*/
  • นีโอ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-04-25
  • จำนวนเรื่อง : 685
  • จำนวนผู้ชม : 411121
  • จำนวนผู้โหวต : 306
  • ส่ง msg :
  • โหวต 306 คน
<< มิถุนายน 2012 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 22 มิถุนายน 2555
Posted by นีโอ , ผู้อ่าน : 1258 , 16:14:26 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน ภาษาไทย , rosawan และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

     พักนี้ไปออกกำลังนิ้วที่ G+ แล้วก็ที่อื่นอีกประปราย แต่แล้วก็ฉุกคิดว่า มันจะเยอะไปมั้ยล่ะเนี่ย แค่เขียนอะไรเรื่อยๆเปื่อย ต้องย้ายไปโน่นทีนี่ที เรียกว่าไม่เป็นชิ้นเป็นอันเอาเสียเลย

    จะว่าไปมันก็สนุกดี แต่ว่าต้องมีเวลาด้วย ก็เคยอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับเวลามาว่า "เวลา" นั้นมันเป็นอิสระไม่มีเจ้าของจับจอง แต่เราใช้มันได้ โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนมักจะ ฆ่าเวลา เสียมากกว่าใช้มัน คือ ปล่อยให้เวลามันเป็นไปตามยถากรรม อย่าไปบีบตัวเองเพียงเพราะจะทำให้ได้ตามเวลาที่กำหนด

    งง งง เง็ง เง็ง กันบ้างมั้ยล่ะ

    ช่างมันเถอะจะเข้าใจไม่เข้าใจเรื่องของเวลา เจ้าเวลาตัวนี้มันไม่หนีไปไหนหรอก มีแต่ตัวเราเท่านั้นที่หลีกลี้หนีหายไป



    เอาล่ะ .. เข้าเรื่องที่จะเขียนแบบสั้นๆตามจั่วหัว

    พรุ่งนี้ก็จะเป็นเทศกาลของจีนอีกครั้งที่เกี่ยวกับอาหารนั่นก็คือ ขนมจ้าง หรือ บ๊ะจ่าง ก็วนมาอย่างนี้ทุกปี วันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจีน เรื่องของเรื่องตามที่เขาเล่ามาแบบย่อๆก็คือ

 
" 屈原 ขุนนาง หรือ นักกวี กระโดดน้ำฆ่าตัวตาย เพราะไม่สามารถทนเห็นบ้านเมืองล่มสลาย ราษฎรทุกข์ยาก แล้วประชาชนห่อข้าวโยนลงน้ำเพื่อระลึกถึงหรือกันไม่ให้ปลากินศพ ก็เลยกลายเป็นตำนานของเทศกาลขนมจ้าง "

ก็ว่าไม่มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้นัก ก็อย่าเชื่อที่เขียนมานี้ ให้ไปหาอ่านที่อื่นกันดีกว่า


เอาล่ะอ้างอิงตำนานในอดีต ตอนนี้ก็จะเล่าถึงอดีตที่ผ่านมากับตัวเอลบ้างในเรื่องเกี่ยวกับขนมจ้าง


     ขนมจ้าง หรือ บ๊ะจ่าง แล้วแต่จะเรียกกันแบบไทยแบบจีน ฟังจากปากชาวบ้านปีนี้ราคาตกลูกละ 30 บาทขึ้นไป แล้วแต่สถานที่ขาย บวกกับเครื่องทรงที่ประเคนใส่ลงไปด้วย

     ยังจำสมัยเด็ก ที่บ้านทำเองแม่มัดขนมจ้างเอง อันดับแรกต้องไปหาซื้อใบไผ่จีนตากแห้งมาแช่น้ำเตรียมไว้ก่อนเป็นวันให้ใบไผ่ชุ่มชื้นไม่แตกง่าย ข้าวเหนียวแช่น้ำ ถั่วลิสงต้ม กุ้งแห้ง ไช้โป๊วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมูชิ้นหมักซีอิ๊ว นี่เป็นส่วนประกอบหลักของที่ทำเอง

    ก่อนจะมัดต้องเอาเครื่องทั้งหมด(ยกเว้นหมู)มาผัดปรุงรสเสียก่อนแล้วจึงเอาไปห่อ

    เคล็ดลับคือ พับใบไผ่ให้มิดชิด ต้องมัดให้แน่น อย่าให้น้ำเข้าเวลาเอาไปต้มหรือนึ่ง เสร็จแล้วเนื้อในออกมาจะแน่นน่ากิน

     ถ้าเป็นอย่างที่เขาทำขายก็เพิ่ม ไข่แดงเค็ม กุนเชียง เห็ดหอม เผือกกวน แป๊ะก้วย เม็ดพุทราจีน และอีกหลายอย่างแล้วแต่จะเลือกใส่กันราคาก็ผกผันตามเครื่องที่ใส่นี่แหละ

     เมื่อก่อนขนาดของบ๊ะจ่างลูกจะใหญ่กว่าตอนนี้กินพอดีท้อง เดี๋ยวนี้ลูกนึงแค่กินพอหายอยาก จะว่าใบไผ่ที่เอามาห่อมันเล็กลงก็ไม่ใช่

     พรุ่งนี้ถึงจะเป็นวันไหว้ขนมจ้าง แต่วันนี้จะมีคนขายเยอะแยะไปหมดในย่านคนจีน หนึ่งปีมีหนึ่งครั้งวันสองวันนี้เลยกินกันจนเพลินไปจนถึงเลี่ยน


ส่งท้ายขำๆปนทะเล้นเปรียบเทียบกันเอง

ภาพจากอินเตอร์เน็ต


ถ้าหากขาดเพลงประกอบไปจะจืดชืดไม่อร่อยเป็นแน่



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
chailasalle วันที่ : 27/06/2012 เวลา : 00.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ผม เพิ่งซัดบะจ่าง ไปลูก กินตอนดึกๆงี้ อ้วนแน่นอนอิอิ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ปวิภา วันที่ : 24/06/2012 เวลา : 05.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pavipa
ปวิภา วัฒนวราสิน[email protected] บูชาคนดี...ไว้เชิดชู...แผ่นดินไทย @ 

...ค่ะ...

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 23/06/2012 เวลา : 22.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เขียนได้น่ารักค่ะ
บ้ะจ่างนี่ชอบมาก แต่ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ
แถวที่อยู่ ไม่มีคนทำขาย ตัวเองก็ไม่คิดจะลงทุนลงแรง เลยอดอยู่นี่เอง

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ภาษาไทย วันที่ : 23/06/2012 เวลา : 19.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy

สวัสดีค่ะคุณนีโอ
ชอบจังภาพเปรียบเทียบ สวยค่ะ 555
เพลงเวอร์ชั่นนี้น่ารักจังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
rosawan วันที่ : 23/06/2012 เวลา : 09.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rosawan
AT  THE  END  OF  THE  STORM  THERE'S  A  GOLDEN  SKY.

เคยได้ยินมาว่า...เวลาคือเครื่องมือที่ป้องกันไม่ให้ทุกสิ่งในชีวิตเกิดขึ้นพร้อมกันค่ะ

มาช้าไปวันนึง
แสดงว่าวันนี้ใช่มั้ยคะที่เป็นวันไหว้ขนมบ๊ะจ่าง
ปกติไม่ชอบทาน---ไม่ชอบรสชาติแต่ชอบดมกลิ่นค่ะ
เดินไปไหนได้กลิ่นบ๊ะจ่างควันฉุยแล้วบอกได้คำเดียวว่าหอมจริงๆ


ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Bhirisa_ภิริสา วันที่ : 22/06/2012 เวลา : 17.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Bhirisa
www.oknation.net/blog/misspostcard

หนีไปที่อื่นมาเหมือนกัน แต่ก็อดมาอ่าน Ok Nation ไม่ได้เพราะมีอะไร ๆ ให้ได้เห็น แบบนี้เพียบ

ไม่ชอบบ่ะจ่างค่ะ...แต่ขอให้มีความสุขกับเทศกาลนี้ก็แล้วกัน...อิอิ

ว่าแต่ยังไม่รู้จะเขียนอะไรสั้นใน Blog ดี เพราะเขียนสั้น ๆ ไม่เป็น...๕๕๕ (เลยไม่ได้เขียนมาหลายเดือนแล้ว...อิอิ)

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
BlueHill วันที่ : 22/06/2012 เวลา : 16.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เข้่าใจเปรียบเทียบจริงๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน