วันนี้นึกครึ้ม ๆ อยากกิน strawberry cheesecake
จะซื้อรึก็กะไร ทำกินเองซะเลย เดี๋ยวจะหาว่าไม่เจ๋งจริง 
จริง ๆ อยากทานอะไรหวาน ๆ คือ หาเรื่องเพิ่มน้ำหนักหรอก ฮิ ฮิ

อุปกรณ์ ก็มี แครกเกอร์,เนย หรือว่า มาการีน ก็ได้แล้วแต่
ครีมชีส,นม,สตอร์เบอรี่,น้ำตาล,วิปครีม

มาเริ่มกันเลยมั๊ย เริ่มด้วย ป่นแครกเกอร์ให้ละเอียด ตั้งเนย ให้ละลาย
แล้วเอามาคลุก ๆ กันให้แบบ พอเกาะ ๆ กัน แล้วเอาไปปูใน พิมพ์
หรือถ้วยหรืออะไร ก็แล้วแต่ ที่มีลักษณะเป็นชาม กดด้วย ภาชนะแบบเดียวกัน
ให้เรียบ แล้ว เอาไปใส่ใน ฟรีสเซอร์ พักไว้ให้ส่วนนี้แข็ง

มาทำส่วนตัว ท้อปปิ้ง สตอร์เบอรี่กันดีกว่า ก็ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
เล็กใหญ่แล้วแต่ความชอบ แต่ มีนิดนึงทริก สับให้ละเอียดสักลูกหรือสองลูก
ใส่น้ำตาล แล้วแต่ ชอบหวานก็ใส่มากหน่อย น้ำเปล่า นิโหน่ย ตั้งไฟอ่อน ๆ 
เคี่ยวไปเรื่อย ๆ แล้วสตอร์เบอรี่ที่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ น่ะ มันจะข้น พอชิ้นใหญ่นิ่ม
ปิดไฟ พักไว้ ให้เย็น จะเหมือนแยม แต่ ชิ้นของ สตอร์เบอรี่จะใหญ่น่าทานกว่า

มาถึงส่วนของ ครีมชีสกันบ้าง เริ่มด้วย นม สักนิดหน่อยกะเอา ให้พอกับ
ครีมชีสที่เรามีไม่ให้มันข้นเกินไป หรือ เหลวเกินไป ใส่ในชามใหญ่
ตามด้วยครีมชีส แล้วก็ น้ำตาล นิดหน่อย แต่ไม่ให้หวานมากตรงส่วนนี้
เพราะความหวานจะมาจาก ส่วนท้อปปิ้ง หวานแล้วก็หอม จะตีด้วย
เครื่องตี หรือ ใช้ที่ตีด้วยมือ ก็ตามสะดวก พอขี้นครีมดีแล้วก็ เทใส่พิมพ์แครกเกอร์
ที่ทำเสร็จไว้ตอนแรก ใส่หมดเลยก็ได้แล้วเอาท้อปปิ้ง ราด แต่นี่อ่ะน๊ะ
ไหน ๆ ทำทั้งทีก็ให้มัน เว่อร์นิ้ดด นึง ก็ใส่ไปครี่งนึง ตามด้วยท้อปปิ้ง
บาง ๆ ชั้นนึง แล้วก็เอาครีมชีสที่เหลือใส่ แต่งขอบด้วย วิปครีมกระป๋อง
เอาไปแช่ตู้เย็นต่อให้ ส่วนผสมแข็งตัว คงรูป เป็นอันเสร็จพิธี

ถึงเวลาตัดแล้ว

หวาน หอม มัน อร่อย มั๊ก มาก
ชิ้นนี้หายไปอยู่ในท้องเรียบร้อยแล้ว คริ คริ