ค.ศ.600 กาแฟถูกนำมาจากเอธิโอเปียมาสู่อาราเบีย

ค.ศ. 1000 นักปารชญ์ชื่อ อเวซินนา (Avicenna) ได้บรรยายถึงสรรพคุณทางยาของกาแฟเป็นครั้งแรก ซึ่งเขาเรียกมันว่า บันซัม(Bun chum)

ค.ศ.1300  ชนชาติอิสลามนิยมชง คาวฮา(qhawha)ซึ่งเป็นการชงเมล้ดกาแฟคั่วในน้ำร้อน

ค.ศ. 1453 สุลต่าน เซลิม ที่หนึ่ง(Salim I) ได้นำกาแฟมาสู่กรุงคอนสแตนติโนแบลและกฎหมายของตุรกีก็อนุญาตให้ภรรยาหย่าขาดจาก สามีได้ หากเขาไม่สามารถปรนเปรอเอด้วยกาแฟในปริมาณที่เธอต้องการประจำวัน

ค.ศ. 1500 การใช้กาแฟได้แผ่ขยายออกไปสู่เมกกะและเมดินา

ค.ศ1511 Khair Beg ข้าหลวงผู้ฉ้อราษฎร์บังหลวงแห่งแมกกะ พยายามต่อต้านการใช้กาแฟเพราะกลัวว่าอิทธิพลของมันจะเป็นปฏิปักษ์ต่อบทบาทของเขา สุลต่านจึงมีบัญชาว่ากาแฟเป็นของศักดิ์สิทธิ์และให้นำตัวข้าหลวงไปประหาร

ค.ศ. 1600 บาบา บูคาน นักแสวงบุญชาวมุสลิม ได้นำกาแฟมาสู่ตอนใต้ของอินเดีย

ค.ศ. 1607 กัปตัน จอห์น สมิธ ช่วยก่อตั้งอาณานิคมของเวอจิเนียร์ที่เมืองเจมส์ทาวน์ จึงมีความเชื่อทั่วไปว่าเขาคือผู้นำกาแฟเข้ามาสู่ทวีปอเมริกาเหนือ

ค.ศ.1616 กาแฟถุกนำมาจาก โมคา(Mocha) ไปสู่ ฮอลแลนด์

ค.ศ. 1645 ร้านขายกาแฟแห่งแรกเกิดขึ้นที่เมืองเวนิส

ค.ศ. 1652 ร้านขายกาแฟแห่งแรกเปิดขึ้นที่เมืองออกฟอร์ด ประเทศอังกฤษ

ค.ศ. 1658 ชาวดัชเริ่มการปลูกกาแฟในซีลอน (ประเทศสีลังกา)

ค.ศ.1668 กาแฟเข้ามาแทนที่เบียร์ในฐานะเครื่องดื่มยอดนิยมของเมืองนิวยอร์ก ร้านกาแฟชื่อ Edward Lloyd’s เปิดบริการขึ้นในประเทสอังกฤษ และกลายเป็นร้านยอดนิยมของบรรดาพ่อค้าและตัวแทนประกันการเดินเรือ ในที่สุดมันกลายเป็นบริษัท Lloyd’s of London บริษัทประกันที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลก

ค.ศ. 1669 กาแฟได้รับความนิยมในกรุงปารีส เมื่อทูตชาวตุรกีได้เข้ามารับราชการในพระราชวังของพระเจ้าหลุยส์

ที่สิบหก

ค.ศ. 1674 ฏีกาเพื่อต่อต้านกาแฟของสตรี(Woman’s  Petition Against coffee) ถุกนำเสนอขึ้นที่กรุงลอนดอน

ค.ศ. 1675 กษัตริย์ ชาร์ส์ที่สอง มีพระบัญชาให้ปิดร้านกาแฟในลอนดอนทั้งหมด และทรงเรียกร้านเหล่านี้ว่าเป็นแหล่งซ่องสุมเพื่อการกบฏ

ค.ศ. 1679 แพทย์ชาวมาร์เซย์ ในฝรั่งเศส พยายามทำลายความน่าเชื่อถือของกาแฟ โดยอ้างว่ามันเป็นสิ่ง

ที่มีอันตรายต่อสุขภาพ

ค.ศ. 1706 ตัวอย่างผลการผลิตกาแฟชุดแรกที่ปลูกในชวาถูกนำกลับมาที่กรุงอัมสเตอร์ดัม

ค.ศ. 1713 ต้นกาแฟซึ่งเพาะจากเมล็ดพันธุ์ชวา ถูกนำไปถวายแด่พระเจ้าหลุยส์ที่สิบหกโดยชาวดัชท์ และยังคงได้รับการดุแลอยู่ที่ Jardin des plantes

ค.ศ.1730 อังกฤษได้นำวิธีการเพาะปลูกต้นกาแฟไปยังบราซิล

ค.ศ. 1809 กาแฟรุ่นแรกที่นำเข้าจากบราซิลมาถึงเมืองซาเล็มมลรัฐแมสซาชูเส็ท

ค.ศ. 1869 ต้นกาแฟในซีลอนเริ่มมีอาการใบเปื่อย และภายในสิบปีก็กลายเป็นโรคระบาดซึ่งทำลายพืชไร่ในอินเดีย ซีลอน และแถบอื่นๆในเอเชีย

ค.ศ. 1873 กาแฟคั่วบรรจุถุง ที่ประสบความสำเร็จในฐานะสินค้ากาแฟยี่ห้อ Ariosa ซึ่งเป็นตราสินค้าระดับชาติ ได้ถูกนำมาจัดจำหน่าย โดย จอห์น อาร์บัคเคิล

ค.ศ 1904 เฟอนันโด อิลลี่ (Fernando Illy) ได้ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟแบบทันสมัยขึ้น

ค.ศ1911 ผุ้ค้ากาแฟอเมริกัน รวมตัวเปิดสมาคมในระดับชาติ ซึ่งเป็นที่มาของสมาคมผู้ผลิตกาแฟในสหรัฐอเมริกา

ค.ศ.1928 สหพันธืกาแฟแห่งโคลัมเบียถูกก่อตั้งขึ้น

ค.ศ.1938 ผู้เชียวชายของเนสเล่ห์ ในบราซิลคิดค้น เนสกาแฟซึ่งเป็นกาแฟสำเร็จรุปเจ้าแรกที่ประสพความสำเร็จ

ในเชิงพานิชย์

ค.ศ.1946 ในอิตาลี่ Archilles Gaggia ได้ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ของเขาให้สมบูรณ์ขึ้น คำว่าคาปูชินโน่ ถูกตั้งขึ้นเพราะสีกาแฟที่เหมือนเครื่องนุ่งห่มของพระคาปูชิน

ค.ศง1971ร้านกาแฟสตารืบัคเปิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองวีแอตเติล โดยเปิดเป็นร้านกาแฟคั่วแล้ว

ค.ศ 1998 ร้านสตาร์บัค รุกขยายสาขาถึง2,000สาขาทั่วสหรัฐ และมีแผนจะขยายสาขาสู่ทวีปเอเชียและยุโรป

ภาพประกอบจากเวปไซด์ Cafe'  Riche

ที่มาจากหนังสือ Beans บีนส์ เขียนโดย :เลสลี่ เยอร์เกส