*/
ชุมชนมุสลิม อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่อองสอน | ||
![]() |
||
เหนือคำบรรยาย |
||
View All ![]() |
โลกแห่งการเรียนรู้เด็กมุสลิมสามจังหวัดชายแดนใต้ | ||
![]() |
||
จากรายการพันแสงรุ้ง |
||
View All ![]() |
<< | ตุลาคม 2021 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
หาทำ ขนมโบราณ พื้นบ้านมุสลิมพม่าที่ย่านช้างคลาน เชียงใหม่
![]() เมียใช้ไปจ่ายตลาดพอเสร็จภารกิจ ก็เถลไถล เข้าสู่ย่านช้างคลานยามเช้า
แวะร้านวัลยาซื้อแกงเขียวหวานไก่มา 1 ถุง
![]() เลยผ่านหน้ามัสยิดช้างคลาน ลัดเลาะเข้าสู่ถนนเจริญประเทศ ซึ่งมีอาหารเช้าให้เลือกกินมากมาย
สดุดตากับกับร้านล้อเข็นเล็ก มีสาวมุสลิมเมียนมา ยืนขายของอยู่สงสัยกลับรถมอเตอร์ไซค์จอดหน้าร้าน ถามไถ่ชื่อได้ความว่าชื่อน้อง เอ ว่างั้น ชื่ออิสลาม จำไม่ได้ น้องอายุ ได้ 20 แล้วละ มาจากบ้านได้ 4 ปี พูดไทยยังไม่ค่อยได้แต่ก็สื่อสารกันได้รู้ความกัน
![]() ให้สลาม แล้วไต่ถามน้องขายไรจ๊ะ พูดหวานตามสไตล์ผู้ที่มีประสบการณ์เยอะกว่า ไม่กระดากใจเวลาคุยเพราะเป็นคนชอบถาม
![]() ขนมที่น้องขายเป็นขนมโบราณที่หากินยาก ส่งต่อกันมาหลายชั่วคน ก็มีขนมคล้าย ๆ ขนมถังแตกบ้านเรา เรียกว่าแบโม๊ะ(เขาเรียกถังแตก) มีมะพร้าวผสมอยู่ในแป้ง โรยด้วยงาดำ รสชาติหอมมัน มีโรตีอ่อน กินกับแกงถั่วสูตรเฉพาะของเขาเลย ข้าวเหลืองออกรสเค็ม ๆ มันๆ กินกับมะพร้าวขุดเป็นเส้นอร่อย เมนูนี้พม่าเรียกซิทามี ไม่รู้ออกเสียงถูกหรือเปล่า เพราะฟังจากน้องพูด ละก็มีอาลาวา ขนมหวานที่มีแป้งมีข้าวมีเนยหอมมัน ยิ่งนัก
อาหารส่วนนี้โดยรวมจะกินเป็นอาหารเช้ากัน ไปที่แม่สอดก็นิยมอาหารเช้าประเภทนี้เช่นกัน
ของกินโบราณหายาก หาชิมหากินได้เฉพาะของพี่น้องมุสลิมเมียนมา ซึ่งย่านช้างคลานตอบโจทย์ในเรื่องความหลากหลายของอาหาร นานาชาติ
แผงร้านตั้งอยู่ริมถนนเจริญประเทศ ฝั่งเดียวกับโจ๊กอาลี ตรงข้ามกับร้านไก่ทอดหาดใหญ่ อยากให้ไปลองชิมกันดูนะ คนล้านนาบอกว่า "ของบ่เขียมหากินยาก"
![]() แป้งโรตีอ่อน สูตรเฉพาะพี่น้องมุสลิมเมียนมา กินกับน้ำแกงถั่ว
![]() น้ำแกงถั่วรสเด็ด กินกับโรตีอ่อน
![]() ขนมแบโม๊ะ รสชาติคล้ายถังแตก แต่ขนมชนิดนี้ มะพร้าวถูกฝั่งเข้าในเนื้อแป้ง โรยด้วยงา หอมมันยิ่งนัก
![]() ข้าวเหนียวเหลือ อาหารชนิดนี้มาแปลก รสชาติ ออกเค็มมัน กินกับมะพร้าวขูดเป็นเส้น ลงตัวยิ่งนัก
![]() ขนมนี้เรียก อาลาวา มีแป้ง ข้าวเหนียว นม รสชาติหอมมัน
![]() น้อง เอ ครับ
ชุมพล ศรีสมบัติ รายงาน
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |