ด้วยศูนย์พัฒนาสังคมหน่วยที่ 31 จังหวัดพะเยา (ศูนย์พัฒนาและสงเคราะห์ชาวเขา เดิม) ได้จัดโครงการส่งเสริมกลุ่มอาชีพ..ให้แก่กลุ่มสตรี บ้านทุ่งป่าข่า หมู่ที่ 6 ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา.....ในหลักสูตรหัตถกรรมไม้กวาดดอกหญ้า...ตามโครงการพัฒนาศักยภาพกลุ่มเป้าหมายเพื่อป้องกันการถูกล่อลวง และประชาชนทั่วไปที่มีฐานะ ยากจน เป็นการอบรมอาชีพระยะสั้น  จำนวน 1 รุ่น 20 คน รวมระยะเวลา 30 วัน

จะเหลาไม้และใบหญ้า.........เพิ่มมูลค่าให้ชุมชน

 ....และยังได้ส่งเสริมกลุ่มอาชีพตามโครงการส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนบนพื้นที่สูง กิจกรรมก่อสร้างอาคาร บ้านกาแฟ บ้านผาแดง หมู่ที่ 10 ตำบล ศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา ซึ่งเป็นหมู่บ้านชาวไทยภูเขาเผ่าเย้า..งบประมาณ 499,000 บาท..ได้กำหนดพิธีเปิดอาคารบ้านกาแฟในวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา 15.00 น...โดยรองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยา ทำการเปิดป้ายอาคารแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟ บ้านกาแฟ พร้อมทั้งเยี่ยมชมกระบวนการแปรรูปกาแฟสด,  ในการออกตรวจเยี่ยมเยียนราษฎรในครั้งนี้ได้มอบชุดนักเรียนให้แก่เด็กนักเรียนชาวไทยภูเขาที่มีฐานะยากจน จำนวน 42 คน

หนทางแสนลำบาก...แสนเหนื่อยยาก..ก็อยากไป........

ขุนเขาแมกไม้อยู่ไกลๆ......หวิวๆในใจแอบคิดถึงใครบางคน.......(ก็..คุณๆ..ในok..ไง..กิกิ)

ถิ่นภูสูงชัน....ถิ่นฝันชนเผ่า.......แล้วหมู่เฮาก้อมาฮ่วมใจ๋เปิดป้ายอาคารบ้านกาแฟ(กาแฟหลัม)

เฮาจะพลิกผืนแผ่นดินหื้อมีก่า...ด้วยปู๋มผญ๋าชนเผ่า......
กาแฟภูผาแดง..เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น..ของหมู่บ้านชาวไทยภูเขาบ้านผาแดงแห่งนี้...มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ..80..กว่าไร่ส่วนมากจะปลูกแซมกับไม้ผลลิ้นจี่..เป็นกาแฟพันธ์อราบิก้า..ผลผลิตกาแฟที่ส่งจำหน่ายส่วนมากอยู่ในรูปเมล็กกะลากาแฟ..คือกาแฟที่ผ่านการปลอกเปลือก..หรือโม่เปลือกผลสดของกาแฟ..ด้วยเครื่องโม่..แล้วนำไปตากแห้งแล้ว...สถิติผลผลิตกาแฟผาแดงตั้งแต่ปี..2547.เฉลี่ยปีละ..13..ตัน..และบางส่วนนำไปแปรรูปกาแฟสดภูผาแดง..ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนในชุมชน..และการส่งเสริมจากทางภาครัฐ..และองค์การปกครองส่วนท้องถิ่นในพื้นที่....

...จากการรวมกลุ่มภายในหมู่บ้านปัจจุบันมีสมาชิกในการผลิตกาแฟจำนวน..24..ครอบครัว...ซึ่งถือว่าเป็นรายได้เสริม..นอกจากการปลูกไม้ผลลิ้นจี่..แล้ว..หมู่บ้านผาแดงยังมีฝีมือในการทำน้ำเต้าหู้..ปาท่องโก๋...สามารถบริการแก่นักชิม..เนื่องจากหมู่บ้านผาแดง...หมู่ที่10...และหมู่บ้านปางปูเลาะ..หมู่ที่..13..เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยว..Homstay..หากเพื่อนๆ..ต้องการมาสัมผัสธรรมชาติ..ขุนเขาแมกไม้..จิบกาแฟ.หอมกรุ่น.น้ำเต้าหู้..ปาท่องโก๋ร้อนๆ...ยามเช้า.....อย่าลืมติดต่อล่วงหน้าได้นะคะที่ประธานกลุ่มกาแฟบ้านผาแดง..คุณธกฤต..เดชรุ่งพิทักษ์0862096489..และกรรมการหมู่บ้านปางปูเลาะ..คุณชาญชัย..ใจปรีชาวัฒนากุล0860489203.......

นอกจากนี้ในปีงบประมาณ2551นี้องค์การบริหารส่วนตำบลศรีถ้อย..อำเภอแม่ใจ..จังหวัดพะเยา..ได้จัดสรรงบประมาณดำเนินการส่งเสริมกลุ่มอาชีพ...เพื่อให้ประชาชนมีรายได้เสริม.และ.เป็นการต่อยอดให้กลุ่มอาชีพที่มีความเข้มแข็งทุกหมู่บ้าน...โดยจัดเป็นงบประมาณดำเนินการศูนย์เรียนรู้เกษตรพอเพียง..ณ..ที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบล..จำนวน..250,000..บาท..และจัดสรรให้กลุ่มอาชีพหมู่ละ1-2..กลุ่ม.จำนวน225,000..บาท

 ตามไปดู..ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น...เป็นส่วนหนึ่งของการนำ..กิจกรรม..โครงการ...ในชุมชนมาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้เยี่ยมชม..บางกิจกรรมอาจใช้เงินงบประมาณเพียงเล็กน้อย..แต่เป็นกิจกรรมที่มีคุณค่าอันเกิดจากภูมิปัญญาของคนในชุมชน...รวมทั้งอยากให้เพื่อนๆได้ทราบข่าวความเคลื่อนไหวของชุมชน..ชนบท..บ้านนอกคอกนาค่ะ.........แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ