วันนี้มีเมนูที่น่าทำกินกันวันหยุดทำงาน ที่ทุกคนในครอบครัวอยู่พร้อมหน้าพร้อมตา และได้แบ่งหน้าที่กันในการช่วยปรุงอาหาร  อาหารจานนี้อาจทำเอาเด็กๆที่ไม่ชอบผัก ร้อง ยี้ได้ แต่สิ่งที่อยู่ในเจ้าคอแก็ทท์ นั้นคงมีส่วนของอาหารประเภทผักรวมอยู่ด้วย คงทำให้เด้กๆสนุกไปกับการกินเพราะได้มีส่วนในการปรุงด้วยค่ะ

              มาดูส่วนผสมของอาหารที่จะเตรียมก่อนออกมาเป็นอาหารจานสวย อย่างในภาพข้างล่างนี้

ส่วนผสมของคอแก็ทท์

มันฝรั่งต้มแล้วบดหยาบๆ  หนึ่งถ้วยประมาณ 2 หัวกลาง

เนื้อไก่สับละเอียดหรือต้มสุกหั่นหยาบๆ   30 กรัม

ไส้กรอกไก่ หั่นลูกเต่าเล็กๆ                       1 ชิ้น

หอมหัวใหญ่สับละเอียดเล็กน้อยหรือ        1 ช้อนโต๊ะ

เนยสำหรับผัด                                        1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น / พริกไทยป่น               อย่างละ 1 ช้อนชา

ไข่ไก่สำหรับชุบทอด                               2 ฟอง

เกล็ดขนมปังป่นสำหรับชุปทอด               1/2 ถ้วยตวง

แป้งสาลีสำหรับคลุกมันฝรั่งที่ปั้นเป็นก้อน

น้ำมันปาล์มสำหรับทอด                           1 ถ้วย

วิธีทำ

     นำหอมหัวใหญ่ ไก่/ไส้กรอก ผัดในกะทะที่มีเนยละลายอยู่ผัดจนหอมแล้วนำเอามันบดที่เตรียมไว้ลงไปผัดใส่เกลือและพริกไทยป่น แล้วนำมาพักให้เย็น   แล้วนำมาปั้น หรือจะใช้พิมพ์รูปต่างๆมา กดเพื่อให้มีรูปร่างแปลกๆให้เด็กๆช่วยทำแล้วคลุกเคลาแป้งสาลีให้ทั่ว  ขั้นตอนการทอด  เตรียมน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟร้อนปานกลาง 

มันฝรั่งที่ผัดแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนเตรียมชุปไข่ไก่ทอด

            ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน แล้วนำมันฝรั่งที่ปั้นแล้วมาชุปไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วคลุกกับ เกล็ดขนมปังป่นอีกก่อนนำลงไปทอดในกะทะน้ำมันที่เตรียมไว้จนสุกเหลืองสีทอง แล้วนำมาจัดใส่จาน สลัดที่เตรยมไว้ค่ะ

           สลัดจะเป็นมะเขือเทศและแตงกวา หรืออื่นๆตามชอบค่ะ  เสิร์ฟกับน้ำสลัดครีมหรือทาวซันไอแลนด์

อาหารจานนี้ใครขี้เกียจทำมาชิมฝีมือพิมพืได้ที่ร้านดีไซน์สเคฟนะค่ะ จัดให้เฉพาะชาวโอเคเนชั่น แบบเฉพาะกิจค่ะ