ถ้าจะให้ผู้โพสถึงกาแฟสดคั่วในแนวที่เรียกว่าอินดี้......คือเน้นการประกอบกิจการขนาดเล็ก-ใหญ่

และคนรักกาแฟที่เปิดโรงคั่วขนาดเล็กๆ....เพื่อคั่วกาแฟสู่กลุ่มผู้ค้ากาแฟที่ขอบในแบบการทำกิจการ

แบบที่อิสระในตนเอง....ที่เรียกว่าอินดี้ที่แนวทางการตกแต่งออกแบบในสไตล์ที่ตนเองชอบตามทำเล

และส่วนหนึ่งของการเป็นร้านกาแฟสดเห็นจะเป็นกาแฟสดคั่วที่เตรียมพร้อมรอแก้วแรกของวันเปิดร้าน

และอีกหนึ่งกาแฟสดคั่วที่ผู้โพสได้มีโอกาสชิมลิ้มรสฝีมือการคั่ว...เมื่อครั้งเปิดร้านกาแฟขนาดเล็กที่จ.กระบี่

และเมื่อมีโอกาสที่จะไปถึงที่ตั้งของกาแฟคั่วหลากหลายตัวฝีมือของเจ้าของกาแฟสดท่านนี้ด้วยตนเอง

คงไม่ให้โอกาสนี้พลาดแน่......และเมื่อโอกาสมาถึง หลังจากทำงานที่บ่อวินเรียบร้อยแล้ว

เลยชวนอีกคนที่ไม่ชอบกาแฟไปจิบกาแฟอย่างไม่รีรอ..........

โทรสอบถามที่ตั้งและไปในทันที....กับบรรยากาศแสงแดดแจ่มแต่ลมเย็นๆพัดมาให้ความร้อนหายไป

ทันทีที่เข้าไปสิ่งแรกที่ได้รับคือรอยยิ้มจากทุกท่าน.....เริ่มที่คุณพ่อ พี่ชายและทุกคนในวันนี้น

และรอยยิ้มระหว่างการชิมกาแฟฝีมือของคนที่คั่วกาแฟเองด้วยแล้ว....คงต้องดูภาพอีกเช่นเคย

การสนทนาแบบตรงไปตรงมา......ที่ขัดกับชื่อนิคเนมที่เรียกขานนามว่า..."คุณอ้อม"....

ไปชมภาพกัน....ขอบคุณเวลาที่แบ่งบันมาพร้อมกาแฟถ้วยโปรดที่ชงให้ชิมค่ะ

พอดีจังหวะที่ไปตรงกับช่วงเวลาที่มีการส่งเครื่องไม้เครื่องมือที่ทางเจ้าของสถานที่กำลัง

เคลียพื้นที่...จึงเก็บภาพมาน้อยนิด..ใครอยากได้บรรยากาสนี้ต้องไปด้วยตนเองซะแล้ว

กาแฟเอสเปรสโซ่พีคเฟเวอร์.....(คั่วกลาง)ที่ได้จิบแรกแบบฟรุตตี้ คงเหมาะกับสุภาพสตรีที่ชอบกาแฟ

แบบกลางๆไม่ขมปนเข้ม...แต่เข้มกลิ่นกาแฟและรสสัมผัสที่แก้ม

กับความเป็นที่มาจากผลกาแฟเชอรี่สีแดงเข้ม.......ที่หากจิบแล้วหลับตานึกถึงภาพไร่กาแฟ

และกรุ่นกลิ่นผลกาแฟสุกเลยทีเดียว........แม้แก้วนี้ผู้ชงจะถ่อมตัวของที่มาที่ไปของสารกาแฟที่นำมาคั่ว

ตามราคาที่ได้มาแต่ผู้โพสในนามผู้บริโภคกาแฟสดคนหนึ่งที่เข้าใจที่มาที่ไปและลำดับเกรดของกาแฟ

มันคงทำให้ทฤษฏีที่เราๆในแวดวงกาแฟทั้งหลายหมดไปจากความคิดของผู้โพสทันที

เพราะรอยยิ้มที่ตามกาแฟแก้วนี้.......คือทีสุดของคุณภาพกาแฟ......ผู้โพสเองได้รับจากผุ้ชงกาแฟที่ไร

กาแฟถ้วยนี้ดั่งพระเจ้าประทานสู่ลิ้มรสแห่งมิราเคิล.....กาแฟดำหลังอาหารคือยาวิเศษณ์ที่พระองค์

ประทานให้กับผู้ดื่มกาแฟที่นึกถึงจุดนี้เสมอ.........

แก้วนี้ที่ประทับใจ.................................

คำตอบที่ได้กับกาแฟแต่ละถ้วยที่ผู้โพสจิบไป....แทนคำพูดทั้งหมดด้วยใจจริง

หน้าร้าน.......................

หน้าตาแพ็คกิ้งแบบเรียบง่ายสไตลือินดี้โรส.......Peak Of Flavour 100%Arabica

อีกตัวสำหรับผู้ชอบความเข้มแบบFull flavour of espresso roast ที่โดยทั่วไป

คนดื่มเอสเปรสโซ่แบบเข้มข้นด้วยกลิ่นกาแฟคั่วเข้มไม่ควรพลาดด้วยราคาไม่แพงต่อกิโลกรัม

ที่รสชาติไม่แพ้กาแฟใดในโลกอีกหนึ่งแยรนดืของคนคั่วกาแฟชาวไทยที่มีใจรักกาแฟสด

ที่ผู้โพสดีใจที่ได้รับมิตรภาพและน้ำใจทุกครั้งที่ได้สนทนา....แม้ผ่านสายก้สัมผัสรอยยิ้มได้

จากที่ตั้งของร้านกาแฟ......อีกด้านเป็นทางเข้าสู่ชายหาดพยูน.....ที่น้ำยังคงใสเหมือนเดิม

คงแวะไปสัมผัสน้ำทะเลเย็นๆแตะทรายให้หายคิดถึงจังหวัดกระบี่ที่จากมานาน....................

กาแฟดำสัมผัสแบบนุ่มชุ่มคอ...สายลมเย็นแสงแดดสดใส......กับลูกชายผู้รู้ใจ

เราสองคน..............................

ก่อนกลับ กทม.ที่วุ่นวายและสับสนของรถบนท้องถนน....

ขอฝากรอยเท้าเอาไว้.......จะกลับมายืนที่ตรงนี้อีกครั้งแบบเต็มๆวัน

ฟาอิสพิชิตหน้าผา......(กองหิน....อิอิอิอิ)กับเสียงร้องไห้กลัวตกทะเล

คุณภาพจากไอโมบาย600 ......

ขอบคุณ คุณอ้อม และทุกท่านและกาแฟมาสเตอร์พีช

ขอบคุณ เพื่อนต่างวัยที่น่ารัก

ขอบคุณ โอเคเนชั่น ที่มีพื้นที่ให้คนรักกาแฟได้เขียน