• believeone
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : pim_design2decide2008@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-22
  • จำนวนเรื่อง : 87
  • จำนวนผู้ชม : 40955
  • จำนวนผู้โหวต : 41
  • ส่ง msg :
lovenature In coffeeshop
สิ่งที่มนุษย์ค้นหาคือ?? มนุษย์หาอะไรเพื่ออะไรกัน?? และคำตอบนั้นคงอยู่ไม่ไกล
Permalink : http://www.oknation.net/blog/lovenature
วันพุธ ที่ 15 สิงหาคม 2550
Coffee Blend Treat My Heart Pain
Posted by believeone , ผู้อ่าน : 318 , 11:56:57 น.   | หมวดหมู่ : เรื่องราวของกาแฟ  
พิมพ์หน้านี้

เป็นเวลาเกือบอาทิตย์....ที่หัวใจของเลิฟเนเจอร์ถูกขโมยไป.....แต่เป็นเพียงหัวใจไร้วิญญาณ
เพราะมันยังอยู่ในกายของผู้โพสเสมอ......อืมม์....งานของผู้โพสโดนฉกไปกับเครื่องบันทึกอีเล็คโทรนิค
แต่เอาเถอะ.......เริ่มใหม่......เมื่อสมองเริ่มจูนกับจิตวิญญาณอีกครั้ง

การทดสอบกาแฟต้องทำอีกครั้ง.....ผู้โพสหยิบกาแฟคั่วที่มี....สองตัวเพื่อนำมาลองเบลน
เพื่อหาตัวเด่นตัวด้อยในกาแฟที่กลั่นออกมา....ก่อนมันจะต้องถูกนำไปชงให้ลูกค้า
ผู้โพสเลือกเอา อราบิก้าหอมกรุ่นคั่วต่างระดับมาเบลน...แล้วบด....นำมาก่ลั่นเพื่อทำคัพเทส
กาแฟอีกตัวที่สุดยอดอันดับโลกถุกชงเพื่อเป็นตัวเปรียบเทียบอีกครั้ง

ตัวที่ผู้โพสเบลนมันลงตัวในระดับที่น่าพอใจ.....ความละมุนของกาแฟไหลลงคออย่างช้าๆ
กลิ่นของกาแฟที่ขึ้นจมูก........รสแห่งตัวตนกรุ่นในกลมกล่อมลิ้นเป็นที่สุด

กาแฟไทยไม่แพ้กาแฟชาติไหนๆในโลก......หากแต่สิ่งหนึ่งที่ผู้โพสได้ยอมรับมัน
และเลิกหลอกใจผู้ดพสสักที.......คือการให้บริการของเจ้าของกาแฟคนไทย
ที่ไปไม่ถึงระดับสากล......เพราะความไร้มิตรภาพจากใจจริง
ที่มีในงานบริการที่ควรจะมีในคนที่อยู่ระดับการบริหารและคำว่าักธุรกิจ

ผู้โพสละเมียดกาแฟที่เบลนอีกครั้งแต่ครั้งนี้....เติมนมร้อนเพื่อเปรียบเทียบรสชาติ
ระหว่าง..เอสเปรสโซ่ออริจิน....กับ .....กาแฟลาเต้ .....ที่มีกลิ่นและรสของนมที่ถุกสตรีมให้ร้อน
มันกำลังให้สารบางตัวที่กระตุ้นหัวใจให้อ่อนไหว.....และเรียกคำว่า....จงเข้าใจเถอะว่า



" กาแฟ "อย่างฉัน....คงหลอกลวงหรือบอกอะไรที่ผิดเพี้ยนไปจากตัวตนของฉันไม่ได้...เลย
หากแต่คนที่พยามสร้างตัวตนของฉันเปลี่ยนตัวตนของฉันที่เป็นสิ
เขาพูดและแสดงอะไรออกมาทางสีหน้า...ท่าทางได้
แต่คุณต้องสัมผัส........ฉันด้วยหัวใจของคุณเอง........ด้วยตัวคุรเอง
คุรจะได้คำตอบจากฉัน.....อย่างที่ไร้สิ่งใดๆมาปะปน....ในรส....กลิ่น...สี
ที่แม้ว่าฉันจะถุกนำมาร่วมกันหรือแยกจากกัน......ฉันก็เป็นฉันอย่างที่เป้น
ในรส.....กลิ่น.....สี.......ที่แตกต่าง...แต่มีสิ่งเดียวที่ทุกคนได้รับจากพวกฉัน
คือ............ความมีตัวตน....มีที่มา....มีคำตอบที่ชัดเจน
..........ว่าพวกฉันคือ.....ตัวนำ "มิตรภาพ " ที่แท้จริง.......

ไร้ซึ่งเสียงที่ออกจากลมปากของคนที่นำพาพวกฉันไปใช้เพื่อกลบเกลื่อนสิ่งที่พวกเขาเป็น
วิญญาณที่ไร้มิตรภาพ.....วิญญาณแห่งการเป้นเพียงแค่ ผู้ "รับ"ที่ไม่เคยคิดจะ..."ให้"

เชื่อฉันเถอะว่า...ฉันเป็นสิ่งที่มาจากการสร้างของพระเจ้าผู้ทรงสร้างธรรมชาติ
ฉันเชื่อว่าในตัวตนของพวกฉัน.....มีวิญญาณมีหัวใจที่ควบคุมด้วยพระองค์
การตอบแทนในหัวใจของคนที่รู้คุณค่าที่เป็นฉัน....และใจเดียวกัน
คือการเป้นผู้รับและผู้ให้ที่ดีเมื่อไหร่.......พระเจ้าจะแทนคุณที่ดีกลับมาผ่านฉันเช่นกัน
และหากเป็นผู้รับที่ไม่ดี....และให้อย่างที่ไร้ใจ...พระเจ้าจะตอบแทนผ่านฉันไปยังเขาเช่นกัน


....... ....... ...... ....... .........

เสียงกระซิบที่ผ่านมาให้ผู้โพสได้ปรับทัศนะ....และยอมรับ
ในหลายสิ่งที่ได้เจอ...ได้เห้นในวงการกาแฟ....ที่ได้แต่ทำใจว่า
พวกเขาเหล่านั้น....ทำเพื่อเงินในกระเป๋าตน...มากกว่าทำเพื่อแวดวงกาแฟ
ในระดับกว้างที่จะพัฒนาให้วงการกาแฟไทย......ถูกพวกทุนนิยมแบบต่างชาติ
บางกลุ่มเข้ามาเอาเปรียบผู้บริโภคลุกค้าไทยที่บริดภคของแพงเกินจริง

ดูเหมือนว่าการพัมนาตนเองเพื่อตนเองของคนไทยยังมีอยู่มาก
เพียงแต่เอาคำว่า....การทำสิ่งที่ดีเพื่อคนไทยมาใช้เป็นประตูสู่ธุรกิจ
แต่มีน้อยแห่งที่พยายามเชิดชู....กาแฟไทย....ให้ได้เป็นของคนไทยที่แท้จริง
ไปต่างประเทศ.....โดยปราศจาก..พวกที่แฝงมาในรูปนักร่วมทุนต่างชาติ

นั่นไม่ใช่ความผิดพลาดของเกาตรกรหรือคนลงทุน
หากแต่เพราะเพียงคนไทยยังขาดสปริต ของคำว่า สมัคคี คือ อะไร มากกว่า
เมื่อตนมาจับธุรกิจกาแฟในแนวตนเอง จึงได้เห้นว่าความแตกต่างของผู้ค้ากาแฟ
ที่เหย่อหยิงและจองหอง...หลังจากที่มันเหล่านั่นได้เงินพวกเราๆไป
ทำให้พวกเหล่านั้นมีฐานะดี.....แต่กลับไม่คิดจะขอบคุณในความมีอุปการะคุณ
ของพวกคุณๆทั้งหลาย......แถมทำความเป็นตัวตนที่เห็นแก่ตัวที่ว่า
เมื่อเงินคุณไม่ออกไปเข้ากระเป๋าพวกนั่นเมื่อไหร่
คุณย่อมเป็นคนแปลกหน้าสำหรับพวกค้าธุรกิจกาแฟแนวอินดี้ทันที่
อยากได้คำตอบที่ผู้โพสได้รวบรวมข้อมูลมาเขียน
เพื่อเตือนกระตุ้นให้คุรๆได้อ่านได้ศึกษาก่อนเลือกทำธุรกิจกาแฟ
อย่างรอบคอบและชัดเจนใน นโยบาย

รูปแบบของบริษัทกาแฟต่างประเทศมักจะเป็นที่ยอมรับ
เพราะคำว่า ธุรกิจ เป็นคำที่เขาเหล่านั้เ้นเจ้าของคำว่า ธุรกิจ
และการดำเนินธุรกิจจะสำเร็จได้อย่างไร หากไร้ซึ่ง
ลูกค้าผู้ที่จะมาอุดหนุนสินค้าตนและมาอีกครั้งและหลายครั้ง
การรักษาระดับการบริการก่อนและหลังขาย.....จึงเป็นจุดอ่อน
ของผู้ค้ากาแฟแนวอิสระ.....ที่ค่าของคำว่าธุรกิจคือ....ได้เงินมาเพียงอย่างเดียว
และต้องมาเริ่มปรับใหม่เมื่อ...ลุกค้าเริ่มรู้ธาตุแท้และเปลี่ยนไปที่อื่น
กว่าจะดึงลุกค้ากลับมาได้ไม่ใช่ง่าย....แม้ว่าสิ่งที่คุณมีดีที่สุด
แต่สิ่งเหนือกว่าสินค้าดีๆๆที่คุณมี.....คือคำว่า " ไมตรีจิตที่จริงใจกับลูกค้า "
เป็นมิตรที่อยากให้ลุกค้าเลือกที่จะมาอีกครั้ง
จงอย่าคิดว่าสิ่งที่คุณได้มาง่ายๆจะไม่ไปจากคุณไปง่ายๆเช่นกัน
.... .... ....

นี่คือสิ่งที่ผู้โพสเอาไว้เตือนใจตนเช่นกัน ในการดำเนินชีวิตบน ถนนสายกาแฟ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 13
inmoon วันที่ : 18/08/2007 เวลา : 01.00 น.
http://www.oknation.net/blog/inmoon
เวลาบินข้ามเราไป  ทว่าทอดเงาไว้เสมอ

กาแฟหอมกรุ่น ... ยิ่งดึกยิ่งหอม ... ชวนตาค้าง ( ยายไม่มาเฝ้ากระต๊อบ )
ความคิดเห็นที่ 12
rainny วันที่ : 18/08/2007 เวลา : 00.16 น.
http://www.oknation.net/blog/rainny
 [L-O-V-E   L-E-T-T-E-R]   

ทำธุรกิจด้วยหัวใจ จะได้สิ่งตอบแทนที่มีค่ามากกว่าตัวเงินค่ะ
ความคิดเห็นที่ 11
ปุ๊บปั๊ป วันที่ : 17/08/2007 เวลา : 23.55 น.
http://www.oknation.net/blog/champions

อือ....

ต้องลุกไปชงกาแฟไปอ่านไปเลยค่ะ

ได้อารมณ์
ความคิดเห็นที่ 10
nobody007 วันที่ : 17/08/2007 เวลา : 18.52 น.
http://www.oknation.net/blog/nobody007
The slower u go, the more u see the movement of life. ; ) :M.M. Prishvin. 


ถ้าไปปาย ลองแวะที่ร้านGrooveyard ดูนะครับ
เพื่อนผม เป็นเจ้าของร้านBebop และเป็นเจ้าของ..
Grooveyardด้วย อาจารย์ไทวิจิตร เป็นผู้ออกแบบร้านให้ครับ
ความคิดเห็นที่ 9
delicoco วันที่ : 17/08/2007 เวลา : 18.35 น.
http://www.oknation.net/blog/delicoco

แวะมาสวัสดีตอนเย็นๆค่ะ

ป.ล.ขอบคุณที่แวะไปอ่านเรื่องเทพปกรณัมกรีกนะคะ ^_^
ความคิดเห็นที่ 8
รอยยิ้มจางๆ วันที่ : 16/08/2007 เวลา : 20.07 น.
http://www.oknation.net/blog/wana22
บ้าน ของ หัวใจ

ตามกลิ่นกาแฟมาค่ะ หอมกรุ่นด้วยใจ
บ้านสวยจังค่ะ
ความคิดเห็นที่ 7
เจเจค่ะ วันที่ : 16/08/2007 เวลา : 18.27 น.
http://www.oknation.net/blog/jj
แรดเดียวดาย ท่ามกลางไม้ป่าเดียวกัน..... 



ต้องให้ใจ

ถึงจะได้ใจค่ะ
ความคิดเห็นที่ 6
ลานเทวา วันที่ : 16/08/2007 เวลา : 17.28 น.
http://www.oknation.net/blog/phutanow
 .......ทุกบทคำนำนัยยะ   เถอะเจ้าจงชำระ   มันด้วยใจ.........


อบอวลด้วยกาแฟแห่งความรัก
ความคิดเห็นที่ 5
delicoco วันที่ : 15/08/2007 เวลา : 23.28 น.
http://www.oknation.net/blog/delicoco

ประเด็นน่าสนใจค่ะ
กาแฟที่อร่อยที่สุดคือกาแฟที่คนทำใส่ใจทำ...และคนดื่มใส่ใจดื่ม
ความคิดเห็นที่ 4
WiKi วันที่ : 15/08/2007 เวลา : 18.29 น.
http://www.oknation.net/blog/wiki
   (✿◡‿◡) ๑۩۞۩๑ⓦⓘⓚⓘ & ⓝⓘⓝ ๑۩۞۩๑ ♫ ♬ ♪   [ปล.ไอคอนนี้สวยด้วยโฟโต้ชอป..จูนเป็นแรงบันดาลใจในการกระทำนี้]

หอมกลิ่นกาแฟอบอวนชวนฝันและมีความรักอยู่ในนั้น
รสละมุนเชียวนะคะ

รักกาแฟและบรรยากาศนั้นคะ
ความคิดเห็นที่ 3
มัคคุเทศก์ทางวิญญาณ วันที่ : 15/08/2007 เวลา : 16.59 น.
http://www.oknation.net/blog/guide007
โลกนอกห้องเช่ามันช่างปลอดโปร่งเสียเหลือเกิน...

บ้านคนรักกาแฟหอมกรุ่นไปทั้งห้องเลย
ผมรักกาแฟเหมือนกันครับ
ส่วนใหญ่กาแฟไทยทำไมสู้กาแฟฝรั่งไม่ได้
ทั้งๆที่น่าจะไม่ต่างกันมากนัก
ความคิดเห็นที่ 2
believeone วันที่ : 15/08/2007 เวลา : 16.09 น.
http://www.oknation.net/blog/lovenature
 It'S Not Just A Cup Of Coffee

ปายเป็นอีกแห่งที่อยากชวนลูกและคนรู้ใจไปพักผ่อนค่ะ

แต่ตอนนี้คนรู้ใจ......ดันหายไปไหนไม่รู้ค่ะ

ต้องไปกับลูกคนรู้ใจที่สุดค่ะ
ความคิดเห็นที่ 1
chorcha วันที่ : 15/08/2007 เวลา : 14.00 น.
http://www.oknation.net/blog/chorcha

แวะมาทักทายค่ะ คุณคนรักกาแฟ
วันไหนแวะมาปายลองมาชิมกาแฟที่ all about coffee นะคะ ร้านกาแฟที่มีงานศิลปะให้ชม ....
แสดงความคิดเห็น

  เข้าสู่ระบบ   |   สมัครสมาชิก
ชื่อ:  
อีเมล์:  
เว็บไซต์:  
ความคิดเห็น:  
   

ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION


กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

NiNa Bar Auto Coffee Machune

We make a cup of espresso NiNa Bar Auto Coffee Machune By : Lekafe

View All
<< สิงหาคม 2007 >>
อา จ อ พ พฤ ศ ส
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  



กาแฟถ้ายโปรด
Hot Espresso
37 คน
Hot Late'
15 คน
Hot Cappuccino
19 คน
Hot Mochas
7 คน
Hot Americano
8 คน
Ice Mochas
20 คน
Ice Late'
14 คน
Ice Coffee Frappe'
12 คน

  โหวต 132 คน