• believeone
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : pimthika@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-07-07
  • จำนวนเรื่อง : 81
  • จำนวนผู้ชม : 330223
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน

Home Cooking Recipe
Home Cooking Recipes ,Simple delicious dishes at home …
Permalink : http://www.oknation.net/blog/lovenaturecooking
วันพฤหัสบดี ที่ 28 มกราคม 2553
Posted by believeone , ผู้อ่าน : 5616 , 09:45:59 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ขนมปังสังขยา

ขนมปังนึ่งสูตรลองทำเอง โดยดัดแปลงจากการทำขนมปังดินเนอร์ ที่ต้องใช้วิธีการอบให้สุก

แต่ด้วยไม่มีเครื่องอบก็เลือกวิธีนึ่งด้วยไมโครเวฟ พร้อมกับสังขยาที่ซื้อสำเร็จมาปรุงแต่งรส

เล็กๆน้อยๆ เพื่อให้ง่ายในการจัดเตรียมไม่เสียเวลาในการปรุง พร้อมด้วยกาแฟร้อนจากลาว

จิบไปพร้อมกับการกินขนมปังนึ่งร้อนๆ ที่ได้ความอร่อยไปอีกแบบ 555+ 

ส่วนผสมสำหรับทำแป้งขนมปัง

แป้งสาลีเอนกประสงค์              2  1/2  ถ้วยตวง

ไข่ไก่                                   1         ฟอง 

ผงฟู                                         1/2  ช้อนชา

ยีสต์                                     1        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                           3       ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นเล็กน้อย

น้ำดื่มสะอาด                             1/2  ถ้วยตวง

ขนมปังนึ่ง

วิธีทำ

นำยีสต์ /น้ำตาลทราย /ผงฟู /เกลือ /ใส่ลงในแป้งสาลี นำมาร่อนด้วยตะแกรง 1 - 2 ครั้ง

ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง นวดแป้งให้เข้ากันกับไข่ไก่ แล้วค่อยๆเติมน้ำลงไป นวดจนแป้งเข้ากันดี

(ควรมีผงแป้งสาลีไว้สำหรับทามือเพื่อไม่ให้แป้งติดมือเวลานวด)นวดแป้งเป็นเนื่อเดียวกัน

โดยที่แป้งจะเหนียวไม่ติดมือแล้ว แบ่งแป้งให้เท่ากันอย่างในภาพ แบ่งเป็นสองส่วนแล้วนำ

ใส่ภาชนะ โดยหมักแป้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง (สูตรของผู้เขียนนะคะ)

แป้งจะขึ้นฟู แล้วนำไปใส่ภาชนะสำหรับนึ่งด้วยไมโครเวฟ ใช้ความร้อนระดับ high 7 นาที

จะได้ตามภาพ นำออกมาแบ่งเป็นชิ้นแบบในภาพ จิ้มเพิ่มความอร่อยด้วยสังขยาใบเตย

สังขยาใบเตยสำเร็จรูป หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป นำมาเพิ่มความหอมด้วยนมจืด

ตีให้เข้ากัน เข้าเวฟประมาณ 30 วินาที ราดด้วยนมจืด

ขนมปังสังขยา

จะได้ตามภาพนี้นะคะ

 กาแฟลาว

ตามด้วย ชานมร้อน และ กาแฟดำ ที่ลูกศิษย์ผู้น่ารักที่ซื้อมาฝากจากลาว

ประเทศบ้านพี่ เมืองน้อง ที่มีกาแฟอร่อยติดระดับโลก กาแฟถ้วยนี้ ยิ่งเพิ่งความอร่อยของขนม

เป็นอย่างมาก รสชาติที่หาซื้อที่ไหนไม่ได้จริงๆ

กาแฟลาว กาแฟลาว

กาแฟคุณภาพ....ที่ให้รสนุ่มละมุน กรุ่นกลิ่นกาแฟ(จุ๊ๆๆๆ แม้จะหอมแพ้กาแฟไทยไปบ้าง

เพราะด้วยภูมิอากาศและภูมิประเทศที่ต่างกัน แต่ไม่ต่างตรงที่ความเป็นมิตรเพื่อนบ้านที่ดี

ต่อกัน จากการจัดกีฬาซีเกมส์ ที่ผ่านมาคงบอกได้เป็นอย่างดี)

ลองทำกินเองที่บ้านได้นะ ส่วนประกอบหาซื้อง่ายราคาไม่แพงเกินไป แต่รสชาติอาจจะ

แปลกไปจากขนมปังมีขอบที่นึ่งขายทั่วไป แต่ขอบอกว่าเป็นขนมปังที่อิ่มอร่อย เนื้อนุ่ม

รสชาติที่ต้องให้คุณลองเอง

........................................................................................................

วิธีเก็บ ควรปิดด้วยถุงให้สนิท อย่าให้โดนอากาศ ควรนึ่งซ้ำอีกครั้งก่อนที่จะกินนะคะ โดย

นึ่งให้มีไอน้ำก่อน นำขนมปังที่นึ่งสุกแล้ววางลงในภาชนะที่ใช้นึ่ง เพราะถ้าไม่มีไอน้ำร้อน

แป้งจะแข็งเมื่อนำเข้าไปนึ่งด้วยไมโครเวฟ สามารถเก็บไว้ได้ 3วัน หลังการทำให้สุกนะคะ

แต่ในภาพเก็บได้เพียง 1 ชั่วโมงเท่านั้น หมดซะแล้ว



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
MyDay วันที่ : 04/02/2010 เวลา : 02.07 น.
http://www.oknation.net/blog/once-aday

ที่บ้านมีกาแฟแม่ติค่ะ หอมเข้มดี
เสียดายว่าตอนไปปากเซไม่เห็นกาแฟบ่อละเวน
ไม่งั้นคงซื้อมาเชยชิมด้วย

เพิ่งมาใหม่ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
เสือจุ่น วันที่ : 28/01/2010 เวลา : 17.45 น.
http://www.oknation.net/blog/tigerjun
สู่ฝัน กรุงเทพฯ เมืองจักรยาน ติดตามข่าวได้ที่ Bangkok Bicycle Campaign

ชอบครับ กาแฟบ่อละเวน เมืองปากเซ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
plejang วันที่ : 28/01/2010 เวลา : 11.53 น.
http://www.oknation.net/blog/plejang
::  Plejang  ::  + + ... ข อ ใ ห้ รั ก จ ง เ จ ริ ญ ....+ + ::

ลืมเมาส์คะ..

วันก่อนอยากทานขนมปังสังขยามาก....

เดินไปตลาดซื้อมา 1 ชุด..ทานคนเดียวหมดเลย..

อร่อย....พูดแล้วน้ำลายไหล...

ไปละคะ...

คิดถึงมากมายคะ

เปิ้ลจัง

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
plejang วันที่ : 28/01/2010 เวลา : 11.52 น.
http://www.oknation.net/blog/plejang
::  Plejang  ::  + + ... ข อ ใ ห้ รั ก จ ง เ จ ริ ญ ....+ + ::

สวัสดีคะ...

ว้าว...คิดถึงกาแฟ....ต้องบ้านนี้เลย...

เข้ามา ได้ชื่นชมทั้ง ขนม อร่อย ๆ กะ กาแฟ..

แม้จะมีแค่ภาพ..แต่เชื่อมั้ย..เปิ้ลจินตนาการไปถึงกลิ่น...และความอร่อยเลยทีเดียวคะ..

สบายดีมั้ยคะ...ไมได้มาเยี่ยมชมนายเลย...

ขอให้มีความสุขทุกวันคะ

เปิ้ลจัง..

ปล...อยากไปเรียนทำขนมบ้างจัง...งิงิ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

Baguette [French Bread]

การทำขนมปังบาเก็ต ขั้นตอนและส่วนผสมง่ายๆ Go Facebook : Faiz Home Made Baker

View All
คุณเลือกใช้น้ำมันชนิดใดประกอบอาหารในครัวเป็นประจำ?
น้ำมันถั่วเหลือง (Soybean Oil)
562 คน
น้ำมันรำข้าวRicec (Bran Oil)
287 คน
น้ำมันปาล์ม(Palm Oil)
57 คน
น้ำมันดอกทานตะวัน Sunflower Oil
118 คน
น้ำมันข้าวโพด(Corn Oil)
33 คน
น้ำมันดอกคำฝอย (Safflower Oil)
18 คน
น้ำมันมะกอก (Olive Oil)
147 คน

  โหวต 1222 คน