คงเคยได้รับ FW. Mail ต่อๆกันมานะครับ อันที่บอกห้ามกิน  vitamin c vs shrimp‏
ผมอ่านแล้วผมก็ไม่เชื่อ แต่ผมก็จำวิชาเคมีไม่ค่อยได้แล้ว คืนอาจารย์ไปหมดแล้ว
ผมเลยตอบไม่ได้ว่ามันไม่จริงเพราะอะไร
พอดีเพื่อนคงได้รับเมล์นี้มา พออ่านแล้วส่งเมล์ตอบว่าทำไมเมล์นี้เป็นเมล์ที่กุเรื่องขึ้นมา

(ถ้านึกเนื้อหาไม่ออกก็แวบไปอ่านเนื้อหา FW. เมล์ที่ส่งต่อๆกันมาข้างล่างสุดเลยครับ )

ผมยกที่เพื่อนตอบมาทั้งหมดเลยก็แล้วกัน
ผมเพิ่งส่งเมล์ไปถามว่าจะให้ผมลง Credit ว่ายังไง
แต่ผมใจร้อนเลยขอโพสก่อนก็แล้วกันลง Credit เป็นชื่อ ที่เขาชอบใช้แทนตัว

ถ้าข้อมูลที่เพื่อนผมตอบมา ผิดพลาดประการใด ผมรับผิดเอง
ยังไงผมก็เชื่อเพื่อนผมมากกว่าเมล์หลอกลวงแน่

ส่วนหากผู้รู้ท่านใดเห็นว่าที่เพื่อนผมตอบเป็นความจริง ก็ถือเป็นความดีความชอบของเพื่อนผมครับ

Credit: x_blue_jay

...........................................

เรื่องนี้ไม่จริงแต่อย่างใดครับ เป็นแค่ Forword mail ที่กุเรื่องขึ้นมาเท่านั้นเอง มีมาตั้งแต่ปี 2001 แล้ว

จุดจับผิดนะเหรอ

1.
มันบอกว่า As2O5 คือ อาเซนิกออกไซค์ ไม่มีพิษ อันนี้มั่ว 100%

ถ้าใครเคยเรียนเคมี ตอนมอปลาย มาจะรู้วิธีอ่านครับ
As2O5 ความจริงคือ Arsenic Pentoxide ไม่ใช่ Arsenic Oxide ครับ
เพราะ เลข 5 จะอ่านว่า Penta

และถามต่อว่า ไอ่เจ้า As2O5 หรือชื่อจริง Arsenic Pentoxide มีพิษไหม บอกได้เลยว่ามีแน่นอน
ไม่ต้องรอให้มันกลายเป็น As2O3 หรอก

2.
แล้วก็ลองดูดีนะครับ As คืออะไร ใครมีน้องเรียนมอปลายถามด่วน
คำตอบคือ สารหนูนั้นละ และ As เป็นธาตุ ดังนั้น As จึงเป็นตัวตั้งต้น ที่ไม่มีอะไรผสมกันแล้วได้สารหนู
ดังนั้นระดับความเป็นพิษของ As มีอยู่ตลอดเวลาไม่ว่าจะไปผสมกับอะไร

3.
ถามต่อกุ้งมันไปเอา As ขนาดฆ่าคนได้มาจากไหน โดยที่กุ้งไม่ตาย
อย่าลืมว่า As เป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตนะครับ
กุ้งไม่มีทางแบกสารหนูเอาไว้ฆ่าคนได้แน่นอน
เว้นแต่มีคนเอา สารหนูไปทากุ้ง

4.
มันบอกว่า As2O5 จะเปลี่ยนเป็น As2O3 ได้โดยการกินกุ้งร่วมกับการกิน วิตามิน C อันนี้ก็มั่ว 100%

เพราะว่า การก่อพิษในร่างกายของ As นั้นจะทำให้เกิด Oxidative Stress
ตรงนี้ วิตามิน C มีสาร Antioxidant ที่มีฤทธิ์ป้องกัน Oxidative Stress

อีกทั้ง As2O5 จะกลายร่างเป็น As2O3 ต้องใช้อุณหูมิ 300 องศาเซลเซียส
ในรางกายของคนเรา ในวิชาสุขศึกษาตอนปฐมบอกผมไว้ว่า มีอุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เอง
แล้วมันจะไปทำให้ As2O5 เปลี่ยนเป็น As2O3 ได้ไง จริงไหม

5.
ที่บอกว่า As2O3 ออกฤทธิ์ทำให้เลือกออกทุกทวาร ก็มั่ว 100%

ถ้าอ่านโคนัน จะรู้ว่าคนโดนสารหนูเข้าไปเป็นยังไง
As2O3 มีพิษ เกิดอาการเฉียบพลัน ท้องเสียรุนแรง อาเจียนมาก

6.
น้ำจิ้มเปรี้ยวๆ ที่เอาไว้จิ้มกับ พวกกุ้งเผา ที่กินกันมาทุกวันนี้ มะมีวิตามินซี เลยเหรอ อุอุ




จบ. ข่าว
......................................

อันนี้เป็นเมล์ที่หลายๆคนคงเคยได้รับ

|
|
V

ไต้หวัน-- -- หญิงคนหนึ่งเลือดออกทางทวารทั้ง7 โดยไม่รู้สาเหตุ เสียชีวิตในข้ามคืนเดียว จากการชันสูตรศพเบื้องต้น ลงความเห็นว่าตายเพราะพิษสารหนู แล้วสารหนูมาจากไหนล่ะ

ตำรวจเริ่มสืบสวนในวงกว้าง และเชิญศาสตราจารย์นิติเวชมาร่วมคลี่คลายคดี

ศาสตราจารย์ตรวจวิเคราะห์สิ่งตกค้างในกระเพาะ ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เปิดโปงสาเหตุการตายฉับพลัน “ผู้ตายไม่ได้ฆ่าตัวตาย ไม่ได้ถูกลอบสังหาร แต่ตายเพราะรู้เท่าไม่ถึงการณ์ถูกมันฆ่า”ศาสตราจารย์ฟันธง

ผู้คนงงเป็นไก่ตาแตก อะไรคือ”มันฆ่า”แล้วสารหนูมาจากไหน

ศาสตราจารย์กล่าวว่า สารหนูเกิดในกระเพาะผู้ตาย ผู้ตายกินวิตามินซีทุกวัน นี่ไม่ใช่ปัญหา ปัญหาอยู่ที่เธอกินกุ้งจำนวนมากในมื้อเย็น กินกุ้งโดยลำพังก็ไม่มีปัญหา คนในบ้านกินกันก็ไม่เห็นเป็นไร แต่ผู้ตายกินวิตามินซีพร้อมกันด้วย ปัญหาจึงเกิดตรงนี้แหละ

นักวิจัยมหาวิทยาลัยชิคาโกเคยทำการทดลอง พบว่าสัตว์เปลือกอ่อนเช่นกุ้งมีสารประกอบอาเซนิกเข้มข้นในปริมาณสูง สารประกอบชนิดนี้เข้าไปอยู่ในร่างกายก็ไม่มีพิษภัยอะไร แต่เมื่อรับประทานวิตามินซีพร้อมกัน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมี ทำให้สารประกอบเดิมที่มีสูตรเคมี As2O5หรืออาเซนิกออกไซด์ซึ่งไม่มีพิษ กลายเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี As2O3หรืออาเซนิกไตรออกไซด์ซึ่งมีพิษ หรือภาษาชาวบ้านเรียกว่าสารหนูนั้นเอง

พิษสารหนูจะทำให้การทำงานของเส้นโลหิตฝอยและเอนไซม์ของซัลฟีดรีลขัดข้อง เกิดอาการเลือดคั่งในหัวใจตับ ไตและลำไส้ เซลล์ผิวหนังตายด้าน เส้นโลหิตฝอยขยายตัว ดังนั้น ผู้ที่รับพิษจนตาย จะมีเลือดออกทางทวารทั้งเจ็ด

เพราะฉะนั้น ในระยะที่รับประทานวิตามินซี ต้องงดกินอาหารประเภทกุ้ง เพื่อความไม่ประมาท

เมื่ออ่านจบ โปรดส่งต่อไปยังญาติโยมเพื่อนฝูงด้วย