแตกต่างกันไป

เมนูของทางร้านน่ากินไปเสียทั้งหมด แต่เพราะอาการมึนกับรถไฟชั้น 3 เมนูที่เราจะชิมกันในตอนนี้ก็คือ “ไก่คั่วเกลือทอดกรอบ” “ยำผักบุ้งกรอบ” และเมนูที่ผู้เขียนสั่งเอง “ไข่เจียวหอยนามรม”

“ไก่คั่วเกลือทอดกรอบ” เนื้อไก่สีขาวซ่อนอยู่ภายในตัวไก่ ที่เนื้อนอกทอดสีน้ำตาลกรอบ เคี้ยวเพลิน กรุบกรอบกำลังดี เนื้อไก่รสชาติเค็มๆ มันๆ ทอดได้เข้าถึงเนื้อใน พี่เปิ้ลแนะนำเมนูนี้ เหมาะมากสำหรับกับแกล้ม

“ยำผักบุ้งกรอบ” น้ำยำรสแซ่บ หวานเปรี้ยวปนเผ็ดนิดๆ ผักบุ้งทอดกรอบด้วยแป้งสีเหลืองทอง ราดน้ำจิ้มไปแล้ว เคี้ยวตัวผักบุ้งทอดคลุกน้ำยำแล้ว อร่อยใช้ได้

“ไข่เจียวหอยนามรม” ด้วยความที่ห่างของทะเลมานานแสนนาน เลยสั่งเมนูนี้ ติดใจคนชอบชิมไข่ (ต้ม-ทอด-ปิ้ง) รสชาติแม้ธรรมดาไปนิด แต่ถือเป็นเครื่องเคียงของทั้งสองเมนู

อาจจะแปลกใจว่าทำไมต้องเป็นร้านอาหารทะเล ทั้งๆ ที่เป็นเมืองห่างทะเลไปมากโข พี่เปิ้ลอธิบายง่ายๆ ก็คือ ให้คนที่นี่ได้เปลี่ยนบรรยากาศบ้าง

เอาเป็นว่าวันนี้ได้ฝากท้องกับร้านบรรยากาศทะเลในเมืองสองแควกันสักครั้ง อิ่มอร่อยก่อนที่จะขึ้นเหนือกันต่อในยามค่ำคืน

สี่ทิศ หลีกลี้ไม่พ้น หากใครที่ต้องใช้บริการโดยสารรถทัวร์ปรับอากาศ ช่วงระยะเวลาหนึ่งหนึ่งรถทัวร์มักจะแวะพักรถกันที่ร้านอาหารกลางทาง ประมาณ 20-30 นาที โดยจะจอดให้ผู้โดยสารนำหางบัตรรับประทานอาหาร ที่มีอยู่ในตั๋วโดยสารแลกอาหารฟรี 1 อย่าง เว้นแต่บางบริษัทจะไม่มีการพักรถกลางทาง โดยสมนาคุณเป็นข้าวกล่องให้แทน พิษณุโลกก็เช่นกัน เป็นเมืองทางผ่านสำหรับผู้โดยสารทั้งรถปรับอากาศสายเหนือ ที่วิ่งผ่านทางหลวงหมายเลข 11 จาก อ.อินทร์บุรี จ.สิงห์บุรี มุ่งหน้าสู่ จ.พิษณุโลกผ่าน อ.วังทอง หรือจะเป็นรถปรับอากาศจากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น นครราชสีมา ขอนแก่น อุดรธานี  หลังจากรับส่งผู้โดยสารที่ บขส.พิษณุโลกแล้ว ก่อนที่จะเข้าสู่ภาคเหนือ เมื่อรถขับผ่านสี่แยกอินโดจีน รถทัวร์แทบทุกคันก็มักจะจอดพักรถกันที่ร้านอาหารในย่านนั้น หนึ่งในร้านดังกล่าวคงได้ยินชื่อว่า “ร้านอาหารสี่ทิศ” บริเวณปั้ม ปตท. ถนนสายพิษณุโลก-อุตรดิตถ์ ร้านดังกล่าวจำหน่ายข้าวราดแกง อาหารตามสั่ง และข้าวต้ม เป็นที่โจษจันของลูกค้ารถทัวร์ ที่จะต้องรับประทานอาหารแบบฟรีๆ ในร้านนี้ว่าไม่ค่อยอร่อย และห้องน้ำไม่สะอาดด้วย แต่เพราะความบังเอิญที่รถต้องแวะร้านนี้ ยังไงก็ต้อง (ลอง) กิน อาหารมื้อนี้เกิดขึ้นเวลาเที่ยงคืน ของที่เราแลกฟรีนั้นเป็น “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น” ... รสชาติสุดยอดมาก ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เปรี้ยวสุดๆ บวกกับลูกชิ้นหมูที่ได้รสชาติของ “แป้ง” โดยที่วิญญาณหมูสักร่างแทบไม่เห็น กัดกันไป 2-3 คำแล้วถึงกับต้องยอมแพ้ ... ยอมละชามก๋วยเตี๋ยวลุกออกจากโต๊ะดีกว่า อาหารมื้อดังกล่าวต้องทดแทนด้วย “เซเว่นอีเลฟเว่น” ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามจากปั้มน้ำมัน ปตท.ที่อยู่ตรงกลาง แล้วแปรงฟันที่ปั้มน้ำมันแห่งนี้ เพื่อเข้านอนในรถทัวร์ เพราะกว่าจะถึงเชียงใหม่ก็เช้ามืดพอดี น่าอิจฉาสำหรับ “นครชัยทัวร์” (คนละอย่างกับนครชัยแอร์...อย่าสับสน) เมื่อเรากลับรถเพื่อมุ่งหน้าสู่ภาคเหนือ กลับได้เห็นร้านอาหารภายใต้ชื่อ “สี่ทิศ” เหมือนกัน เปิดให้บริการแล้ว สำหรับลูกค้าเฉพาะนครชัยทัวร์ บริษัทอื่นพูดสั้นๆ อย่าแหยม... กินร้านเดิมไปก่อน คงต้องทนกันต่อไปสำหรับร้านอาหารที่ชื่อสี่ทิศแห่งนี้ ตราบใดที่บริษัททัวร์สายเหนือหลายแห่งต่าง “ฝากท้อง” ให้กับร้านนี้ แทนที่จะเป็นร้านอื่นที่เปิดใหม่ใกล้เคียง และดูเหมือนท่าทางจะสะอาดกว่าร้านดังกล่าว ถ้ายังคงสภาพเดิมๆ โดยไม่ปรับปรุง นอกจากจะส่งผลต่อผู้โดยสารแล้ว บริษัททัวร์จะไม่ได้รับความน่าเชื่อถือเลย จนส่งผลกระทบต่อลูกค้าที่เป็นผู้โดยสาร นอกจากบางบริษัทที่ยัง “สมประโยชน์” กับร้านด้วยการสมนาคุณแบบราคาถูกอย่างนี้