ได้รับคำชักชวนจากสาวสวยผู้ประสงค์จะออกรูปแต่ไม่ประสงค์จะออกนามคนนี้
ให้เขียนเรื่องคนดีของสังคม แต่เนื่องจากคนดีๆ ของประเทศนี้มีมากมายในขณะที่คนชั่วมีแค่หยิบมือ (แต่ดันมีอำนาจมีอิทธิพล) เลยอยู่ในระหว่างตัดสินใจว่าจะเขียนถึงใคร แต่สาวสวยคนนั้นเธอก็มาทวงหนี้ทุกวี่ทุกวัน ก็เลยจะขอเขียนขัดดอกไปก่อน

ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้ยินคำว่าคนดีๆ อยู่ทุกวี่วัน ด้วยว่ามีหน้าที่หุงข้าวต้มแกงเป็นประจำ แม่กะยายก็จะกำชับอยู่เรื่อยว่าคนดีๆ
พอถึงหน้ามะม่วง ขนุน กล้วย หรือผลไม้อะไรที่เอามากวนได้ ก็มีหน้าที่จะต้องมาคน มากวน มาเคี่ยว จนเป็นขนมอร่อยล้ำ ทั้งเก็บไว้กินเอง ทั้งเอาไปขายที่โรงเรียน ซึ่งก็จะมีเสียงเข้าหูระหว่างนั่งหน้าเตาว่า คนดีๆ กวนดีๆ เสมอ

อันที่จริงเรื่องมนุษย์กับคน กับกวนนั้น มันเรื่องเดียวกันนะ เพราะพจนานุกรมออนไลน์ให้คำหมายไว้
มนุษย์ = คน = กวน ดังนั้นเกิดเป็นคนมันต้องกวนช่ะป่ะ

คน
น. มนุษย์
ก. กิริยาที่เอามือหรือสิ่งอื่นกวนเพื่อทำสิ่งที่นอนก้นหรือที่เกาะกันอยู่เป็นกลุ่มเป็นก้อนให้กระจายขยายตัว หรือกวนสิ่งต่างๆ ให้เข้ากัน

กวน
ก. คนให้เข้ากัน, คนให้เข้ากันจนข้น เช่น กวนขนม คนให้ทั่วกัน หรือวนไปโดยรอบ เช่นกวนน้ำ
ก. รบกวนทำให้เกิดความรำคาญ เช่น กวนใจ ก่อกวนให้วุ่นวาย เช่น กวนบ้านกวนเมือง, ชวนให้เกิดความรำคาญ ชวนให้ทำร้าย เช่น กวนมือ กวนตีน
น. เรียกของกินที่ทำด้วยผลไม้เป็นต้น เคี่ยวกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนข้น เช่น ขนมกวน ทุเรียนกวน สับปะรดกวน

วันนี้ก็เลยจะเขียนเรื่องคนดีๆ ด้วยลีลากล้วยกวน
กล้วยกวนจริงๆ นะ ไม่เชื่อลองอ่านดูดิ
ขอบอกก่อนว่าเป็นเรื่องที่ลอกมาจากคุณแม่ปูขาเก http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=09-2005&date=22&group=19&gblog=9 ทั้งดุ้น และเพื่อให้ได้อรรถรสจะไม่ขอตัดทอนหรือเปลี่ยนแปลงข้อความใดๆ ....อ้างไปงั้นแหละ จริงๆ ขี้เกียจตัวจะเป็นขนอยู่แล้ว (ขออนุญาตเจ้าของเรื่องไว้ ณ ที่นี้ด้วย)

กล้วยจะกวนแล้วนะ...นึง..ส่อง...ส้าม

สูตรนะคะ
กล้วยน้ำว้างอมๆฉ่ำๆ เปลือกดำ ขั้วหลุดจากหวีประมาณนั้น
แม่ปูรอได้เท่านี้ค่ะ อยากทานต้องลงมือกวนแล้วค่ะ

วันที่กวนแม่ปูหยิบมาใส่เครื่องปั่น ใส่ลงๆ ลืมนับ อิอิ
ก็ประมาณหวีกว่าๆนั่นแล ตวงแล้วก็ได้สักห้าถ้วยหน่อยๆ(ในรูปใส่ไม่พอ)

น้ำตาลปี๊บ ไม่ต้องเยอะมาก เพราะว่ากล้วยฉ่ำๆหวานอยู่ในตัวอยู่แล้ว
แม่ปูใช้น้ำตาลปึก ๒ ก้อน
((หวานไปจิ๊ดนึง แต่แม่ปูคนไม่ทานหวานมากนะคะ((สำหรับขนม)) ใครไม่ชอบหวานๆใช้ฝาเดียวก็พอค่ะ

น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ.(ใครไม่ชอบหวานมาก ลดเหลือ ครึ่งถ.ได้ค่ะ

มะพร้าวทึนทึกขูดแล้วคั้นเองให้ได้หัวกะทิมันๆ
แต่นะ ยุคนี้มันยุคเอาความไวเข้าว่า แม่ปูเลยใช้อย่างกระป๋องแทน
ไม่ค่อยหอมมันเท่าไหร่อ่า((หยวนๆ))

เกลือ ๑ ชช.ช่วยให้กล้วยกวนมีรสชาติกลมกล่อม

วิธีทำ
ใส่กล้วยลงในกระทะทอง(ถ้ามี ถ้าไม่มีก็กระทะหรือหม้อเคลือบเรานี่แหละค่ะ
ใส่น้ำตาล กะทิ เกลือ ลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
ยกกระทะส่วนผสมกล้วยขึ้นตั้งบนเตา เปิดไฟปานกลาง
กวนส่วนผสมไปเรื่อย เมื่อส่วนผสม
เริ่มเดือดปุดๆ ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
กวนไปเลยค่ะ กวนไปเรื่อยๆ ห้ามทิ้งกระทะไว้โดยไม่กวนเป็นเวลานาน จะทำให้ส่วนผสมไหม้
ใช้เวลากวนนานประมาณ ๓-๔ ชม. ไหล่แทบหลุด
ไม่นึกอยากทานจริงๆ ไม่กวนนะเนี่ย เมื่อยจริงๆ..

รูปนี้ถ่ายตอนกวนไปได้สัก ๑ ชั่วโมง กับ ๒ ชม.ได้ค่ะ

จากนั้นส่วนผสมจะค่อยๆเหนียวจับกันเป็นก้อนอย่างรูปนี้ค่ะ

พอส่วนผสมร่อนไม่ติดกระทะก็ยกลงได้ เทลงโต๊ะไม้ หรือเทใส่ถาดเคลือบน้ำมัน
คลึงเป็นแผ่นหนาสัก๑เซ็นต์(หรือหนากว่า)
แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆตามชอบ

ห่อด้วยพาสติกใส เก็บไว้ทานได้นานค่ะ

ก้อจบเรื่อง "คนดีๆ" ลีลา "กล้วยกวน"

เป็นไง คุณพี่ธมลวรรณ...เจอกล้วยกวน...อึ้งไปเลย..555

("คนดีของสังคม" ของจริง...จะมาเมื่อพร้อมนะคร้าบ..coming soon)

*เออ..ไอ้ coming soon เนี่ย สมัยเด็กๆ เห็นหนังตัวอย่างฉายแล้วมันขึ้นว่า coming soon ก็นึกว่าเป็นชื่อหนังทุกที แล้วจะสงสัยอยู่เรื่อยเลยว่าทำไมหนังเรื่อง coming soon มันมีหลายตอนจัง