หลังจากได้กาแฟแก้วที่ 2 เพื่อเติมพลังเรียบร้อย ก็เดินจาก Alte Oper ผ่านสวนสาธารณะไปยัง Opera House ซึ่งอยูไม่ไกลกันนัก เพราะเพื่อนในก๊วนจะมาดูโปรแกรมการแสดง แต่ในที่สุดเพื่อนก็ไม่ได้ดูโอเปร่าที่ Frankfurt แต่ได้ดูที่ Berlin แทน ... ระหว่างทางก็พบกับดอกไม้สวยๆ และสวนสาธารณะที่อยู่ใจกลางตึกของธนาคาร และสถาบันการเงินต่างๆ ในบริเวณนี้ เรียกว่า เป็นการนำพื้นที่สีเขียว มาเติมความสดใสให้ตึกระฟ้าได้อย่างลงตัว ... ให้คนที่เครียดจากการทำงาน ได้ลงมาผ่อนคลาย เผื่อสมองจะได้โล่งปลอดโปร่งบ้าง

ได้พบกับรถรางไฟฟ้าอยู่ทั่วไปในเมือง วิ่งสลับไปมาระดับพื้นถนน เรียกว่า วิ่งคู่ไปกับรถยนต์ได้เลย ไม่ต้องยกสูง ทำตอม่อรางรถไฟให้บดบังทัศนียภาพ อย่างกรุงเทพฯ บ้านเรา ... ผมชอบรูปแบบการคมนาคมอย่างนี้มาก อยากให้มีในกรุงเทพฯ จริงๆ แต่คงเป็นไปไมได้เพราะมีรถยนต์มากเกินไป และยังมีรถมอเตอร์ไซด์อีกด้วย ... แต่เป็นไปได้หากมีใครคิดนำเขตชานเมืองกรุงเทพฯ ที่ยังไม่ได้ตัดถนนออกไป ก็วางผังเมืองซะใหม่ โดยไม่ให้รถยนต์วิ่ง แต่ใช้การเดิน, รถจักรยาน และรถไฟฟ้าเท่านั้น ผมเชื่อว่าถ้าทำสำเร็จซักพื้นที่ ก็น่าจะเป็นต้นแบบให้เขตอื่นๆ ตามมา

เมืองแฟรงเฟิร์ต ได้ชื่อว่าเป็นเมืองที่มีพื้นฐานการคมนาคมที่ดีเลิศ ซึ่งทำให้คิดไปได้ว่า ความจริงเรื่องเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะถ้าการคมนาคมสาธารณะดี เราก็ไม่ต้องมีรถยนต์ หรือจักรยานยนต์ ให้มากอย่างบ้านเรา ซึ่งทุกวันนี้เหมือนคนกรุงเทพฯ ทำงานเพื่อซื้อน้ำมันมาเติมรถ ... ซื้อรถเพราะไม่ต้องการใช้รถสาธารณะ ... พอมีรถเยอะก็รถติด ... ฝุ่นควันเยอะ อากาศร้อนเพราะเผาผลาญน้ำมัน สรุปคือ ถ้าการคมนาคมพื้นฐานในกรุงเทพฯ ดี ก็น่าจะแก้ปัญหาแบบลูกโซ่ได้ ... คงจะประหยัดเงิน และทำให้มีเงินไปใช้จ่ายในเรื่องอื่นๆ แทนการจ่ายค่าน้ำมันรถที่นับวันมีแต่แพงขึ้น

มาพูดถึงอาหารการกินกันดีกว่า เผื่อจะทำให้ท้องร้องกันบ้าง ... ไปเดินตลาดสดตอนเช้า เห็นอะไรน่าหม่ำไปหมด อย่างแป้งสำหรับการทำอาหารแนวอิตาเลียน ... ซึ่งผมชอบมาก พูดแล้วนึกถึง "Spaghetti Cabonara" ซึ่งเรียกว่า เป็นเมนูโปรดประจำก๊วน ทั้งสั่งทานจากร้าน และเพื่อนๆ ลงมือเป็นพ่อครัวหัวป่าก์เอง

อาหารแป้งอีกอย่างที่ขาดไม่ได้ คือ ขนมปัง อร่อยมากกกก !!!

ที่ขาดไม่ได้ทุกมื้อ คือ สลัดผักสดๆ และผลไม้อร่อยๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารอิตาเลียน และอาหารทุกประเทศ เพราะทำน้ำสลัดแบบง่าย โดยใช้ Balsamic Vinegar กับน้ำมันมะกอก (Olive Oil) เหยาะไปบนผักสด แค่นี้ก็ได้อาหารจานเด็ดแล้ว ทานคู่กับเมนูอื่นๆ ได้เลย 

อดใจไม่ไหว เมื่อได้เจอกับ "สตรอเบอรี่" สีแดงฉ่ำแบบนี้ ... สังเกตได้ว่า ปีนี้กรุงเทพฯ บ้านเรามีรถเข็นผลไม้ที่ขายสตรอเบอรี่กันเยอะมากในช่วง ธ.ค. - ม.ค. ที่ผ่านมา เห็นเขาว่าทางเหนือผลิตได้มาก ซึ่งพอผลผลิตมาก ราคาก็ถูก น่าเห็นใจคนปลูกเหมือนกัน ... โปรดติดตามตอนต่อไปนะครับ เพราะผู้เขียนหิวแล้ว ขอตัวไปหาอะไรหม่ำซะหน่อยครับ