• ทำอาหารแบบขำๆ

• Photoshop-Tips
• suchness
• gusto
• kienfoto_คนนี้น้องผม
• konlangkow
• parmary_เจ้าสาวมือใหม่
• juney
• chaiyospun_บทความ
• prinyada
• ลุงกิ๊สีน้ำและอาหาร
• bakingclub
• ultrataro_Tiramisu
• art2u
• kru-oui
• zebra
• prettybluesea
• roungkaw
• veerin
• health2you
• SingMueSai
• tewson เรื่องราวนักเขียน
• astrology story
• ญาใจ
• sleepclinic
• uranian
• tarot
• Kiennews

• โรงเรียนสุดขอบฟ้า ( ป้านพ )
• เมืองปาย....เดือนหน้าเจอกันนะ ( บ้าหอบฟาง )
• มงคลคำกลอนสำหรับผู้ใฝ่ดีอ่าน ตอนที่๒ ( โสภึบุตร )
• สุดยอดคุณยายนักอนุรักษ์ ต้นแบบชีวิตปลอด ‘ไฟฟ้า’ ( ป้านพ )
• จากต้นกล้า...OK NATURE...สู่ป่าพนาไพร ( ไอ้เสือน้อย )
• ภาพบางส่วนของ "พิธีฮัจญ์" ( แปลกแยก-แตกต่าง )
• (คลิป)"แอน"สิเรียม เลิกสามีรอบ 2 ( เนชั่นบันเทิง )
• ประกาศหาแฟน ( เพียงลมพัดผ่าน )
• ความในใจของชายคนหนึ่งที่มีแฟน ไม่บริสุทธิ์ ( ดำตานี )
• จดทะเบียนตั้งสภาสากลวันวิสาขบูชาโลก ( ป้านพ )

more

kokuril

คันไม้คันมือ คันปาก อยากบอก
Permalink : http://www.oknation.net/blog/kokuril

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 395 , 01:31:55 น.  
พิมพ์หน้านี้

เคยกินจากร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงเทพ  แต่จำไม่ได้แล้วว่ากินจากร้านไหนเพราะนานมากแล้วครับแต่จำได้ว่ามันอร่อยมากและราคาค่อนข้างแพง ถ้วยเล็กๆ ราคาประมาณ 60 หรือ 80 บาทนี่แหละ(เมื่อหลายปีก่อน)และหลังจากตอนนั้น ผมก็เคยทำกินเล่นหนนึงจำไม่ได้ว่าถามสูตรใครมา (อะไรๆ ก็จำไม่ค่อยได้แฮะ หุหุ)วันก่อนเห็นกระท้อนแล้วนึกอยากกินกระท้อนลอยแก้วขึ้นมาราคากิโลละ 30 บาทแฮะ เฉพาะลูกนี้ที่ทำลูกเดียวก็ 25 บาทได้แล้ว(ลูกนึงเก....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 397 , 22:15:03 น.  
พิมพ์หน้านี้

ทุกท่านเคยไปชิมชาพีชตามร้านกาแฟและร้านเค๊กไหมครับถ้าเชียงใหม่ก็น่าจะมีที่ร้าน กาแฟดอยตุง , ร้านกาแฟตะวา (ที่มีร้านเช่าหนังสือด้วย)ร้านฝ้าย ฯลฯ (จำไม่ได้ว่าเคยชิมที่ไหนบ้าง)สนนราคาขั้นต่ำอยู่ที่ 30 บาทต่อแก้ว (ที่ร้านกาแฟตะวา และร้านฝ้าย) ส่วนกาแฟดอยตุงมากกว่านั้นแน่ก็อาศัยครูพักลักจำ ดูเขาทำน่ะ เขาก็ใช้ชาซองๆนี่แหละ น้ำเชื่อม น้ำร้อน มะนาว น้ำแข็ง และแก้วสวยๆ รวมทั้งการตกแต่งร้านดีๆบรรยากาศน่านั่งส่ว....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 381 , 04:36:10 น.  
พิมพ์หน้านี้

วันนั้นได้อ่านหนังสือแม่บ้าน(มั๊ง)เขามีสูตรไข่เค็มหมูสับ ซึ่งจากภาพในหนังสือเขาทำดูน่ากินมากเลยจึงเกิดอยากทำอีกแล้วครับท่าน แต่ทีนี้ผมอยากลองทำเป็นไข่เค็มปลาทูน่าเพราะลองทำเผื่อทำให้แฟนกินคราวหลังแต่สิ่งที่ผมอยากบอกไม่ใช่เรื่องของสูตรการทำหรอกนะ แต่เป็นเรื่องอื่นน่ะผมจะค่อยๆเล่าก็แล้วกันรูปในหนังสือเขาก็จัดวางอาหารเป็นชั้นๆแบบนี้แหละสูตรไข่เค็มหมูสับในหนังสือแม่บ้าน(มั๊ง)ไข่เค็มที่ยังไม่ได้ต้ม 2 ฟองไ....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 295 , 13:04:26 น.  
พิมพ์หน้านี้

วันนั้นได้ฟักทองมาจากพี่ชาวแฟลต คือจริงๆแล้วเขาหั่นเตรียมไว้ทำฟักทองผัดไข่แต่เขาเก็บไว้นานมันก็เลยเหนียวๆ เขาจะเอาไปทิ้ง แต่ผมบอกว่า ถ้าล้างดีๆก็กินได้เพราะมันเหนียวแถวผิวๆเท่านั้นแหละ เขาก็เลยให้มา(เขาพูดเล่นว่าจะให้ คิดว่าเราคงไม่เอา จริงๆแล้วเขากะว่าจะทิ้ง แต่เราเอาเขาก็เลยให้มา)จะเห็นได้ว่าทรงของฟักทองมันเหมือนที่เขาใช้ผัดน่ะครับ ไม่ค่อยเหมือนฟักทองที่เอามาทำแกงบวดแต่หน้าตาใช่ว่าเป็นอุปสรรคอ๊ะจะเ....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 345 , 12:44:01 น.  
พิมพ์หน้านี้

ที่บ้านไม่มีจานสวยๆแฮะ จัดจานแบบนี้ดูเป็นไงบ้างครับที่จริงถ้าใส่จานแบนสีดำน่าจะดูดีกว่านี้น่ะครับ(จานแบนผมมีที่แฟลตแฮะ แต่ไม่มีที่บ้าน)ท้าวความนิดนึงวันนั้นไปเดินห้างริมปิงที่เชียงใหม่ ไปหาซื้อเกี๊ยวมาทำขนมจีบกินเดินไปเดินมา แฟนผมก็อยากกินพาสต้า ก็เลยซื้อเส้นพาสต้ากันมาแต่ผมทำไม่เป็นหรอกนะ เลือกเส้นก็ยังเลือกไม่ถูกเลย ตอนแรกว่าจะผัดพริกไทยดำให้กินแต่เท่าที่วันนั้นลองทำพวกผัดพริกไทยดำ โดยใช้ซอสพริกไทย....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 347 , 17:01:10 น.  
พิมพ์หน้านี้

ร้านอยู่ที่ 12 ห้วยแก้ว เชียงใหม่  เดินขึ้นบันไดไปนิดหน่อย ชื่อร้าน sunshine cafe เจ้าของร้านเป็นคนตุรกี แต่งงานกับสาวไทย เขาจะต้มกาแฟโดยในถ้วยทองเหลือง โดยใช้เตาไฟฟ้าต้มจนเดือด เขาจะถามก่อนเลยว่า ใส่น้ำตาลกี่ก้อนเพราะใส่น้ำตาลไปด้วยเลย เสริฟในถ้วยกาแฟของตุรกีโดยเฉพาะ ( ถ้วยเล็ก ๆ แต่เข้มข้น ) ก่อนกินต้องจิบน้ำเย็นก่อนเพราะลิ้นจะได้รับรสได้ดี   จิบไปได้เรื่อย ๆ จนรู้สึกว่ามีกากกาแฟปนค่อยหยุดครับพี่เจ....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 389 , 15:44:27 น.  
พิมพ์หน้านี้

ผมพิมพ์ไป 3 รอบแล้วนะเนี่ย แต่เกิดความผิดพลาดทำให้ข้อมูลหายไป เลยเล่าสั้นๆก็แล้วกันนะครับ หมดอารมณ์พิมพ์แล้วนั่งรถไฟใต้ดินไปลงที่ป้าย สุทธิสาร ฝั่งที่เห็นป้าย Yamaha ตัวใหญ่ๆเดินไปซ้ายมือเล็กน้อย ก่อนถึงสถานบันเทิงป้ายใหญ่ๆ(จำไม่ได้ว่าร้านอะไร)ร้านจะอยู่ชั้นสอง ชื่อร้านชิโกจิบ (หรือชิลโกจิบ ประมาณนี้แหละ)อาหารอร่อยดีครับผมสั่งไป 4 อย่างมี กิมจิชิเกะ(แกงส้มเกาหลี), บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี), หมูแดง(จำชื่....

Posted by kokuril , ผู้อ่าน : 294 , 02:50:01 น.  
พิมพ์หน้านี้

วิธีทำก็ไม่ยากหรอกมะม่วง ก็ตามแต่จะชอบเถิด แต่ต้องเป็นมะม่วงดิบ ปอกเปลือก แล้ว จะสับ หั่นเฉาะยังไงก็ตามใจชอบจริงๆแล้วผมชอบแบบฝานเป็นแผ่นบางๆมากกว่า แต่เฉาะแบบนี้ก็ง่ายดีครับน้ำปลาหวานใส่น้ำ  น้ำตาล  กุ้ง  น้ำปลา หอมแดง  พริกขี้หนู พริกป่น แล้วก็ต้มๆ เคี่ยวๆ ให้มันเหนียวหน่อย เค็มหน่อย เผ็ดหน่อย แล้วแต่จะชอบน่ะครับถ้าแบบว่า สงสัยว่าใช้เท่าไรน่ะเหรอ พอดีผมก็กะๆเอาน่ะ ผมเริ่มจากเอาน้ำปลาใส่ไปสัก 2-3 ช้อ....

1 /1

<<	พฤษภาคม 2008					>>
อา	จ	อ	พ	พฤ	ศ	ส
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31