วันอาทิตย์ ที่ 19 สิงหาคม 2550
เทคนิค..กินอาหารร้อน...
Posted by
koko..
,
ผู้อ่าน : 113
, 17:57:40 น.
พิมพ์หน้านี้
|
 เทคนิค..กินอาหารร้อน...เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่า..เวลากินอาหารร้อนทำไมเวลาเป่า..มันถึงเย็นลง.. ...เรามีคำตอบ ..ไม่ใช่ไสยศาสตร์..ไม่ใช่ป่าหี่..ไม่ใช่มายากล แต่มันเป็นวิทยาศาสตร์ .. จากหนังสือ ความรู้รอบ "ครัว" ..ของ mark Bittman. แปลโดย เยาวนันท์ เชฏฐรัตน์ เขาบอกว่า..การเป่าให้อาหารเย็นลงนั้นจะใช้ได้กับของเหลว...เช่น ชา กาแฟ ซุป หรืออย่างน้อนก็เป็นอาหารเปียก ..แต่ใช้ไม่ค่อยได้ผลกับฮอตด็อก......
|