หน้าที่หนึ่งของผมคือเป็นวิทยากร เพื่อสอนงานและปรับทัศนคติให้กับพนักงานบริษัทที่ผมทำงานกว่าหมื่นคนทั่วประเทศ  โดยสถานที่จัดจะเป็นโรงแรมหรือรีสอร์ท ซึ่งแน่นอนว่ากลุ่มผู้เรียนของผมโดยส่วนใหญ่ไม่เคยเข้าใช้บริการอย่างแน่นอน เพราะน้อง ๆ ของผมเป็นพนักงานระดับปฏิบัติการ เป็นคนท้องถิ่น เรียนจบไม่สูงมาก
การที่ให้พวกเขาได้เข้าพักบริการในโรงแรมดี ๆ ก็เป็นการเปิดหูเปิดตา
และจะได้แอบมองงานบริการของโรงแรม ว่ามีข้อดี ข้อเสีย กว่างานบริการของเราอย่างไร

สิ่งหนึ่งที่ผมไม่ลืมบอกน้องนางบ้านนาของผมก่อนเข้าโรงแรม คือ ระบบต่าง ๆ ที่แตกต่างจากการใช้งานตามบ้านของเรา เช่น

ผ้าขนหนู Welcome  ซึ่งถ้าดูแล้วก็เหมือนผ้าเช็ดตัวที่สะอาดผืนหนึ่ง ด้วยวีรกรรมของน้อง ๆ ที่ไม่รู้ (ในห้องน้ำมีผ้าขนหนูอยู่ 3 ชิ้น 1. ผ้าเช็ดตัว (ผืนใหญ่) 2. ผ้าเช็ดหน้า 3. ผ้าที่เขียนว่า Welcome)  น้อง ๆ ผมก็เอามาเช็ดหน้า เช็ดหัวเรียบร้อย และก็มาเล่ากันด้วยว่า ผ้าเช็ดหัวฉันปักภาษาอังกฤษด้วยแหละ ยี่ห้ออะไรก็ไม่รู้ ตัวเบ่อเร่อ เลย 
เห็นน้อง ๆ คุยกันเช่นนี้ ในฐานะวิทยากรที่ดี ก็เข้าไปถาม ถึงรู้ว่า น้อง ๆ เอาผ้าที่วางปูเช็ดเท้าเพื่อไม่ให้พื้นเปียก มาเช็ดหัวซะนี่ !!!
จัดอบรมคราวหน้า ผมจึงไม่ลืมแจ้งกับน้องว่า "อย่าเอาผ้าที่ปักเป็นภาษาอังกฤษตัวใหญ่ มาเช็ดหัวเน้อ ผ้าผืนนั้นเป็นผ้าเช็ดเท้า เขาไว้วางปูในห้องน้ำ"

น้ำฝักบัว จะต้องดึงปุ่มตรงหัวก๊อกน้ำอ่างอาบน้ำด้านล่าง เพราะถ้าไม่ดึง น้ำมันก็ไหลที่ก็อกล่างลงอ่างหมด เพราะเจอน้อง ๆ บ่นให้ฟังเรื่อง น้ำฝักบัวไม่ไหล ต้องนั่งยอง ๆ วิดน้ำอาบจากก็อกด้านล่างอยู่เป็นประจำ
แต่ก่อนที่จะดึงปุ่มเพื่อให้น้ำไหลจากฝักบัว อย่าลืมปรับอุณหภูมิน้ำก่อนนะครับ เพราะพอดึงปุ๊บ น้ำจะไหลจากฝักบัวปั๊บ ถ้าน้ำมันร้อน รับรอง "ไข่สุก" แน่ ๆ ฮะๆๆ

Key Card ก็เป็นอีกเรื่องที่ต้องทำความเข้าใจกันก่อน เพราะบางโรงแรมไม่ใช้กุญแจ เราเองก็ต้องบอกน้องว่า เอา Card ไปเสียบ และดึงออกมา ประตูก็จะเปิด
และอย่าลืมนำ Card มาเสียบไว้ตรงช่องหน้าประตูด้วย (แถว ๆ หน้าห้องน้ำ)  เพราะถ้าไม่เสียบ ไฟก็ไม่ติด  เพราะก่อนหน้านี้ มีน้องบ่นมาว่า
นอนโรงแรมมา 2 วัน ไฟดับ แอร์ไม่ติดทั้ง 2 วันเลย ป๊าดดด น้องรัก...

น้ำดื่ม จะบริการฟรี 2 ขวด บางโรงแรมก็จะมีน้ำแร่  วิทยากรอย่างเราก็นึกไม่ถึง น้อง ๆ ดื่มน้ำแร่ กันซะ ไม่มีใครดื่มน้ำเปล่าสิงห์เลย (จ่ายเพิ่มกันเองนะน้อง)  ที่เป็นเช่นนั้น เพราะ น้ำดื่ม ใส่ขวดแก้ว แต่น้ำแร่ใส่ขวดพลาสติก น้อง ๆ ก็คิดว่า ของฟรี ต้องใส่ขวดพลาสติก ขวดแก้วไฮโซ ต้องเสียเงินแน่ ๆ
คราวนี้ก็เลยได้เสียเงินเพิ่มกันสมใจ

อาหาร Buffet ซึ่งบริการตัวเอง และต้องตักกับข้าวราดกับข้าวไปเลย อย่าตักแยกเป็นกับข้าว เป็นจาน ๆ  และไม่ต้องตักซะพูนจาน  (ตักน้อย ๆ แต่เติมบ่อย ๆ)  

ทีมฝึกอบรมจะต้องรู้ข้อมูลของผู้เข้าอบรมก่อนเสมออยู่แล้ว และถ้ารู้ Background ของกลุ่มผู้เรียนที่น่าจะพึ่งเข้ามาใช้บริการในโรงแรมหรือรีสอร์ท เป็นครั้งแรกของชีวิต เราควรแนะนำเรื่องเหล่านี้เสียก่อน

เพราะกลัวผู้เข้าอบรม "ไข่สุก" กันหมด