• นายสิบหมื่น
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-03-28
  • จำนวนเรื่อง : 193
  • จำนวนผู้ชม : 49660
  • จำนวนผู้โหวต : 255
  • ส่ง msg :
ลายแคนลมพัดไผ่

อ.สมบัติ สิมหล้า เทพแห่งแคน ผู้บรรเลงพรมพริ้วกรีดนิ้วไล่รู

View All
<< เมษายน 2008 >>
อา จ อ พ พฤ ศ ส
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      



วันจันทร์ ที่ 28 เมษายน 2551
ยำวันหยุด...
Posted by นายสิบหมื่น , ผู้อ่าน : 186 , 12:00:02 น.   | หมวดหมู่ : อาหารการกิน  
พิมพ์หน้านี้

เมื่อวานหยุดอยู่กับบ้านไม่ได้ออกไปไหนเลย อากาศร้อนอบอ้าวพอสมควร

แต่ก็มีบางครั้งลมโชยมาให้พอได้คลายร้อนบ้าง ก็พอดีกับรอบๆกระท่อมน้อย

เราได้ปลูกต้นไม้ไว้บ้างพอสมควร รวมทั้งพวกผักสมุนไพรต่างๆ สุดแต่พื้นที่จะอำนวย

ว่างตรงไหนก็ลงมันตรงนั้นแหละ พอมันโตๆหน่อยก็เก็บมากิน

เอาหล่ะใกล้ๆเที่ยงแบบนี้ขอนำเสนอเมนูบำรุงสุขภาพกันหน่อย

ผักปลูกเอง , ส่วนหอมแดงและกระเทียมไทย(มาจากบ้านคุณนายแม่น้องธีร์)

เมนู : ยำปลาสายฝนกับสมุนไพร

เครื่องปรุง :

ปลาสายฝนแห้ง  2 ขีด(แล้วแต่อยากกินเยอะก็ใส่เยอะ)

ตะไคร้ซอย ตามใจฉัน(ฉันชอบก็ใส่มันลงไปสิ)

แครอท หั่นเป็นลูกเต๋า(หรือลูกใครก็ได้มิบังคับ)

หอมแดง(ใส่เยอะๆแก้หวัดด้วยนะ)

กระเทียมไทย (มันหอมกว่ากระเทียมเทศ บุบและสับ)

พริกขี้หนู(พวกที่ซาดิสจะใส่เยอะหน่อย สงสารตูดเวลาอึ...)

สะระแหน่(มิใช่สาระแนเด้อ)

น้ำยำ :

น้ำปลาดี : น้ำตาลทราย : น้ำมะนาว

ด้วยสูตร

๔ : ๓ : ๖

เกลือนิดหน่อย

บรรดาเครื่องปรุงและน้ำยำ

จากนั้นก็เอาเครื่องปรุงทุกอย่างลงคลุกเคล้ากันก่อน

พอเข้ากันดีแล้วก็ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากันดี ชิมสักหน่อยซิ

อยากหวานเติมน้ำตาลนิด

ขอเค็มอีก ก็เหยาะเกลือหน่อย

เอาเปรี้ยวไหมหล่ะ มะนาวแพงนา.....

พอแล้ว....เสริฟทั้งกาลามังนั่นแหละ

หน้าตาดีใช่เล่นนะน่ากินป่ะ??????

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 48
แม่หมี วันที่ : 03/05/2008 เวลา : 07.26 น.
http://www.oknation.net/blog/mamaomme

ขอข้าวซักจานสิคะ
ความคิดเห็นที่ 47
ลุงวอ วันที่ : 29/04/2008 เวลา : 11.45 น.
http://www.oknation.net/blog/welder

แบบว่าน้ำลายไหลเลย ครับ
กินกับข้าวคงจะงั้นๆ มั้ง
ต้องวิสกี้ ออนเดอะร๊อก

ว่าแต่ว่า น้ำปลาดี ใช้ดีอะไรทำครับ ขมมากไหมครับ..ฮา.
ความคิดเห็นที่ 46
Bhirisa_ภิริสา วันที่ : 29/04/2008 เวลา : 07.46 น.
http://www.oknation.net/blog/Bhirisa
เมินอดีต มองปัจจุบัน มุ่งสู่อนาคต

น่าอร่อยจังค่ะ...ชอบยำที่มีตะไคร้เยอะ ๆ เช่นกันค่ะ
ความคิดเห็นที่ 45
แม่สีไฟ วันที่ : 29/04/2008 เวลา : 01.22 น.
http://www.oknation.net/blog/ting


เห็นเครื่องปรุงก็น้ำจิ้มหยดแระ

ชื่อน่ากินจ้ะ...มายำแถวนี้มั่งจิ

ฝนตกทุกวัน อากาศดี แต่หลังคาบ้านรั่ว
ไม่หยุดตกช่างเขาก็ไม่ขึ้นให้อ่ะ

เด๋วยำสายฝนมั่ง
เจ็บใจนัก
ความคิดเห็นที่ 44
spaTA วันที่ : 29/04/2008 เวลา : 00.38 น.
http://www.oknation.net/blog/spaTA
คิดผิดคิดใหม่ได้

แล้วจะลองทำดู ครับ
ความคิดเห็นที่ 43
chalee วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 22.53 น.
http://www.oknation.net/blog/chalee

แบบว่าอ้ายจ๋า อ้าย

หนูว่า หนูไปขออ้ายกินดีกว่า ท่าทางหนูจะทำไม่อาหย่อย อะ

ได้ปะอ้าย อิอิ


"หนูลี"
ความคิดเห็นที่ 42
riverpoem วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 22.12 น.
http://www.oknation.net/blog/riverpoem
 "คนเราน่าจะมีที่สักแห่งและงานสักอย่าง..ที่เรารักและมีความสุขกับมัน"

ไม่เอาไปฝาก บ้างล่ะ

หิว ตอนดึกๆ เลยนะเนี่ย
ความคิดเห็นที่ 41
khunphai วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 21.30 น.
http://www.oknation.net/blog/khunphai
...ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา...

น่ากินจังเรยยยยยยยย

แม้ ดีนะอิ่มมาแล้ว

ไม่เช่นนั่น โหยยยยยยยยย

อยากกกกกกกกกก
ความคิดเห็นที่ 40
แล วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 20.52 น.
http://www.oknation.net/blog/sammapi-salad

แหว่มาซิมจ้า
ความคิดเห็นที่ 39
kaikhong วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 20.40 น.
http://www.oknation.net/blog/kaikhong

ได้อีกเมนูแล้วครับ น่ากินจัง
ความคิดเห็นที่ 38
ฅนผ่านทาง วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 19.05 น.
http://www.oknation.net/blog/konphantang
 มุมมองเปลี่ยน  ชีวิตเปลี่ยน !! 


นี่แน่ะ !!
ปักแข่ง คห.37 เยยยยย
ความคิดเห็นที่ 37
mookie วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 18.52 น.
http://www.oknation.net/blog/mookie
มนุษย์…ยืดสุดตัว ก็ไปไม่ถึงไหน  ก้มต่ำสุดก็ไป ไม่ได้ไกล.. แล้วใยยังไขว่คว้า หาในสิ่งเกินตัว...


แบบว่า ขี้เหล็กอ่ะ กินด้ายยาง....

แกงให้กินมั่งจิ....
ความคิดเห็นที่ 36
redribbons07 วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 18.37 น.
http://www.oknation.net/blog/redribbons07

น่ากินจัง
ความคิดเห็นที่ 35
KonLangKow วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 17.51 น.
http://www.oknation.net/blog/konlangkow


เอาจานนี้มาแลก..ได้มั้ยคะ
ความคิดเห็นที่ 34
อุต-ศิลป์02 วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 16.28 น.
http://www.oknation.net/blog/industrialart02

พืชผักสวนครัว ปลูกเอง กินเอง ไม่เสียกะตังค์
ความคิดเห็นที่ 33
ปรีเปรม วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 16.19 น.
http://www.oknation.net/blog/preprem

อีกแระ.....คนที่กินไม่ชวน
ความคิดเห็นที่ 32
นายสิบหมื่น วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 15.50 น.
http://www.oknation.net/blog/namsean
ลูกชาวนา...ลูกอีสาน...


เสียดายครับ
ติดธุระด้วย เฮ้อ......


สักวันคงได้พบและลงสนามด้วยกันครับ
ความคิดเห็นที่ 31
หมีปิศาจ วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 15.47 น.
http://www.oknation.net/blog/mee104
ขอบคุณสำหรับทุกความเห็น ช่วยแนะนำมือใหม่หัดเขียนด้วยครับ

กำลังหิวๆ เลยนะเนี่ย พี่แสน

ว่าแต่พี่แสนมาโยนโบวล์ได้เปล่า
ถ้ามาได้ก็มีเตะบอลต่อ เผื่อจะได้สนุกกันครับ
ความคิดเห็นที่ 30
Sainam วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 15.26 น.
http://www.oknation.net/blog/sainam

น้ำลายไหลแล้วค่ะอ้ายแสน....กำลังหิว ๆ พอดีมาอ่านเจอ....เหอ ๆ ขโมยสูตรล่ะกันค่ะจะไปทำกินมั่ง

หน้าตาดีเหมือนคนปรุงเลยจ๊ะ
ความคิดเห็นที่ 29
Jui วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 15.23 น.
http://www.oknation.net/blog/jui880

นึกว่าไม่ได้เม้นท์ซะแล้ว
มาดูของอร่อยครับ..แสน
ว่างๆส่งมาให้บ้างนะ
ความคิดเห็นที่ 28
spyone วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 13.55 น.
http://www.oknation.net/blog/spyone
  โลกหมุนด้วยความรัก

หน้าตาดีค่ะ..น้ำลายไหลเลย
ความคิดเห็นที่ 27
paedophile วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 13.52 น.
http://www.oknation.net/blog/paedophiel
ขับเคลื่อนอารมณ์ให้ตรงร่องน้ำ หากประมาทอาจทำให้สำนึกถูกเฉี่ยวชนจนสติปัญญาเกยตื้น

คุยยายกิยลำไย

น้ำลายยายไหลเยิ้ม
ความคิดเห็นที่ 26
นายสิบหมื่น วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 13.35 น.
http://www.oknation.net/blog/namsean
ลูกชาวนา...ลูกอีสาน...


สงสัยครูยังไม่สร่างไวน์เม่าแน่ๆเลย
ความคิดเห็นที่ 25
นายสิบหมื่น วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 13.34 น.
http://www.oknation.net/blog/namsean
ลูกชาวนา...ลูกอีสาน...


เบียร์เย็นเป็นวุ้น
โอว........แซบเด้อ...
ความคิดเห็นที่ 24
สอนสุพรรณ วันที่ : 28/04/2008 เวลา : 13.33 น.
http://www.oknation.net/blog/phaen
  ส่งเสริม    สืบสาน    สร้างสรรค์    ศิลปวัฒนธร