เมื่อสองวันก่อนได้มีโอกาส ไปคุยกับบริษัทกาแฟที่เอ่ยชื่อไม่ว่าจะคนที่ดื่มกาแฟหรือดื่มกาแฟต้องรู้จัก เพราะนอกจากโลโก้ และประวัติความเป็นมาที่ซ่อนอยู่ภายในที่อาจเปิดเผยไม่ได้ นอกจากให้คุรไปสัมผัสเอง ที่พุดมาก็คือกาแฟ ดอยช้าง กาแฟไทย ที่เรียกได้ว่าแบรนด์ไทยที่ฝรั่งชอบและคนไทยเองก็คงอยากที่จะปฏิเสธในชื่อเสียงและคุณภาพของแบรนด์นี้ สิ่งที่ผู้โพสได้สัมผัสจาการต้อนรับของ Shop Manager  คุณญาณกานต์ ยี่สุ่นศรี ซึ่งได้แนะนำและชี้แนะให้แก่คนที่จะเปิดร้านกาแฟและข้อมูลที่ให้นั้นเปิดกว้างให้แก่ผู้สนใจมากๆ และไม่มีการโจมตีหรือเปรียบเทียบสินค้าที่มีเฉพาะตัวของทางบริษัท และจะมีกาแฟเพียงสองตัวเท่านั้นที่นำเสนอ คือดอยช้างพรีเมี่ยมและพีเบอรี่ ใครอยากได้ที่มาของคำว่าพีเบอรี่มันมาจากส่วนไหนของกาแฟและอย่างไร เมลล์มาถามได้หรือจะไปนั่งฟังคุณญาณกานต์ เล่าให้ฟังได้ค่ะ ที่บริเวณ พลาซ่าลากูน ถนนลาดพร้าว-วังหิน เข้าไปนั่งชิมกาแฟดีๆจากเครื่องชงที่มีระดับ บรรยากาศรอบที่แสนสบาย คงทำให้เป็นวันที่แสนสุขของคนรักกาแฟนะค่ะ

ป้ายนี้จะอยู่ตรงส่วนต้อนรับที่เปิดเป็นคอฟฟี่คอนเนอร์ เพื่อไว้บริการลุกค้าทั่วไปและไว้ต้อนรับผู้สนใจในเรื่องของกาแฟดอยช้าง ซึ่งออฟฟิตจะอยู่ห่างจากร้านไม่ไกล

ผู้จัดการสาวสวย น่ารักของดอยช้าง ที่ให้คำแนะนำในวันที่ผู้โพสไปเยือน

ไม่รูว่ากาแฟอร่อยเพราะเครื่องชงดีหรือเพราะคนนี้ค่ะ บาริสต้าประจำช็อปดอยช้าง

ลาเต้ใบไม้ฝีมือของผู้จัดการช็อปดอยช้างคุณญาณกานต์

ทั้งหมดนี้ขอขอบคุณในการต้อนรับและมิตรไมตรีที่ได้รับ และจากข้อมูลทั้งหมดที่ได้รับมาจึงทำให้รู้ว่าสิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้เป็นสากลโลกนั้นไม่ใช่แค่ความเป็นไทยเพียงอย่างเดียวแต่มาจากความเป็นไทยสู่สากลโลกจากวัฒนธรรมแห่งความเป็นตัวตนในกาแฟไทย คนไทยทำ เพื่อคนไทยและเพื่อวงการกาแฟประเทศไทยสู่สากลโลกอย่างชัดเจนทีเดียว