สาหร่ายที่เราชอบรับประทานนั้น  มีใครรู้บ้างจ๊ะว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจริงๆ

หนึ่ง.           สาหร่ายมีโปรตีนและไขมันไม่มาก  มีแคลอรี่ต่ำและมีกากใยอาหารสูง อีกทั้งยังมีปริมาณไวตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการด้วย  ได้แก่  ไวตามินมีทั้งไวตามิน A, B, C, D, E และ K  

สอง.            แร่ธาตุได้แก่ แมกนีเซียม ช่วยให้กล้ามเนื้อและประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

สาม.             แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก 

สี่.                  โปรแตสเซียมช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์และความสมดุลของน้ำในร่างกาย 

ห้า.               สังกะสีช่วยเสริมระบบคุ้มกัน

หก.              ทองแดงและเหล็กมีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง 

เจ็ด.             ไอโอดีนป้องกันและรักษาโรคคอพอก ฯลฯ 

แปด.           นอกจากนี้ในสาหร่ายทะเลยังมีเบตาแคโรทีนเป็นองค์ประกอบ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง และเป็นสารตั้งต้นของไวตามิน A  อีกทั้งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายหลายชนิด

เก้า.              ช่วยให้การขับถ่ายสะดวก ป้องกันท้องผูก และป้องกันการเกิดริดสีดวงทวาร

สิบ.              การที่สาหร่ายมีปริมาณไขมันต่ำ ให้พลังงานน้อย แต่มีคุณค่าทางอาหารสูง  จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยให้อายุยืน เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

เห็นหรือยังว่าสาหร่ายนี้มีประโยชน์มากจริงๆ   อย่าลืมหาทานกันนะคะ ...เมนูแนะนำ คือ ยำสาหร่ายญี่ปุ่นถ้วยโปรดนะคะ......

 ........ ด้วยความห่วงใยในสุขภาพและความอร่อย.....อื่ม....